Kepunyaan spesies Phoenix dactylifera , buah pokok sawit tarikh telah digunakan dan ditanam di Timur Tengah selama ribuan tahun. Dikenali sebagai sumber gula dan tenaga yang kaya, manfaat nutrisi tarikh lain termasuk sumber yang baik untuk mineral seperti magnesium dan kalium.
Maklumat Pemakanan Tarikh
Menurut USDA, satu-satunya, tarikh 7.1-gram pelbagai deglet noor menawarkan 20 kalori, 5.33 gram karbohidrat dan sangat sedikit lemak. Satu tarikh medjool berpadu adalah lebih besar, pada 24 gram setiap tarikh. Medjool tarikh 'kiraan kalori adalah 66 setiap tarikh, dengan 18 gram karbohidrat dalam setiap, hampir tiga dan setengah kali lebih banyak karbohidrat daripada pelbagai tarikh deglet noor.
Tarikh Medjool juga menawarkan 32 peratus dos gula harian yang disyorkan, sementara tarikh deglet noor mempunyai 4.5 gram gula. Seramai 200 kalori hidangan medjool menawarkan 96 peratus daripada nilai harian seseorang untuk gula, dan nilai serat 19 peratus setiap hari. Diet yang kaya dengan serat membuat individu kenyang lebih lama, membantu mengawal paras gula darah, dan membantu menghilangkan sembelit.
Seperti USDA, satu tarikh berkhidmat juga mengandungi mineral seperti kalsium, besi dan zink. Fakta pemakanan tarikh penting lain ialah terdapat 502.5 miligram kalium dalam hidangan. Pusat Informasi Micronutrient Institute Linus Pauling menerangkan bahawa jumlah kalium yang rendah dalam tubuh boleh mengakibatkan otot lumpuh dan degupan jantung yang tidak teratur, yang boleh mengakibatkan kematian.
Tarikh juga tinggi magnesium, mineral dan elektrolit yang diperlukan untuk fungsi badan yang betul. Kekurangan magnesium boleh mengakibatkan mual, muntah, atau kekejangan otot dan kejang. Tarikh makan secara teratur adalah cara terbaik untuk menambah magnesium ke dalam diet - berkhidmat 200 kalori mempunyai kira-kira 39 miligram, atau 9 peratus daripada dos harian magnesium yang disyorkan.
Faedah Tarikh
Di samping kandungan mineral dan tenaga tinggi mereka, satu lagi manfaat nutrisi adalah sifat antioksidan mereka. Penemuan dari kajian Mac, 2014 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Perubatan Klinikal dan Eksperimen mendedahkan sifat-sifat antioksidan tarikh adalah disebabkan oleh adanya sebatian fenolik seperti flavonoid. Flavonoid membantu mengurangkan risiko dan penyebaran penyakit kardiovaskular dan kanser.
Polifenol juga dikenali dengan sifat anti-radang. Menurut kajian Jun, 2018 yang diterbitkan dalam Jurnal Kimia Ubat-ubatan Eropah, flavonoid berpotensi mengawal respon keradangan dalam penyakit neurodegeneratif tertentu seperti penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Menambah tarikh diet harian anda juga mungkin memberi kesan kepada kejadian kanser. Walaupun kajian yang disebutkan pada Mac, 2014 kajian Jurnal Antarabangsa Klinikal dan Perubatan Eksperimen dijalankan pada tikus bukan manusia, penemuannya adalah penting kerana kesan berpotensi buah sawit tarikh telah menurunkan perkembangan kanser.
Walaupun kebanyakan kalori tarikh berasal dari gula, tarikh secara sederhana tidak buruk bagi pesakit diabetes. Malah, menurut kajian Mei, 2017 yang diterbitkan di Frontiers in Science Plant , kajian yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahawa tarikh berpotensi untuk mengurangkan gejala diabetes, seperti kerosakan saraf. Walau bagaimanapun, percubaan yang lebih besar adalah diperlukan sebelum jawapan definitif tentang aktiviti anti-tumor dan anti-diabetes buah sawit tarikh boleh ditetapkan.
