Larutan alkali adalah campuran padat asas yang dibubarkan dalam air. Potensi hidrogen, juga dikenali sebagai skala pH, mengukur tahap kealkalian atau keasidan penyelesaian. Skala berkisar dari sifar hingga 14. Titik tengah 7 mewakili pH neutral. Penyelesaian neutral bukanlah asid atau alkali. Tahap pH di bawah 7 menunjukkan penyelesaian berasid, dan nombor di atas 7 menunjukkan penyelesaian alkali. PH adalah pengukuran keamatan, bukan kapasiti dan pergerakan dalam skala pH menunjukkan peningkatan sepuluh kali ganda dalam pengukuran asid atau alkali.
Jenis Penyelesaian
Beberapa contoh penyelesaian alkali termasuk natrium hidroksida, kalium hidroksida, magnesium hidroksida dan kalsium karbonat. Setiap penyelesaian ini mempunyai aplikasi yang berlainan dalam industri yang berbeza. Pengilang lazimnya menggunakan penyelesaian alkali dalam produk seperti bahan bakar bio-diesel, sabun, ubat-ubatan, bahan pencuci dan produk pembersihan. Di samping itu, pengeluar menggunakan penyelesaian alkali dalam banyak persediaan makanan dan aplikasi khusus. Sebagai agen pembersihan penyelesaian alkali boleh membubarkan lemak, gris, minyak dan protein.
Natrium hidroksida
Natrium hidroksida, juga dikenali sebagai soda dan soda kaustik, adalah larutan alkali dengan asas kimia yang kuat. Pengilang menggunakan penyelesaian ini dalam tekstil, sabun, air minuman dan kertas. Sodium hydroxide adalah hygroscopic yang bermaksud ia menyerap air dari udara dan, oleh itu, anda mesti menyimpan larutan alkali ini dalam bekas kedap udara. Anda juga boleh menggunakan natrium hidroksida untuk membubarkan beberapa jenis logam dan sebatian. Dalam persediaan makanan, anda boleh menggunakan natrium hidroksida untuk mencuci atau mengupas makanan secara kimia, untuk memproses buah-buahan, sayur-sayuran dan koko dan untuk memerah ayam.
Kalium hidroksida
Kalium hidroksida, juga dikenali sebagai potash kaustik, adalah sebatian anorganik yang juga berfungsi sebagai larutan alkali. Kalium hidroksida mempunyai beberapa aplikasi yang berbeza termasuk penggunaan dalam pembuatan diesel, sabun lembut dan sebagai elektrolit dalam bateri alkali. Selain itu, anda boleh menggunakan kalium hidroksida sebagai penghilang kutikula dalam rawatan manikur dan untuk pembakaran bahan kimia. Proses pembakaran mayat melarutkan semua tisu badan kecuali tulang. Banyak larutan alkali termasuk kalium hidroksida boleh menyebabkan luka bakar kimia yang teruk. Anda harus sentiasa mengambil langkah berjaga-jaga ekstrem semasa mengendalikan sebarang larutan alkali.
Magnesium Hydroxide
Magnesium hidroksida biasanya dipanggil susu magnesia kerana larutan alkali ini kelihatan seperti susu. Para profesional perubatan biasanya mencadangkan magnesium hidroksida sebagai antacid ringan atau pencahar. Walau bagaimanapun, penyelesaian alkali ini dapat mengurangkan kandungan potassium mineral anda apabila digunakan sebagai julap. Bercakap kepada profesional perubatan terlebih dahulu menggunakan magnesium hydroxide. Pengilang juga biasa menggunakan magnesium hydroxide sebagai ramuan dalam antiperspirant.
