Kerepek pisang adalah seperti kerepek kentang atau kerepek ubi jalar. Kebanyakan cip plantain digoreng, bukannya dibakar, yang bermaksud bahawa mereka kaya dengan lemak serta karbohidrat. Walaupun cip plantain adalah sumber beberapa vitamin dan mineral, seperti kerepek kentang, mereka harus dimakan secara sederhana.
Petua
Cip farmaseutikal adalah makanan yang digoreng dan diproses, dan anda harus menggunakannya secara sederhana.
Cara yang berbeza untuk Mengonsumsi Plantain
Plantain adalah buah berdaun yang kelihatan seperti pisang. Unripe, penanaman tegar dan hijau. Apabila mereka masak, mereka berubah menjadi kuning dan mula kelihatan lebih seperti pisang.
Walaupun kemanisan tumbuh-tumbuhan meningkat apabila mereka berubah dari hijau ke kuning dan akhirnya menjadi hitam, mereka tidak pernah menjadi manis seperti pisang. Walaupun mereka masih segar, mereka masih berair dan perlu dimasak.
Mujurlah, terdapat pelbagai cara anda boleh memasak penanam. Mereka boleh digoreng, dibakar, direbus dan dimakan dihancurkan, seperti kentang. Kentang juga mudah berubah menjadi cip yang kadang-kadang disebut sebagai cip pisang.
Secara teknis, pisang adalah buah-buah yang bermaksud mereka adalah salah satu daripada makanan berasaskan tumbuhan yang Harvard TH Chan School of Public Health and Dietary Guidelines untuk orang Amerika mengesyorkan anda makan setiap hari. Bagaimanapun, sebagai produk yang disediakan, anda boleh mencari di pasar raya, cip plantain pada dasarnya hanya makanan ringan, seperti kerepek kentang. Ini secara tekal dianggap diproses atau makanan ringan, yang Klinik Mayo mengesyorkan memakan dalam jumlah yang terhad.
Tetapi kerepek pisang buatan sendiri atau restoran boleh mengubah jumlah yang saksama. Mereka mungkin seperti cip kentang tetapi lebih tebal, seperti kentang goreng atau kentang goreng homestyle.
Jenis-jenis cip plantain yang lebih tebal biasanya digunakan di negara-negara Amerika Tengah dan Selatan. Mereka dirujuk sebagai tostones , patacones atau hanya pisang goreng.
Chocolate Banana Kalori dan Macronutrien
Menurut USDA, cip plantain kaya dengan kalori, lemak dan karbohidrat. Mereka terutamanya karbohidrat; setiap 100 gram hidangan mempunyai 63.8 gram karbohidrat. Hanya 3.5 gram yang datang dari serat makanan, yang bermaksud terdapat 60, 3 karbohidrat bersih dalam setiap hidangan.
Setiap 100 gram cip plantain mempunyai 26.9 gram lemak, 8.3 gram yang berasal dari lemak tepu. Cip plantain mempunyai sejumlah kecil asid lemak omega-3 (7 peratus daripada asupan yang disyorkan) dan sejumlah besar asid lemak omega-6 (69 peratus daripada asupan yang disyorkan). Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan lemak mono tak tepu dan tepu tak tepu yang sihat seperti ini dan bukan lemak tepu dan trans apabila boleh.
Kalori dalam cip plantain untuk saiz hidangan ini juga besar, dengan sejumlah 531 kalori. Terdapat juga 2.3 gram protein dalam setiap 100 gram. Seperti kerepek kentang, satu porsi kerepek pisang adalah sama dengan kira-kira 28 gram atau 1 auns, yang bermaksud satu porsi standard cip plantain mempunyai kira-kira 150 kalori.
Gram untuk gram, kerepek pisang pisang sedikit kurang daripada kerepek kentang. Terdapat tambahan 4 gram protein dalam kerepek kentang serta tambahan 6 gram lemak. Walau bagaimanapun, terdapat lebih kurang 10 gram karbohidrat dalam cip plantain.
Vitamin Cuti dan Galian Plantain
Selain makronutrien, kerepek pisang mempunyai pelbagai vitamin dan mineral penting. Setiap 100 gram cip plantain mempunyai mineral seperti:
- 5 peratus daripada nilai harian (DV) untuk besi
- 17 peratus daripada DV untuk kalium
- 17 peratus daripada DV untuk magnesium
- 6 peratus daripada DV untuk fosforus
- 22 peratus daripada DV untuk tembaga
- 12 peratus daripada DV untuk mangan
Cip tanaman juga mengandungi vitamin seperti:
- 8 peratus daripada DV untuk vitamin A
- 5 peratus daripada DV untuk vitamin B1 (thiamin)
- 5 peratus daripada DV untuk vitamin B3 (niacin)
- 22 peratus daripada DV untuk vitamin B5
- 27 peratus daripada DV untuk vitamin B6
- 9 peratus daripada DV untuk vitamin B9 (folat)
- 36 peratus daripada DV untuk vitamin C
- 34 peratus daripada DV untuk vitamin E
- 24 peratus daripada DV untuk vitamin K
Walaupun ini mungkin seperti jumlah nutrien yang banyak, pemakanan dalam porsi kentang 100 gram adalah sama rata. Jika anda membandingkan plantain berbanding kerepek kentang, anda akan mendapati jumlah yang sama dengan kebanyakan vitamin dan mineral yang sama. Dalam beberapa kes, terdapat lebih banyak vitamin dan mineral tertentu dalam cip kentang, seperti vitamin E, vitamin B kompleks, selenium, tembaga, kalium dan mangan.
Walau bagaimanapun, walaupun terdapat sumber penting banyak nutrien penting, kerepek pisang datang dengan banyak lemak dan kalori dan harus dimakan secara sederhana.
