Pasti, diet seimbang memberi tumpuan kepada makanan sihat, tetapi itu tidak bermakna anda hanya makan salad dan wortel. Tujuan diet yang seimbang adalah supaya anda mendapat semua tenaga dan nutrien yang anda perlukan untuk tubuh anda berfungsi dengan baik, dengan sedikit ruang untuk indulgensi kecil. Mengetahui tujuh faktor yang membentuk diet seimbang boleh membantu memandu anda ke arah yang betul.
Bijian untuk Tenaga
Biji-bijian adalah sumber karbohidrat yang baik, sumber tenaga yang anda sukai. Pilihan makanan bijirin termasuk roti, pasta dan bijirin. Jumlah bijian yang perlu anda makan setiap hari bergantung pada keperluan kalori anda tetapi berkisar dari lima hingga 10 porsi sehari. Penerbitan "Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika, 2010" mengesyorkan bahawa sekurang-kurangnya separuh pilihan bijirin anda menjadi bijirin penuh, yang bermaksud roti gandum keseluruhan bukan putih. Biji utuh adalah sumber vitamin B, besi, magnesium, selenium dan serat yang baik.
Buah-buahan yang kaya dengan nutrien
Buah-buahan rendah kalori dan kaya serat, kalium, vitamin A dan C dan folat. Orang dewasa memerlukan 1 1/2 hingga 2 1/2 cawan buah sehari. Walaupun jus buah 100 peratus dianggap sebagai buah, sebahagian besar hidangan buah dalam diet anda harus datang dari buah-buahan, menurut "Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika, 2010." Jus bukanlah sumber serat yang baik, dan jika anda minum terlalu banyak, ia boleh menyebabkan anda mengambil terlalu banyak kalori.
Mengisi Sayuran
Seperti buah-buahan, sayuran juga rendah kalori dan sumber nutrien penting yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik, termasuk serat, vitamin A, C dan K, kalium dan magnesium. Bergantung kepada keperluan kalori individu anda, diet yang seimbang harus mengandungi 2 hingga 4 cawan sayur sehari. Untuk mengubah pengambilan nutrien anda, masukkan pelbagai jenis sayur-sayuran sepanjang minggu, seperti sayur-sayuran gelap-hijau, merah dan oren, serta sayur-sayuran dan kacang-kacangan berkanji.
Protein untuk Pembinaan semula
Protein adalah nutrien penting yang membantu membina dan memperbaiki tisu. Walaupun protein terdapat dalam pelbagai jenis makanan, sumber utama protein dalam diet anda adalah daging, ayam, makanan laut, telur, kacang, makanan soya, kacang dan biji. Anda memerlukan 5-7 auns protein setiap hari untuk diet seimbang. Seperti sayuran, sumber protein anda perlu diubah untuk meningkatkan kualiti pemakanan anda.
Tulang Anda Perlu Tenusu
Alternatif tenusu dan susu menyediakan kalsium, vitamin D, kalium dan protein. Memastikan anda mendapat cukup tenusu dalam diet anda boleh meningkatkan kesihatan tulang, menurut "Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika, 2010." Dewasa memerlukan 3 cawan produk susu rendah lemak atau nonfat sehari dalam diet seimbang. Satu cawan yoghurt nonfat dan 1 1/2 auns keju rendah lemak adalah sama dengan 1 cawan susu. Minuman kedelai yang diperkecil juga dikira sebagai produk susu.
Minyak Sehat
Minyak bukanlah kumpulan makanan, tetapi ia adalah sebahagian penting dari diet yang seimbang kerana ia adalah sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu. Lemak ini, apabila digunakan untuk menggantikan makanan yang tinggi lemak tepu seperti mentega, membantu mengurangkan tahap kolesterol darah. Diet yang seimbang harus merangkumi 27 gram minyak sehari. Minyak sihat termasuk minyak zaitun, soya dan minyak bunga matahari.
A Little Room for Treats
Walaupun penting bahawa kebanyakan kalori anda berasal dari makanan yang sihat, diet seimbang juga termasuk beberapa kalori untuk merawat. Garis panduan diet USDA membolehkan peratusan kecil pengambilan kalori harian anda, 9 peratus hingga 15 peratus, menjadi makanan dengan tambahan lemak dan gula, seperti kek dan cookies. Sebaiknya, kalori ini harus disimpan serendah mungkin kerana mereka bukan sumber nutrien yang baik.
