Sindrom usus sengit, atau IBS, menjejaskan antara 25 dan 45 juta orang di Amerika Syarikat, menurut Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal Fungsional. Ia dianggap sebagai penyakit pencernaan yang ringan, tetapi ia boleh menjadi punca ketidakselesaan dan malu. Gandum keseluruhan sering disarankan sebagai bantuan diet kerana ia mengandungi serat, yang dapat membantu menggerakkan usus, dan lebih tinggi dalam nutrien daripada gandum halus. Walau bagaimanapun, gandum boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi sesetengah orang dengan IBS. Jika gandum keseluruhan memburukkan gejala IBS anda, berbincang dengan doktor anda atau pengamal kesihatan yang berkelayakan lain.
Mengenai IBS
Penyebab sindrom usus, atau IBS, tidak jelas, tetapi gejala bermasalah berlaku kerana otot-otot kontraksi usus besar lebih cepat atau lebih perlahan daripada biasa. Tanda-tanda umum IBS termasuk kejang perut, gas, kembung dan sama ada cirit-birit atau sembelit - atau seli seli kedua-duanya. Diet memainkan peranan penting dalam kedua-dua gejala yang mencetuskan dan merawat IBS. Gandum keseluruhan sering disyorkan untuk IBS kerana serat ini membantu mewujudkan najis yang padat yang bergerak melalui usus besar anda dengan lebih mudah, mungkin mengurangkan gejala kesakitan, gas dan kembung.
Gandum Keseluruhan
Gandum keseluruhan adalah gandum yang belum disempurnakan untuk menghapuskan bahagian benih. Penapisan, atau pemprosesan, gandum keseluruhan, membantu melembutkan gandum tetapi juga menghilangkan nutrien penting yang terdapat dalam benih. Walaupun produk gandum halus, dan produk bijirin yang ditapis, seringkali mempunyai nutrien yang ditambah kembali ke dalamnya, mereka tidak berkhasiat sebagai gandum keseluruhan dan biasanya tidak mempunyai banyak serat, menurut Persatuan Jantung Amerika. Kandungan serat dan kandungan nutrisi tinggi adalah sebab utama institut seperti Pusat Perubatan Wexner Medical State Ohio State mengesyorkan produk gandum untuk orang ramai dengan IBS. Walau bagaimanapun, kandungan serat, dan komponen lain dalam gandum keseluruhan, boleh menyebabkan masalah bagi sesetengahnya dengan IBS.
Masalah yang Mungkin
Gandum keseluruhan mengandungi serat larut yang tidak larut, yang tidak larut dalam air. Fakta bahawa ia tidak boleh larut dalam air, ditambah pula dengan fakta manusia tidak dapat mencerna serat, menghasilkan najis yang lebih padat dan kuat ketika mencerna serat tidak larut. Walau bagaimanapun, serat tidak larut juga boleh menyebabkan peningkatan gas, kembung dan kekejaman untuk sesetengahnya dengan IBS. Serat serat yang larut yang mencipta najis yang lebih berair dan kebanyakannya ditemui dalam sayur-sayuran - biasanya tidak menimbulkan masalah untuk pesakit IBS, tetapi ia tidak menghasilkan bangku besar. Gandum keseluruhan juga mengandungi protein yang dipanggil gluten, juga terdapat dalam barli, yang boleh menyebabkan masalah bagi sesetengahnya dengan IBS, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Gandum juga merupakan pencetus biasa untuk reaksi alahan, yang mana beberapa pakar kesihatan percaya mungkin mencetuskan IBS.
Mencari Rawatan
Gandum keseluruhan boleh menjadi sebahagian penting dari diet anda jika anda mempunyai IBS kerana kandungan serat dan nutriennya. Jika bagaimanapun, jika gejala IBS anda diperburuk oleh produk gandum, sebaiknya berunding dengan pengamal kesihatan yang berkelayakan untuk alternatif yang sesuai. Pengamal kesihatan boleh mengesyorkan sumber serat atau suplemen serat tertentu. Anda mungkin perlu bereksperimen dengan makanan yang mengandungi serat yang berlainan untuk mencari sesuatu yang tidak memburukkan gejala anda. Seorang pengamal kesihatan yang berkelayakan juga boleh menguji untuk melihat sama ada anda sensitif terhadap gluten dalam gandum atau mempunyai alahan.
