Antioksidan dan sebatian lain yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran membantu melindungi kesihatan jantung anda, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan "Platelet" pada tahun 2004. Alpukat dan kiwi adalah dua buah buah khususnya yang didapati menurunkan kadar trigliserida. Trigliserida adalah lemak yang disimpan semasa anda tidak membakar kalori sebanyak yang anda makan. Selain makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, membakar lebih banyak kalori dengan bersenam juga akan menurunkan tahap trigliserida anda.
Avocado
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam "Makanan Loji untuk Pemakanan Manusia" pada tahun 2014, tahap kolesterol yang tinggi didorong oleh tikus. Apabila diet mereka ditambah dengan pekat kalsium alpukat, tikus menunjukkan penurunan 33 peratus dalam tahap trigliserida mereka. Para penyelidik menyampaikan hasilnya kepada kandungan polifenol, karotenoid dan klorofil alpukat, yang melawan tekanan oksidatif dalam badan dan mengurangkan penyimpanan lemak dalam sel-sel tubuh.
Kiwi
Tujuan kajian 2004 yang diterbitkan dalam "Platelet" adalah untuk melihat kesan kiwi pada paras lemak pada manusia. Penyelidik mempunyai sukarelawan makan dua atau tiga kiwi setiap hari selama 28 hari. Berbanding dengan kumpulan kawalan, paras trigliserida pengguna kiwi menurun sebanyak 15 peratus. Penyelidik menamakan kandungan tinggi vitamin K dan E dan polifenol yang tinggi terhadap kesan pengurangan trigliserida ini dan mendakwa bahawa makan lebih banyak kiwi dapat membantu dalam memerangi penyakit jantung.
