Arteri tersumbat atau aterosklerosis adalah pembentukan plak di arteri. Plak adalah campuran pengumpulan berserat dan lemak yang boleh menyempitkan arteri anda. Arteri tersumbat menyekat pergerakan oksigen dan darah di seluruh badan anda. Makanan tertentu, terutama yang menaikkan gula darah anda atau mempunyai banyak kolesterol jahat, boleh meningkatkan risiko arteri tersumbat.
Arteri tersumbat dan Penyebabnya
Arteri tersumbat boleh berbahaya. Sekiranya anda menyumbat arteri, anda mungkin mengalami sakit pada anggota badan anda atau peredaran yang lemah. Arteri tersumbat boleh menyebabkan keadaan seperti serangan jantung, penyakit jantung, penyakit arteri perifer dan strok. Walaupun mereka paling terkenal kerana menjejaskan kesihatan jantung anda, arteri tersumbat boleh berlaku di mana saja di dalam badan anda.
Arteri tersumbat dianggap disebabkan oleh pelbagai faktor, termasuk tekanan darah tinggi, gula darah dan kolesterol. Makanan tertentu boleh meningkatkan tekanan darah, gula darah dan kolesterol dan seterusnya menyebabkan arteri tersumbat. Faktor lain, sama ada anda bersenam dan merokok, juga boleh meningkatkan kemungkinan anda mengalami arteri tersumbat.
Makanan Yang Menyumbat Arteri
Makanan yang menyumbat arteri biasanya tinggi lemak tepu dan kolesterol. Mereka juga boleh mengandungi banyak gula dan karbohidrat mudah, seperti roti putih. Biasanya, ia bukan hanya satu jenis makanan tetapi kombinasi yang memberi kesan buruk kepada arteri dan kesihatan jantung.
Menurut wawancara dengan Majalah Time, Hofstra University dan Kardiologi Hospital St. Episcopal Dr. Regina Druz mengatakan bahawa "lemak tepu dari haiwan, terutama apabila digabungkan dengan karbohidrat, kelihatannya mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan jantung."
Sebelum ini, makanan yang tinggi lemak tepu dan kolesterol dianggap sebagai penyebab utama di belakang arteri tersumbat. Satu editorial dalam majalah British Journal of Sports Medicine membincangkan bagaimana makanan lain, seperti karbohidrat dan gula, juga boleh menyumbang kepada arteri tersumbat. Beberapa contoh makanan ini termasuk:
- Produk makanan segera, seperti kentang goreng, ayam goreng dan pizza. Anda harus menggunakannya secara sederhana. Juga, cuba variasi yang lebih sihat seperti kentang goreng panggang bukan goreng goreng Perancis.
- Produk bijirin yang halus, seperti bijirin, roti, pasta dan pastri. Anda boleh memilih versi gandum yang lebih sihat daripada produk yang sama.
- Lemak tepu adalah jenis lemak utama yang menyumbat arteri. Walau bagaimanapun, tidak semua lemak tepu adalah sama. Lemak tepu daripada daging lebih berkemungkinan menyebabkan penyakit kardiovaskular berbanding dengan produk tenusu. Daging tanpa lemak dan produk tenusu rendah lemak boleh menjadi versi terbaik produk ini untuk dimakan. Sentiasa cuba menggunakan minyak zaitun dan lemak sihat yang lain dan bukan mentega jika boleh.
- Makanan manis, seperti gula-gula, minuman ringan, jus manis dan cookies. Malah beberapa produk sarapan pagi, seperti bijirin manis, boleh berbahaya lebih berlebihan. Sebaliknya, cuba makan lebih banyak gula semulajadi, seperti yang terdapat dalam mangga atau nanas.
- Telur terlalu banyak. Telur adalah makanan sihat tetapi harus dimakan secara sederhana. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan satu telur setiap hari sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Lebih dari satu telur sehari boleh memudaratkan kesihatan jantung anda.
Kebanyakan orang boleh makan makanan ini secara sederhana; ia terlalu banyak dari mereka yang boleh menyumbang kepada arteri tersumbat. Jika anda bimbang tentang kesihatan jantung anda atau arteri tersumbat, pastikan anda menjadi berat badan yang sihat dan cuba bersenam setiap hari. Anda juga boleh mencuba diet tertentu, seperti diet Mediterranean, yang dikenali untuk meningkatkan kesihatan jantung.
