Ketosis adalah apabila badan anda secara sengaja membakar keton untuk bahan bakar, bukan gula. Keadaan ini tidak boleh dikelirukan dengan ketosis diabetes atau keto-asidosis. Keton dihasilkan apabila badan anda membakar lemak dan bukannya glikogen. Glikogen, atau gula, adalah apa yang disebut sebagai bahan bakar "pilihan" badan anda, tetapi tubuh anda akan membakar keton apabila tidak cukup glikogen untuk memenuhi tuntutan metabolik anda. Rujuk doktor anda sebelum memulakan apa-apa program pemakanan.
Pembakaran otot
Otot pembakaran boleh berlaku, biasanya apabila pengambilan protein anda tidak cukup tinggi, yang boleh menjadi masalah dengan beberapa diet radikal. Tubuh memerlukan 10 asid amino penting, dan jika anda tidak mendapatkannya dalam diet anda, tubuh anda akan membuang tisu otot untuk mereka. Ini juga boleh berlaku apabila anda tidak mendapat cukup kalori secara amnya, dan tubuh anda menukar asid amino menjadi glikogen untuk digunakan. Proses ini dikenali sebagai glukoneogenesis de novo. Cara paling mudah untuk mengelakkan ini adalah dengan hanya makan lebih banyak protein.
Ketiadaan Ketosis
Kekal dalam ketosis dan mengelakkan kehilangan otot memerlukan imbangan pengambilan nutrien. Sekiranya anda mengambil terlalu banyak protein, seperti mungkin lebih daripada 30 hingga 40 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda, lebihan mungkin akan ditukar kepada glikogen, dan badan anda tidak akan lagi ketosis. Ini berlaku kerana lebih mudah bagi anda membakar karbohidrat daripada membakar keton, dan tubuh anda akan membelanjakan tenaga yang sedikit sebanyak mungkin. Jadi pastikan pengambilan protein anda cukup, tetapi jangan terlalu banyak. Baki pengambilan kalori anda perlu datang dari lemak. Dan jika anda aktif, ingatlah, anda memerlukan lebih banyak protein daripada rakan anda yang tidak aktif, menurut Dr. Peter Lemon dari University of Western Ontario.
Elakkan karbohidrat
Sebaik sahaja anda mengambil apa-apa jumlah karbohidrat yang tidak berserat, seperti gula mudah, badan anda tidak lagi akan ketosis, yang mengalahkan tujuan diet ketogenik, seperti yang dicadangkan oleh late Dr. Robert Atkins. Dengan mengandaikan anda menjalani latihan dengan gigih, anda mungkin mengambil sedikit gula mudah serta-merta mengikuti senaman anda, tetapi jika kehilangan lemak adalah matlamat anda, elakkan kalori tambahan, khususnya dari karbohidrat, melainkan anda tidak dapat mengelakkannya.
Faedah Membakar Keton
Penyelidikan oleh Dr. Anssi H Manninen dari Institut Penyelidikan Lanjutan telah menunjukkan bahawa diet karbohidrat yang rendah dan sangat rendah mungkin lebih sedikit otot daripada jenis diet lain, walaupun lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan. Oleh itu bergantung kepada tahap aktiviti anda, dan pengambilan protein, karbohidrat dan lemak anda, anda mungkin dapat membakar keton dengan mudah dan dengan kehilangan otot yang kurang daripada jenis diet lain.
