Daging merah, yang termasuk daging lembu dari lembu dan kambing serta daging yang diproses seperti sosej, pepperoni dan bacon, biasanya lemak tepu tinggi. Tidak seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, daging merah 100 peratus dicerna dan boleh mengambil masa antara satu hingga tiga jam untuk sepenuhnya bergerak melalui saluran penghadaman anda, menurut pakar diet berdaftar Glenn King.
Tentang Sakit Perut
Michael J. White, MD, menulis di dalam "Perubatan Kecemasan" jurnal, yang mendiagnosis perut atau sakit perut adalah salah satu tugas yang paling menakutkan perubatan, kerana sebahagian besar organ di kawasan kecil ini, termasuk limpa, ginjal, pankreas, lampiran dan saluran penghadaman. Malah pemeriksa gejala Mayo Clinic mencadangkan sepuluh sebab yang mungkin menyebabkan sakit perut yang dipicu oleh makan makanan tertentu, yang kebanyakannya dikenali sebagai penyakit pencernaan. Dalam beberapa kes, kesakitan anda mungkin tidak berkaitan dengan perut. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, jangkitan umum seperti selesema atau tekak boleh menyebabkan kesakitan di banyak bahagian badan anda.
Penyakit Pencernaan
Penyakit pencernaan menjejaskan anggaran 60 hingga 70 juta orang Amerika, menurut National Clearinghouse Digestive Information, yang dikenali sebagai NDDIC. Pada tahun 2004 sahaja, kira-kira 104 juta orang pergi ke jabatan kecemasan untuk keadaan pencernaan. Penyakit yang disebabkan atau dicetuskan oleh makan termasuk sembelit kronik, penyakit refluks, jangkitan gastrointestinal, penyakit usus radang, sindrom usus yang mudah marah dan banyak lagi.
Syarat Kemungkinan
Gastritis dicirikan oleh keradangan di lapisan perut, menurut UMM. Gastritis boleh disebabkan oleh jangkitan bakteria, gangguan autoimun, penggunaan ubat kesakitan dan banyak lagi. Gejala termasuk senak, pedih ulu hati dan sakit perut. University of Maryland menunjukkan bahawa pesakit gastritis mengelakkan daging merah dan menggunakan daging tanpa lemak. Klinik Mayo melaporkan bahawa sindrom usus besar, IBS, adalah gangguan umum yang dicirikan oleh kontraksi otot yang tidak normal di usus. Makanan tertentu diketahui mencetuskan suapan bagi sesetengah pesakit IBS.
Penyakit bawaan makanan
Sekiranya anda hanya mengalami kesakitan selepas makan daging merah sekali, anda mungkin ingin mempertimbangkan penyakit yang dilahirkan sebagai makanan. NDDIC menerangkan bahawa penyakit bawaan makanan adalah disebabkan apabila makanan anda tercemar dengan bakteria, parasit atau virus. Bahan kimia yang berbahaya yang digunakan semasa panen atau pemprosesan boleh mencetuskan sakit perut. Gejala penyakit kelahiran makanan termasuk sakit perut, cirit-birit, demam, muntah-muntah, kekejangan dan banyak lagi. NDDIC melaporkan bahawa makanan mentah adalah sumber makanan yang paling biasa, dan daging merah adalah salah satu makanan yang paling sering dibeli dalam bentuk mentah, bersama dengan sayuran, buah dan ayam.
Mengubati Sakit Perut
Apabila merawat sakit perut, UMM mencadangkan pengedaran cecair yang jelas, seperti teh atau sup. Elakkan makan makanan pepejal untuk beberapa jam pertama selepas muncul gejala. Elakkan makanan tinggi lemak dan makanan yang digoreng atau berminyak, kedua-duanya adalah cara daging merah boleh disediakan. Jangan mengambil sebarang ubat kesakitan melainkan secara khusus diperintahkan oleh doktor anda. Ubat sakit tertentu boleh memburukkan perut anda dan memburukkan gejala.
