Daging merah mungkin tidak seperti syaitan dalam diet seperti karbohidrat telah menjadi, tetapi anda masih akan melihat pakar-pakar yang menuntut anda memotong kembali pengambilan anda. Ini boleh jadi cabaran, terutamanya jika anda merenung gaya hidup rendah karbohidrat. Ia juga boleh mengelirukan untuk mengetahui apa yang "mengurangkan" walaupun bermakna. Berita baiknya adalah bahawa amaran terhadap daging merah adalah berita lama, dan selagi anda menyimpan saiz bahagian yang sesuai dan tidak melampaui kekerapan, anda boleh menikmati pelbagai jenis daging sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat dan sihat.
Pengambilan Daging harian yang disyorkan
Pengambilan ayam, daging dan telur harian anda yang disyorkan hendaklah lapan hingga sembilan porsi seminggu, atau hanya lebih daripada satu hidangan sehari, mengikut carta saiz hidangan yang disusun oleh Persatuan Jantung Amerika. Sekurang-kurangnya dua hingga tiga hidangan daging setiap minggu sebenarnya akan menjadi ikan, terutama yang tinggi dalam asid lemak omega-3, seperti salmon. Satu hidangan daging lembu, daging babi atau ikan adalah kira-kira 3 auns. Saiz ayam 3-auns harus dianggarkan tanpa kulit atau tulang kerana anda tidak akan memakannya. Satu hidangan telur adalah satu telur keseluruhan atau dua putih telur. Daging sepatutnya mengandungi semua lemak yang kelihatan sebelum anda memasaknya. Ayam boleh dimasak dengan kulit, tetapi keluarkan sebelum memelihara lemak dan kalori anda.
Jenis Daging untuk Menikmati
Kebanyakan kajian mencadangkan bahawa daging merah, khususnya, adalah buruk bagi anda yang dilakukan lebih awal daripada tahun 1990-an, menurut Dr. Kevin Campbell menulis untuk Berita AS & Laporan Dunia. Hari ini daging lembu lebih kurus berbanding sebelum ini. Babi, ayam belanda dan ayam juga pilihan yang baik, dan daging permainan, seperti daging rusa, juga cenderung sangat kurus. Apabila memilih ikan, pastikan untuk memasukkan ikan berlemak, seperti salmon dan sardin, yang dikemas dengan asid lemak omega-3 yang sihat. Bakar, panggang atau masak daging anda untuk mengelakkan menambah lemak dan kalori tambahan, atau tumis mereka dalam kuali yang dilapisi dengan sangat ringan dengan filem nipis minyak zaitun.
Cara Menganggarkan Saiz Bahagian
Kawalan bahagian adalah penting, menurut Duke Diet & Pusat Kecergasan, kerana anda tidak mempunyai cara untuk mengawasi dan mengawal pengambilan kalori anda jika anda hanya menangkap makanan secara rawak di atas pinggan anda. Saiz hidangan makanan yang sesuai adalah jauh lebih kecil daripada yang anda dapatkan di restoran, dan hidangan yang besar ini mempengaruhi bagaimana anda melihat saiz bahagian ketika berada di rumah. Ia tidak praktikal untuk membawa cawan ukur atau skala makanan dengan anda semasa makan, jadi ia adalah idea yang baik untuk belajar bagaimana untuk mengukur saiz bahagian anda. Ini mudah dicapai dengan menggunakan kaedah bahagian sawit, atau sebagai pakar kecergasan di Shape mencadangkan, bandingkan bahagian anda kepada objek yang biasa. Dalam kes daging, ayam atau ikan, satu bahagian haruslah kira-kira saiz dan bentuk yang sama sebagai dek standard bermain kad.
