Sulfur adalah kuning pucat, hambar, elemen nonmetal yang merupakan bahagian penting dari semua bentuk kehidupan. Walaupun kebanyakan orang mengaitkan sulfur itu sendiri sebagai berbau seperti telur busuk, ia sebenarnya tidak berbau. Sulfur dioksida (sebatian sulfur) adalah gas yang mengeluarkan bau yang berbeza. Sulfur disimpan di dalam otak, sel, saraf dan hati dan dipercayai membantu menghilangkan sisa dan toksin dari badan. Ia membantu kulit anda kekal sihat dan bebas daripada kecacatan. Menurut Mayo Clinic, sulfur digunakan dalam pelbagai krim kulit, salap dan losyen untuk merawat gangguan kulit. Sulfur membantu badan anda mencerna lemak dan memetabolisme karbohidrat dan ia boleh didapati dalam makanan, tumbuh-tumbuhan dan vitamin.
Thiamine
Thiamine, atau vitamin B1, adalah salah satu daripada dua vitamin yang mengandungi sulfur. Ia adalah vitamin larut air dan merupakan bahagian penting dalam fungsi jantung, otot dan sistem saraf anda. Thiamine adalah bahagian penting dalam diet harian anda kerana ia diperlukan untuk memproses lemak, karbohidrat dan protein. Vitamin menukarkan karbohidrat kepada tenaga dan membantu anda mengekalkan metabolisme normal. Ia adalah penting untuk kesihatan kulit, rambut dan kuku.
Kekurangan tiamin boleh mengakibatkan kehilangan rambut dan boleh menyebabkan kerosakan saraf, keletihan dan kelemahan. Kekurangan tiamin yang teruk juga boleh mengakibatkan kerosakan otak. Alkohol adalah punca kekurangan tiamin. Apabila alkohol dimakan, jumlah tiamin yang diserap oleh badan berkurangan. Mereka yang menghidap diet, makan terlalu banyak gula-gula atau minum banyak minuman ringan berisiko kekurangan tiamin.
Biotin
Biotin, atau vitamin B7, adalah vitamin kedua yang mengandungi sulfur. Biotin diperlukan untuk pembentukan asid glukosa dan lemak, yang membakar badan. Menurut Clinic Mayo, kekurangan biotin jarang berlaku tetapi jika ia berlaku, ia boleh menyebabkan masalah jantung, ruam kulit dan kehilangan rambut. Biotin boleh didapati di salmon, bijirin, lobak merah dan kembang kol.
Sumber Makanan
Menambah makanan yang kaya dengan belerang untuk diet anda dapat mengurangkan risiko kekurangan sulfur. Bawang putih, bawang, daging, raspberi, kekacang, kacang-kacangan dan produk diari semuanya mengandungi belerang. Makan diet yang seimbang yang merangkumi protein menghilangkan keperluan untuk menambah sulfur dalam diet anda. Walau bagaimanapun, makan diet vegan boleh meningkatkan risiko kekurangan sulfur.
Sumber Lain
Sulfur terdapat dalam mineral seperti pirit besi, garam Epsom dan cinnabar. Simpanan sulfur biasanya terdapat di kawasan sekitar gunung berapi, mata air panas dan kawah. Sulfur juga merupakan hasil sampingan minyak mentah, gas asli dan arang batu.
Kegunaan
Beberapa produk komersial mengandungi belerang. Asid sulfurik adalah dengan jumlah bahan kimia perindustrian terbesar yang dihasilkan di dunia. Produk yang dibuat dengan asid sulfurik termasuk baja, bunga api, kertas, plastik, getah dan detergen.
