Apakah nutrien yang kurang dalam makanan segera?

Makanan segera mudah dan murah. Bagi keluarga besar, orang yang sedang dalam perjalanan atau orang yang mempunyai anggaran yang ketat, makanan cepat saji boleh kelihatan seperti penyelesaian terbaik. Walau bagaimanapun, diet yang terdiri daripada makanan cepat saji tidak mempunyai banyak nutrien penting. Makan makanan segera sekali-sekala tidak akan menjejaskan kesihatan anda, tetapi jika ini adalah semua yang anda makan. anda mungkin mengalami kekurangan vitamin.

Dua orang makan makanan segera. Kredit: Erik Isakson / Blend Images / Getty Images

Serat

Makanan segera biasanya tidak mempunyai serat. Ini kerana serat mungkin didapati dalam makanan yang tidak diproses, seperti bijirin dan sayur-sayuran. Roti yang digunakan dalam sandwic, wrap dan hamburger mungkin roti putih, yang mengandungi hampir tidak ada serat. Sayur-sayuran juga tinggi serat, tetapi sandwic, bungkus dan hidangan makanan segera lain jarang mengandungi sejumlah besar untuk menyediakan serat yang diperlukan dalam diet anda.

Vitamin dan Mineral

Kebanyakan makanan segera telah dilucutkan dari sebarang vitamin dan mineral. Nutrien adalah lebih banyak dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, yang mana tidak terdapat dalam makanan segera. Hamburger, kentang goreng, nuggets ayam dan pilihan makanan segera yang biasa adalah sangat rendah dalam nutrien. Salad mungkin lebih berkhasiat, walaupun tidak semestinya. Sebagai contoh, Salad Barat Daya Premium McDonald's dengan Ayam Panggang mengandungi 130 peratus daripada Nilai harian vitamin A dan 50 peratus daripada vitamin C. Yang diperlukan Salad Sampingan, hanya mengandungi 45 dan 25 peratus nutrien yang sama. Kalsium dan besi boleh didapati di beberapa barangan makanan segera, seperti burger dengan keju atau burritos. Walau bagaimanapun, tiada mineral penting lain, seperti zink, kalium dan tembaga, dijumpai dalam makanan segera.

Lemak Sehat

Mono dan lemak tak tepu boleh didapati di dalam sayur-sayuran seperti minyak zaitun, zaitun, kacang, alpukat dan biji rami. Lemak ini jarang ditemui dalam hidangan makanan segera. Sebaliknya, makanan yang paling pantas adalah lemak tepu yang tinggi.