Semua jenis kayu manis tergolong dalam genus Cinnamomum, jadi benar-benar tidak ada kayu manis "palsu". Tetapi kayu manis sejati berasal dari satu spesies spesifik - Cinnamomum verum - yang berasal dari Ceylon. Lain-lain jenis kayu manis berasal dari beberapa pokok cinnamomum yang berbeza. Mereka secara kolektif dirujuk sebagai cassia kayu manis. Walaupun mereka semua mengandungi bahan aktif yang sama, kayu manis benar mempunyai manfaat yang rendah di coumarin.
Perbandingan Cinnamon
Berbanding dengan cinnamon cinnamon, kayu manis sebenarnya lebih ringan dalam warna, rasa lebih manis dan mempunyai aroma yang lebih wangi. Kayu manis sejati juga lebih mahal. Oleh kerana perbezaan harga, kebanyakan kayu manis di kedai runcit tempatan anda terdiri daripada cassia kayu manis. Semua jenis kayu manis mengandungi bahan aktif cinnamaldehyde, yang menyumbang 65 peratus hingga 80 peratus minyak pati, menurut Drugs.com. Kerana kayu manis dan cassia cinnamon benar berkongsi bahan aktif ini, mereka mungkin mempunyai manfaat yang sama. Walau bagaimanapun, penyelidikan hingga kini memberi tumpuan kepada cassia kayu manis.
Kandungan Coumarin
Coumarin berlaku secara semulajadi dalam beberapa tumbuhan, termasuk kayu manis, tetapi ia juga dihasilkan secara sintetik kerana ia membantu mencegah pembekuan darah. Jika ia dimakan dalam dos yang besar untuk jangka masa yang panjang, coumarin boleh menyebabkan atau memburukkan lagi penyakit hati. Kayu manis sejati mengandungi sedikit kesan coumarin, sementara jenis kayu manis yang lain mungkin mempunyai 18 hingga 400 kali lebih banyak, menurut terbitan Mei "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Coumarin dalam kayu manis tidak dikawal di Amerika Syarikat pada masa ini. Institusi Penilaian Risiko Persekutuan Jerman, bagaimanapun, melaporkan bahawa seseorang yang beratnya 132 pound akan mengambil pengambilan maksimum coumarin yang dicadangkan oleh Kesatuan Eropah dengan makan 3/4 hingga 1 sudu teh cassia kayu manis setiap hari.
Gula darah rendah
Kayu manis menurunkan gula darah dalam tikus makmal, dengan cassia mengatasi kayu manis yang sebenar, menurut isu "Penyelidikan Phytotherapy" pada bulan Mac 2005. Kajian yang diterbitkan pada bulan September 2012 dalam "Pangkalan Data Cochrane Kajian Sistematik" menyimpulkan bahawa bukti tidak mencukupi untuk menyokong kayu manis sebagai rawatan untuk kencing manis. Setelah beberapa kajian telah dilakukan, satu kajian semula melaporkan bahawa cassia kayu manis menurunkan gula darah puasa. Walau bagaimanapun, penggunaan maklumat dalam penjagaan pesakit adalah sukar kerana dos yang digunakan dan tempoh rawatan berbeza dalam setiap kajian, menurut isu "Annals of Family Medicine."
Tambahan Dos dan Amaran
Dos biasa untuk suplemen kayu manis adalah 1 hingga 4 gram setiap hari, menurut Pusat Perubatan Langone New York University. Untuk minyak kayu manis yang lebih kuat, dos biasa adalah kira-kira 0.05 hingga 0.2 gram setiap hari. Tiada kesan sampingan yang dilaporkan pada dos sehingga 6 gram setiap hari, laporkan Drugs.com. Lebih banyak serbuk kayu manis dan minyak boleh meningkatkan kadar pernafasan dan denyutan anda. Apabila minyak kayu manis digunakan secara topikal, ia boleh menyebabkan pembilasan, sensasi terbakar atau reaksi kulit alahan. Jika anda mengandung, dapatkan ubat preskripsi atau mempunyai penyakit hati atau diabetes, berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil suplemen kayu manis.
