Kalium adalah mineral penting kepada badan dan memainkan peranan di kedua-dua peringkat selular dan elektrik. Malah, ia juga dianggap sebagai elektrolit kerana ia membawa cas elektrik kecil. Kalium terdapat dalam sel darah merah, otot dan tulang. Sumber makanan termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti bayam, pasli, brokoli, tomato, buah-buahan sitrus, pisang, epal, alpukat dan kismis.
Penguncupan Muscle
Potassium dan sodium berfungsi bersama untuk mengawal keseimbangan air dan asid-asas dalam darah dan tisu. Ia juga berfungsi dengan menghasilkan pam natrium-potassium yang membantu menjana pengecutan otot, termasuk mengawal degupan jantung, menurut News Desk Lumpy. Kerana kalium melintasi sel membran lebih mudah daripada natrium, ia memulakan pertukaran yang melepaskan tenaga elektrik dan mengaktifkan impuls saraf, menyebabkan pengecutan otot.
Tekanan darah
Potassium juga menyebabkan tindak balas dalam saluran darah, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam "American Journal of Physiology Regulatory, Integrative and Comparative Physiology." Penyelidikan yang diketuai oleh FJ Haddy menentukan bahawa infusions kalium akan menyebabkan peningkatan aliran darah yang mengakibatkan pelebaran arteri dan kelonggaran otot halus. Penyelidikan mendapati bahawa suplemen makanan dengan potasium boleh menurunkan tekanan darah. Ini muncul untuk mengurangkan keperluan ubat-ubatan anti-hipertensi pada individu yang hipertensi "sensitif garam". Walaupun kajian lanjut diperlukan, penyelidik berpendapat bahawa suplemen kalium boleh membantu mengurangkan komplikasi lain, seperti strok.
Epilepsi
Keseimbangan natrium dan kalium dalam tubuh adalah sensitif. Menurut Dr. Lawrence Wilson, doktor perubatan dan perunding pemakanan, ketidakseimbangan dalam nisbah ini boleh menyumbang kepada perkembangan sawan. Ketidakseimbangan ini boleh mencetuskan kerosakan tisu yang berlebihan pada tahap neurologi dan pembetulan dapat membantu menghasilkan peningkatan dalam serangan epilepsi.
Pengeluaran Enzim
Terdapat bilangan enzim terhad yang memerlukan penggunaan kalium untuk pengeluaran dan aktiviti, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University. Sebagai contoh, penggunaan adenosin trifosfat dalam pengeluaran tenaga memerlukan kehadiran kedua-dua natrium dan kalium. Kalium juga diperlukan untuk pengaktifan enzim penting dalam metabolisme karbohidrat, pyruvate kinase.
Kesihatan tulang
Badan anda berfungsi pada keseimbangan asid-asas rapuh. Untuk mengekalkan keseimbangan asid-asas, berdasarkan pengambilan makanan anda, tubuh anda boleh menarik kalsium dari tulang, menurut penyelidik utama Frances Tylavsky dari Jabatan Perubatan Pencegahan di University of Tennessee. Penemuan ini membawa para penyelidik untuk memahami pentingnya memainkan kalium dalam mengurangkan jumlah kalsium yang ditarik dari tulang untuk mengekalkan keseimbangan asid-asas yang betul apabila tubuh boleh menggunakan kalium. Peranan yang dimainkan potassium berdasarkan interaksi kompleks antara kepekatan kalium, natrium dan kalsium dan fosforus dalam tulang dan cecair interstitial mengelilingi tulang.
