Kekurangan zat besi adalah akibat kehilangan darah, ketidakupayaan tubuh anda untuk menyimpan atau menggunakan zat besi secara efisien atau kerana makanan anda kurang dalam makanan kaya zat besi. Apabila kedai-kedai besi berkurangan, badan anda kehilangan sel darah merah. Sel darah merah yang sihat membawa oksigen dan nutrien lain ke setiap sel dalam badan. Apabila kanser sel darah merah menjadi terlalu rendah, anemia berlaku. Anemia adalah hasil yang paling biasa dalam kekurangan zat besi.
Penyerapan Buruk
Salah satu sebab utama tahap besi dalam badan anda jatuh ialah ketidakupayaan untuk menyerapnya dari makanan anda. Besi diserap oleh usus kecil anda dan dilepaskan ke aliran darah, menurut Mayo Clinic. Penyakit yang melibatkan usus kecil dan besar boleh menghalang penyerapan zat besi. Penyakit Crohn, semak belukar dan beberapa jenis kanser boleh melarang besi daripada diserap. Dalam sesetengah kes, penyingkiran seksyen usus anda juga akan menyebabkan gangguan dalam asimilasi besi. Berlebihan antacids juga akan mempengaruhi bagaimana badan anda menyerap zat besi. Antacids mengurangkan tahap asid perut dalam saluran pencernaan dan mengehadkan keupayaan tubuh untuk memecah makanan.
Kehilangan darah
Kehilangan darah adalah punca utama pelbagai jenis anemia. Wanita boleh kehilangan banyak darah semasa kitaran haid. Kehilangan darah ini selama beberapa bulan akan menyebabkan anemia jika tidak cukup besi dalam diet. Penyakit kronik juga akan merosakkan kedai besi jika tidak dirawat tepat pada masanya. Hernia kelahiran, kanser kolorektal dan ulser peptik terus melepaskan sedikit darah dan dari masa ke masa boleh menyebabkan kehilangan darah yang besar. Pendarahan dari polip di kolon boleh tidak dapat dikesan selama bertahun-tahun, akhirnya menyebabkan anemia dan kanser kolorektal.
Bukan Besi dalam Diet
Kekurangan zat besi berlaku jika anda tidak memasukkan cukup makanan yang kaya dengan zat besi dalam diet untuk mengimbangi jumlah zat besi yang anda kalah. Sayuran hijau berdaun, daging merah dan telur mengandungi besi dalam jumlah yang sederhana, menurut Institut Besi. Kacang, gandum, beras dan oat juga mengandungi besi. Banyak makanan, seperti bijirin dan pasta, diperkaya dengan besi. Sesetengah makanan mengandungi tanin yang boleh menyekat penyerapan zat besi. Coklat, kopi dan teh akan mengehadkan jumlah besi yang dapat diasimilasikan oleh tubuh. Kalsium yang berasal dari makanan tenusu juga akan mengganggu keupayaan tubuh anda untuk menggunakan besi yang diperlukan daripada makanan yang anda makan.
Umur
Bayi, wanita hamil dan wanita yang mempunyai tempoh haid berat mempunyai keperluan yang lebih besar untuk besi daripada yang lain. Membangun janin dan bayi memerlukan besi tambahan untuk mengekalkan dan membina bekalan darah yang sihat. Wanita hamil memerlukan lebih kurang 27 mg sehari besi, manakala bayi berusia 12 bulan memerlukan 11 mg. Jumlah besi yang anda perlukan setiap hari turun naik semasa umur anda, tetapi elaun harian yang disyorkan jarang turun di bawah 8 mg, menurut Office of Dietary Supplements. Orang tua juga jatuh ke dalam kategori ini kerana sistem penghadaman berhenti berfungsi dengan cekap. Makanan yang terlupa, ubat-ubatan atau pendarahan gastrousus yang kronik adalah masalah yang boleh menyebabkan kekurangan zat besi pada orang tua.
