Anda mungkin pernah mendengar tuntutan yang memakan terlalu banyak makanan berasid menyebabkan banyak masalah kesihatan dan bahkan meningkatkan risiko kanser. Institut Penyelidikan Kanser Amerika menumpaskan mitos ini dan menyimpulkan bahawa tuntutan ini salah. Walau bagaimanapun, memakan diet berasid boleh menyebabkan masalah lain jika anda mempunyai keadaan yang dicetuskan oleh asid. Kecuali jika anda mempunyai keadaan kesihatan seperti itu, tidak perlu membuat perubahan kepada diet yang sihat dan seimbang.
Teori Alkali
Untuk mengekalkan kehidupan, pH, yang merujuk kepada keasidan penyelesaian, darah anda mesti kekal dalam jarak yang sempit. Telah berteori bahawa makanan tertentu memberi kesan buruk kepada kesihatan anda dengan membuat cecair selular badan anda terlalu berasid. Untuk mengatasi ini, diet alkali telah dipromosikan untuk meningkatkan pH dan meningkatkan kesihatan. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti untuk menyokong teori ini. Tubuh manusia mempunyai keupayaan yang luar biasa untuk mengawal keseimbangan pH cecair selular anda.
Keadaan yang Berpengalaman oleh Makanan Acidic
Walaupun tuntutan bahawa makanan berasid merosakkan pH badan anda tidak berasas, terdapat keadaan kesihatan yang memburukkan lagi makanan berasid. Reflux gastroesophageal, atau refluks asid, adalah salah satu daripada syarat-syarat ini. Ia berlaku apabila cecair pencernaan kembali ke kerongkong anda. Hasilnya adalah ketidakselesaan pencernaan seperti pedih ulu hati, yang merupakan sensasi terbakar di dada anda. Untuk memerangi gejala, doktor anda mungkin mengesyorkan memotong makanan yang meningkatkan asid perut.
Enamel dan Gigi Enamel
Minuman berasid terlalu banyak boleh membahayakan enamel gigi, memberi amaran kajian yang diterbitkan dalam edisi Mei 2008 edisi "Penyelidikan Nutrisi." Para penyelidik menguji minuman sukan, minuman tenaga, jus cola dan epal, yang berasid. Kajian menunjukkan bagaimana, dari masa ke masa, memakan terlalu banyak minuman berasid meningkatkan risiko kerosakan gigi. Penyelidik mendapati bahawa minuman sukan dan minuman tenaga menimbulkan risiko yang paling besar, diikuti dengan cola dan jus berasid. Ini mungkin penting jika anda menghadapi risiko kerosakan gigi dan mempunyai tabiat memakan minuman berasid.
Membuat Perubahan Diet
Doktor anda boleh mengesyorkan diet asid rendah untuk membantu anda mengawal gejala yang berkaitan. Pada jenis diet ini, anda mengelakkan makanan berasid atau makanan yang meningkatkan asid perut, seperti minuman berkarbonat, buah sitrus dan jus mereka, tomato, sup tomato dan jus tomat, bawang, peppermint, coklat dan alkohol. Anda juga mungkin perlu mengelakkan daging berminyak atau lemak, pizza, taco dan susu penuh lemak. Tanya doktor anda untuk senarai lengkap makanan dan makanan yang selamat untuk dielakkan.
