Adakah anda mendapat cukup vitamin C? Sekiranya diet anda tidak seimbang dan anda rasa lari, suplemen boleh membantu. Salah satu cara untuk mendapatkan faedah vitamin C adalah mengambil sodium ascorbate, satu bentuk tambahan asid askorbik - atau dikenali sebagai vitamin C.
Petua
Sodium ascorbate adalah suplemen vitamin C yang boleh didapati sebagai suplemen serbuk atau kapsul. Ia memberikan vitamin C tambahan apabila diet anda kurang atau jika anda mempunyai keadaan yang memerlukan dos tambahan nutrien penting ini.
Pilih "C" anda
Menurut Institut Linus Pauling, natrium askorbat dianggap sebagai berkesan sebagai bentuk tambahan vitamin C yang lain. Bersama dengan pilihan sodium vitamin C, pilihan tambahan untuk mendapatkan tambahan "C" termasuk asid ascorbic biasa dan kalsium askorbat. Kedua-dua kalsium askorbat dan natrium askorbat adalah garam mineral asid askorbik.
Bagi orang yang menghadapi masalah mencerna bahan asid, makanan tambahan garam mineral ini mungkin kurang menjengkelkan daripada asid askorbik tulen. Kedua-dua kalsium ascorbate dan natrium ascorbate memberikan kira-kira 890 miligram vitamin C dalam dos 1, 000-miligram. Seperti yang anda harapkan daripada nama mereka, bakterol lain dalam natrium askorbat mengandungi natrium, manakala suplemen askorbat kalsium menyediakan kalsium tambahan.
Bagi orang yang perlu menonton pengambilan natrium mereka, perbezaan antara dua bentuk vitamin C yang popular tidaklah penting. Itu benar terutama bagi mereka yang percaya untuk mengambil "megadoses" nutrien. Dengan kira-kira 111 miligram natrium setiap dos 1, 000-miligram, orang-orang yang perlu memantau tekanan darah mereka harus mengelak daripada jalan suplemen natrium ascorbate.
Bentuk lain vitamin C tambahan termasuk mereka yang menggabungkan bentuk vitamin C dengan nutrien lain yang diperlukan. Pilihan anda termasuk potassium ascorbate, zinc ascorbate, magnesium ascorbate dan mangan ascorbate. Terdapat juga produk yang boleh menggabungkan asid askorbik dengan flavonoid, lemak atau metabolit. Produk-produk ini sering dipromosikan sebagai menguatkan kesan vitamin C.
Menurut Institut Linus Pauling, namun sedikit bukti wujud bahawa sebarang jenis suplemen asid askorbik, bahkan natrium askorbat, lebih tinggi dari yang lain. Doktor anda mungkin mempunyai bentuk pilihan, jika anda memerlukan suplemen, berdasarkan keperluan kesihatan anda yang lain.
Menuai Faedah Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan utama, menurut Pejabat Institusi Kesihatan Nasional (NIH) Suplemen Diet. Ia membantu melindungi tubuh anda dari tekanan alam sekitar seperti pencemaran udara, sinaran UV dan kuman yang dibawa oleh orang lain. Perokok atau mereka yang tinggal dengan perokok, juga mendapat perlindungan daripada mengambil asid askorbik yang mencukupi.
Mendapatkan cukup vitamin C dapat menurunkan risiko anda mengembangkan beberapa jenis kanser, serta penyakit kardiovaskular, menurut NIH. Ia juga boleh melindungi anda daripada penyakit yang berkaitan dengan mata dan memendekkan tempoh dan keterukan selesema biasa. Ia membina kolagen, yang melambatkan tanda-tanda penuaan ke luar, dan juga mengekalkan tulang, sendi dan tendon yang kuat.
Dalam beberapa keadaan kesihatan, suplemen seperti natrium ascorbate telah terbukti berkesan apabila digabungkan dengan sumber vitamin C. Untuk mengurangkan risiko kanser, bagaimanapun, kajian semasa menunjukkan bahawa suplemen tidak kelihatan untuk meningkatkan kekuatan buah-buahan dan sayuran yang kaya C, nota NIH. Banyak keadaan kesihatan lain, seperti degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, telah diperlahankan atau diperbaiki melalui suplemen.
Tanda-tanda kekurangan vitamin C yang teruk termasuk kesakitan sendi, ruam kulit dan gusi bengkak atau bengkak. Ia juga boleh menyebabkan kemurungan dan keletihan.
Berapa Banyak Terlalu Banyak?
Ia menggoda untuk meletupkan sistem anda dengan vitamin C semasa musim sejuk dan selesema. Walaupun ia mungkin selamat untuk melebihi jumlah yang disyorkan nutrien jika doktor anda meluluskan, anda masih perlu sedar betapa banyak suplemen asid askorbik terlalu banyak.
Harvard TH Chan School of Public Health mencatatkan bahawa cadangan semasa untuk lelaki dewasa adalah 90 miligram sehari dan untuk wanita, kira-kira 75 miligram. Sesetengah keadaan memerlukan peningkatan jumlah, seperti kehamilan dan penyusuan. Perokok juga diminta untuk mengambil lebih daripada sekadar cadangan minima minimum.
Dari segi jumlah vitamin C yang berbahaya, had pengambilan atas adalah 2, 000 miligram, menurut Harvard Chan School. Kecuali pesakit mempunyai keperluan khusus melebihi had pengambilan atas, mengambil lebih daripada 2, 000 miligram mungkin membawa kepada gejala seperti cirit-birit dan masalah pencernaan lain. Melebihi 3, 000 miligram juga boleh menyebabkan batu ginjal dan gangguan dengan tahap besi sihat.
Sodium ascorbate boleh didapati dalam bentuk kapsul dan serbuk, dalam pelbagai kekuatan. Mana-mana bentuk dan dos yang anda pilih, adalah berguna untuk mengetahui bahawa melebihi 1, 000 miligram mungkin tidak mencetuskan apa-apa selain kesan sampingan yang tidak diingini.
Di luar dos tersebut, keberkesanannya berkurangan separuh, memberi amaran kepada Sekolah Harvard Chan. Tisu lapisan usus mempunyai keupayaan terhad untuk menyerap vitamin C, sama ada dalam bentuk makanan atau makanan tambahan.
Jangan Mengabaikan Sumber Makanan
NIH mencatat bahawa makanan yang tinggi dalam vitamin C tetap menjadi cara terbaik bagi kebanyakan orang untuk mengambil cukup nutrien. Kecuali jika anda mempunyai kekurangan yang serius, pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak makanan ini ke dalam diet anda sebelum mengambil mega-dos sodium ascorbate atau suplemen vitamin C yang lain.
Buah-buahan dan sayur-sayuran kuning, merah dan oren sering menjadi pertaruhan selamat untuk mendapatkan manfaat vitamin C anda. Banyak sayuran hijau juga merupakan sumber nutrien yang baik.
Buah jeruk adalah makanan yang paling terkenal untuk vitamin C dan untuk alasan yang baik. NIH menyenaraikan makanan seperti jus oren dan jus limau gedang, bersama dengan buahnya sendiri, tinggi pada senarai makanan yang dibungkus dengan nutrien. Lada merah manis, strawberi, ubi jalar, cantaloupe dan tomato juga merupakan sumber yang baik.
Di sisi hijau spektrum, pertimbangkan lada hijau manis, brokoli, pucuk Brussels, sayur-sayuran sawi dan bayam. Kentang putih biasa juga menyediakan vitamin C.
Jadi apa cara terbaik untuk mengekalkan faedah vitamin C dalam makanan ini? Segar adalah yang terbaik, dan banyak makanan C yang kaya secara tradisional dimakan mentah, sekurang-kurangnya beberapa waktu. Mulailah hari anda dengan oren, limau gedang separuh atau beberapa cantuman. Semasa makan tengah hari, dapatkan salad yang mengandungi bayam segar, tomato mentah dan lada merah atau hijau yang dihiris. Tambah hirisan strawberi segar untuk snek yogurt petang dan lemon atau air jeruk nipis ke air anda.
Dari segi memasak, sayur-sayuran mengukus atau ketuhar gelombang mikro adalah cara terbaik untuk mengekalkan kandungan vitamin mereka, menurut NIH. Brokoli wap dan sayur-sayuran memasak di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro hanya dengan sedikit air. Malah kentang boleh menjadi microwaved, yang memotong masa memasak dengan ketara.
Tonton Kesan Sampingan
Klinik Mayo mencatatkan bahawa kebanyakan kesan sampingan vitamin C datang daripada memakan terlalu banyak. Walau bagaimanapun, ada gejala yang perlu diperhatikan untuk setiap kali anda meningkatkan jumlah normal anda. Sama ada anda melipatgandakan penggunaan jus jeruk anda atau mula mengambil sodium ascorbate, pastikan anda melihat tanda-tanda bahawa anda tidak boleh bertolak ansur dengan vitamin C yang lebih baik.
Heartburn, kejang perut, cirit-birit, loya dan muntah adalah semua masalah yang boleh berlaku apabila mengambil asid askorbik tambahan. Sesetengah orang juga mengalami pembilasan kulit, insomnia dan keletihan.
Kesan sampingan yang serius boleh berlaku, termasuk kerosakan esophagus dari bengkak dalaman. Penyumbatan dalam usus kecil atau besar juga mungkin, menurut Mayo Clinic. Sekatan ini mengganggu keupayaan seseorang untuk mengambil cecair dan pepejal.
Klinik Mayo juga memberi amaran bahawa vitamin C tambahan boleh berinteraksi secara negatif dengan ubat-ubatan dan rawatan lain, termasuk terapi kemoterapi dan estrogen. Perubatan yang mengandungi aluminium juga boleh menjadi masalah dengan tambahan C, kerana ia meningkatkan jumlah aluminium yang diserap. Statin, perencat warfarin dan protease mungkin juga interaksi buruk.
