Bir leber berbeza dari tempat pembuatan bir ke kilang bir, tetapi istilah lager umumnya merujuk kepada bir yang ditapai dengan yis pada suhu yang jauh lebih rendah daripada gaya lain. Proses pembuatan bir lager pertama kali dibangunkan di Jerman dan telah menjadi salah satu gaya bir paling popular di Amerika Syarikat. Lager boleh sama ada pucat atau gelap, dan pelbagai pucat adalah salah satu daripada bir yang paling popular di dunia.
Pemakanan Beer
Walaupun tidak dianggap sebagai makanan kesihatan, bir menawarkan beberapa manfaat yang membantu individu memenuhi keperluan pemakanan harian. Bir adalah yang paling biasa dibuat dari biji-bijian seperti hop, barli, beras dan gandum. Beer menyediakan sumber kalori dan karbohidrat, menyediakan tubuh dengan tenaga yang boleh digunakan. Beer juga boleh menyediakan sumber kalium dan protein. Pengambilan alkohol sederhana adalah dipercayai menawarkan beberapa manfaat kesihatan seperti sifat anti-oksidan.
Bahan-bahan Lager
Lager bermula dengan pelbagai hop yang ditapai dengan yis selama tempoh dua minggu hingga beberapa bulan. Hops adalah makanan tumbuhan semulajadi dan nilai pemakanan yang mengejutkan tinggi. Hidangan mengandungi vitamin B6, vitamin E, vitamin C dan beberapa minyak pati. Ragi adalah kulat dan merupakan sumber serat dan kalium yang baik, serta banyak mineral lain.
Kalori
Kalori adalah ukuran haba yang diperlukan untuk menaikkan suhu air satu darjah. Jumlah kalori dalam produk makanan adalah petunjuk yang baik tentang berapa banyak tenaga yang akan diberikan kepada tubuh. Bir leber mengandungi kandungan kalori yang sama seperti bir biasa. Sebagai contoh, sebotol Samuel Adams Boston Lager mengandungi 170 kalori. Cadangan kalori harian bergantung kepada beberapa faktor, tetapi orang biasa biasanya memerlukan antara 1, 800 dan 2, 200 kalori setiap hari.
Potasium
Kalium adalah mineral yang bertanggungjawab untuk mengawal selia pelbagai fungsi metabolik dalam tubuh manusia. Potassium adalah penting untuk fungsi jantung, sistem pencernaan, ginjal dan hati yang optimum. Sebotol Samuel Adams Boston Lager mengandungi 270mg kalium, yang mewakili kira-kira 8 peratus daripada keperluan pemakanan harian badan.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sebatian yang sangat mudah dihadam yang memberikan tubuh dengan tenaga yang diperlukan untuk melakukan aktiviti harian. Karbohidrat sering datang dalam bentuk kanji atau gula. Sebotol Samuel Adams Boston Lager mengandungi 18g karbohidrat, yang mewakili kira-kira enam peratus daripada keperluan pemakanan harian badan. Kira-kira 60 peratus jumlah pengambilan kalori anda harus berasal dari karbohidrat.
Protein
Protein adalah nutrien yang diperlukan untuk pembaikan dan pertumbuhan tisu. Protein terdiri daripada asid amino dan biasanya terdapat dalam produk haiwan. Sebotol Samuel Adams Boston Lager mengandungi 2g protein, yang mewakili kira-kira empat peratus daripada keperluan pemakanan harian badan. Orang dewasa harus berusaha untuk mengambil sekitar 0.8g sekilogram berat badan setiap hari untuk memastikan pemakanan yang mencukupi. Produk haiwan umumnya lebih baik daripada sumber tumbuhan, seperti dalam bir, kerana mereka menawarkan bentuk protein yang lebih lengkap secara biologi.
