Bagi orang yang cuba menguruskan berat badan mereka, minum alkohol hanya boleh menjadi dalliance sekali-sekala. Kalori dalam minuman keras berbeza bergantung kepada kandungan alkohol dan bahan-bahan lain. Minuman campuran tertentu adalah lebih baik untuk pinggang anda daripada kebanyakan koktel.
Jenis-jenis minuman keras
Fakta pemakanan minuman keras berbeza bergantung kepada jenis minuman keras. Mengikut bab empat Biro Perdagangan Cukai dan Tembakau Biro (TTB), terdapat banyak jenis minuman keras, yang semuanya juga dikenali sebagai sulingan.
Vodka dianggap semangat netral. Ia boleh disuling dari mana-mana bahan pada atau di atas 95 peratus alkohol mengikut jumlah dan botol di tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut jumlah. Ia boleh dibuat dengan gandum, jagung, kentang, molase dan juga bit.
Tequila adalah semangat yang disuling di Mexico dengan mematuhi undang-undang dan undang-undang kerajaan Mexico. Ia diperbuat daripada mash yang ditapai dari loji agave. Ia dibotol dengan tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut jumlah (80 bukti).
Rum dibuat daripada jus tebu, molase, sirap tebu atau apa-apa produk sampingan tebu yang lain. Seperti vodka, ia disuling kurang daripada 95 peratus alkohol mengikut volum (190 bukti) dan botol tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut jumlah (80 bukti).
Gin dibuat dengan menyulingkan semangat dengan berry juniper dan ekstrak lain atau aromatik yang berkaitan dengan buah beri. Seperti minuman keras lain, gin dibotol dengan tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut jumlah (80 bukti).
Wiski merujuk kepada semangat yang telah dibuat dari mash bijirin kurang daripada 95 peratus alkohol dengan jumlah (190 bukti), mempunyai rasa umum, ciri dan aroma yang secara umum dikaitkan dengan wiski, dan botol tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut jumlah (80 bukti). Minuman ini termasuk wiski bourbon, wiski rye, wiski wiski malt, wiski jagung, wiski gandum dan wiski bourbon lurus.
Brandy dibuat daripada jus, wain atau mash yang ditapai kurang daripada 95 peratus alkohol mengikut jumlah (190 bukti) dan botol tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut jumlah (80 bukti). Brandy dibuat dengan anggur, tetapi ia boleh dihasilkan dari buah-buahan lain juga, seperti pic. Cognac adalah sejenis brendi yang dihasilkan di rantau Cognac Perancis, mengikut peraturan kerajaan Perancis.
Liqueurs, yang juga dikenali sebagai cordial, adalah spirited suling, jadi mereka juga dianggap sebagai minuman keras. Perbezaannya ialah penambahan gula dan rasa lain.
Cordials mengandungi tidak kurang daripada 2.5 peratus gula, levulose, dextrose atau gabungan bahan-bahan tersebut. Mereka dibuat dengan menyuling semula, atau mencampurkan, apa-apa jenis semangat dengan buah-buahan, tumbuhan, jus, bunga atau perisa semula jadi atau ekstrak semula jadi. Mereka tidak mengandungi banyak alkohol mengikut jumlah. Bagaimanapun, kerana gula tambahan dan bahan-bahan lain, jumlah kalori mereka lebih tinggi.
Berapa Banyak Kalori dalam Minuman Minuman?
Menurut Harvard Health, alkohol mempunyai 7 kalori per gram. Karbohidrat dan protein, dengan perbandingan, mempunyai 4 kalori setiap gram, manakala lemak mempunyai 9.
Ini bermakna bahawa kalori dalam minuman keras bergantung kepada peratusan alkohol, yang bergantung pada berapa lama bijirin, buah atau sayuran ditapai. Menurut Institut Kebangsaan Penyalahgunaan Alkohol dan Alkohol, minuman "standard", yang ditakrifkan sebagai 1.5 auns 80-bukti (40 peratus) minuman keras, mengandungi kira-kira 0.6 auns alkohol. Ini bermakna kira-kira 100 kalori dalam pukulan tequila. Kalori Vodka adalah sama.
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), memilih 100 bukti (50 peratus) minuman keras meningkatkan kiraan kalori kepada kira-kira 124 kalori dalam setiap 1.5 auns bendalir berkhidmat.
Cuba untuk menentukan minuman beralkohol yang sihat untuk diminum semasa cuba menurunkan berat badan? Malangnya, semua jenis minuman keras cenderung mempunyai jumlah kalori yang sama, berkhidmat untuk berkhidmat. Walau bagaimanapun, jumlah alkoholnya mengikut jumlah yang akhirnya menentukan nilai kalori mereka. Ini bermakna bahawa untuk menjimatkan kalori, anda akan memilih pilihan bukti yang lebih rendah.
Ambil Bailey's Irish Cream, sebagai contoh. Mengikut laman web rasmi Bailey, dalam 3.3 auns, atau sedikit kurang daripada dua tembakan, anda akan dapati 327 kalori, bersama dengan 3 gram protein dan 25 gram karbohidrat, 20 daripadanya datang dari gula. Anda juga akan mendapati 13 gram lemak, 8 daripadanya adalah lemak tepu.
Kajian Jun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Promosi Kesihatan dan Pencegahan Penyakit Kronik di Kanada memperlihatkan kelaziman minum yang sangat tinggi dan jumlah kalori dalam minuman beralkohol mencadangkan ia boleh menjadi sebahagian daripada wabak obesiti.
Fakta Pemakanan Minuman Liquor
Minuman keras mengandungi air dan kalori. Tidak banyak lagi yang boleh disebutkan. Terdapat juga sejumlah kecil beberapa mineral, seperti besi, zink, fosforus dan kalium, mengikut USDA. Ini tidak berubah antara pilihan 80-bukti dan 100-bukti.
Ketika datang ke vodka berperisa, kalori yang Anda konsumsi mungkin lebih sedikit di dalam minuman standard. Smirnoff, misalnya, mempunyai garis sorbet vodkas yang dianggap ringan.
The Smirnoff Sorbet Light Lemon adalah vodka yang diselitkan dengan rasa lemon manis. Pukulan 1.5 auns mengandungi hanya 78 kalori dan 1.3 gram karbohidrat. Fakta pemakanan minuman keras ini digunakan untuk semua perisa dalam produk Sorbet Light. The trade-off adalah bahawa vodka ini hanya 60 bukti atau 30 peratus alkohol mengikut jumlah.
Pada bulan Mac 2014, para penyelidik Mexico berkongsi persembahan pada pertemuan Persatuan Kimia Amerika. Mereka menunjukkan bahawa agave dalam tequila tidak mudah dihadam dan oleh itu ia tidak menaikkan paras gula darah seperti arak lain. Apabila datang kepada kalori dalam pukulan tequila, 100 peratus tequila agave, seperti Jimador, hanya mempunyai 64 kalori setiap auns.
Kerana minuman beralkohol tidak dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA), tetapi oleh TTB, mereka tidak mempunyai label fakta nutrisi. TTB tidak mempunyai keperluan untuk produk undang-undang, walaupun FDA tidak. TTB membuat label nutrisi pilihan untuk alkohol pada tahun 2013.
Banyak pengeluar alkohol tidak menggunakan label pemakanan semata-mata kerana mereka tidak diperlukan. Anda tidak akan mendapati fakta pemakanan Smirnoff Sorbet pada botol itu sendiri. Ia disenaraikan di laman web syarikat untuk menunjukkan bagaimana kalori dalam vodka dibandingkan dengan mereka dalam garis piawai mereka.
Terlepas dari kalori dalam minuman keras, menurut meta-analysis yang diterbitkan dalam jurnal British Journal of Cancer pada November 2014, penggunaan alkohol berat adalah faktor risiko bagi beberapa jenis kanser, termasuk tekak, mulut dan hati. Kesederhanaan adalah yang terbaik.
