Campuran pancutan bibi Jemima memulakan kerjaya pada tahun 1889 dan merupakan campuran pancake siap sedia yang sedia ada. Hari ini, jenama menjual pelbagai campuran, sirup dan produk makanan sarapan pagi yang lain. Walaupun makmal pancutan asli Bakat Jemima sendiri adalah rendah dalam kalori dan lemak dan tinggi dalam nutrien, fakta pemakanan berubah jauh apabila campuran disediakan seperti yang diarahkan.
Melayan Saiz
Saiz hidangan disyorkan campuran pancake asli Bibi Jemima adalah 1/3 cawan, atau kira-kira 47 g. Campuran ini biasanya digabungkan dengan 1 telur, 1 sudu besar. minyak sayuran dan 3/4 cawan susu diperkayakan 2 peratus untuk membuat lempeng. Saiz hidangan untuk penyajian yang disediakan adalah empat pancake 4 inci. Jika anda makan lebih atau kurang daripada jumlah ini, laraskan fakta pemakanan dengan sewajarnya.
Kalori, Lemak dan Kolesterol
Campuran kering sahaja mengandungi 150 kalori, tidak ada yang datang dari lemak. Apabila anda menyediakan campuran seperti yang diarahkan, pancake mengandungi 250 kalori setiap hidangan. Daripada jumlah 250 kalori, 70 kalori datang terus dari lemak. Campuran itu sendiri mengandungi 0.5 g jumlah lemak dan tidak mengandungi sebarang lemak tepu atau trans. Apabila disediakan seperti yang diarahkan, penkek mengandungi 8 g jumlah lemak dan 2 g lemak tepu. Ini adalah kira-kira 12 peratus daripada syor FDA nilai harian (DV) daripada jumlah lemak dan 10 peratus daripada DV lemak tepu, berdasarkan 2, 000 diet kalori. Campurannya bebas kolesterol, tetapi pancake mempunyai 75 mg kolesterol apabila disediakan seperti yang diarahkan. Ini adalah kira-kira 25 peratus daripada DV kolesterol.
Natrium dan potassium
Satu hidangan campuran mengandungi sejumlah besar natrium, 740 mg tepat; ini adalah 31 peratus daripada DV. Lempeng yang disediakan hanya mengandungi sedikit lebih banyak natrium daripada campuran itu sendiri. Pancake mempunyai 800 mg natrium, atau kira-kira 33 peratus daripada DV. Jumlah potassium dalam campuran adalah 50 mg, yang hanya 1 peratus daripada DV. Jumlah potassium dalam pancake yang disediakan, bagaimanapun, adalah 160 mg; ini adalah 5 peratus daripada DV.
Karbohidrat dan Protein
Campuran pancake bibi Jemima mengandungi 33 g jumlah karbohidrat, iaitu 11 peratus daripada DV. Jumlah ini termasuk 1 g serat makanan dan 7 g gula. Pancake mengandungi 37 g jumlah karbohidrat, atau 12 peratus daripada DV. Jumlah serat dalam pancake yang disediakan masih 1 g, tetapi jumlah gula meningkat hingga 10 g. Campuran mengandungi 4 g protein, manakala pancake mempunyai dua kali ganda jumlah itu.
Vitamin dan Mineral
Campuran lekuk bibi Jemima mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral dengan sendiri, tetapi menyediakan campuran seperti yang diarahkan menyediakan lebih banyak vitamin dan mineral. Campuran menyediakan 10 peratus daripada DV kalsium, besi, riboflavin, niacin dan asid folik, 15 peratus DV thiamin dan 30 peratus daripada fosforus DV. Lempeng yang disediakan menyediakan 4 peratus DV vitamin A, 10 peratus DV zat besi dan niacin, 15 peratus DV kalsium dan asid folik, 20 peratus DV thiamin dan riboflavin, dan 40 peratus DV fosforus.
Pertimbangan
Perlu diingat bahawa mengubah suai resep apabila anda membuat pancake menggunakan campuran Bibi Jemima boleh mengubah jumlah fakta pemakanan. Sebagai contoh, jika anda menggunakan susu skim atau susu keseluruhan daripada 2 peratus, jumlah kalori dan lemak mungkin berbeza. Di samping itu, Mak Cik Jemima menawarkan beberapa variasi campuran pancake asal. Variasi ini termasuk campuran serbuk mentega dan campuran campuran gandum. Mak Cik Jemima juga menawarkan campuran "lengkap", di mana air ditambah ke campuran bukan telur, susu dan sayur-sayuran. Campuran ini mengandungi jumlah yang serupa, walaupun tidak sama, jumlah pemakanan. Sentiasa semak label nutrisi campuran panci Mak Cik Jemima anda untuk menentukan jumlah fakta pemakanan tertentu.
