Lada loceng memberikan lebih daripada sekadar warna dan kritikan kepada hidangan. Sayuran yang bersemangat ini merupakan sumber nutrien yang berharga, serat dan antioksidan. Terdapat sepanjang tahun, lada loceng berada pada puncak mereka pada bulan Ogos dan September. Lada loceng datang dalam warna hijau, serta versi masak yang menjadikan warna merah, kuning, oren dan coklat purplish. Termasuk sayur-sayuran dalam diet anda meningkatkan kesihatan anda.
Vitamin
Paprika hijau memberikan 551 unit antarabangsa, atau IU, vitamin A setiap 149 g, atau kira-kira 1 cawan dicincang. Lada lebah merah adalah lebih tinggi dalam vitamin ini, penting untuk penglihatan yang sihat, dengan 4, 666 unit antarabangsa - hampir satu hari bernilai, berdasarkan diet 2, 000 kalori. Satu cawan lada cincang dari mana-mana warna menyediakan lebih daripada 100 peratus daripada nilai harian vitamin antioksidan C, yang menyokong kesihatan tisu dan imuniti. Peppers juga menyediakan folat, yang menyokong fungsi sel darah merah dan sangat penting untuk wanita hamil kerana ia membantu mencegah beberapa jenis kecacatan kelahiran pada kanak-kanak yang belum lahir. Folat juga boleh membantu mencegah kanser kolorektal, tetapi kajian tidak dapat dipastikan. Lada Bell juga merupakan sumber vitamin K, penting untuk fungsi pembekuan darah.
Karotenoid
Jenis tertentu antioksidan, yang dikenali sebagai lycopene, memberikan lada merah lada warna mereka. Ia adalah karotenoid yang membantu melawan radikal bebas yang anda perolehi dari pendedahan semula jadi ke toksin alam sekitar. Lycopene juga boleh membantu mencegah jenis kanser tertentu, terutama kanser prostat pada lelaki. Lada kuning dan oren juga kaya dengan karotenoid, yang mungkin melindungi jantung anda dari penyakit kardiovaskular.
Faedah Tambahan
Semua warna lada loceng adalah sumber kalium yang tinggi. Minyak ini membantu menjaga cecair dan mineral anda seimbang dalam badan anda, meningkatkan fungsi otot dan mengawal tekanan darah. Satu cawan lada hijau mengandungi 261 mg kalium, manakala varieti merah dan kuning menawarkan lebih daripada 300 mg setiap cawan. Paprika Bell menyediakan 3 g serat setiap cawan, yang boleh membantu mengawal paras pencernaan dan kolesterol.
Kalori
Satu cawan lada cincang mengandungi antara 30 dan 40 kalori. Peppers menawarkan rasa manis dan rasa memuaskan, yang menjadikan mereka pengganti yang baik untuk cip tinggi kalori dalam dips seperti hummus atau salsa. Rebus lada membuat iringan yang sihat untuk fajitas ayam dan stik. Tambah lada untuk salad atau kaserol untuk meningkatkan saiz hidangan tanpa menambah kalori yang ketara.
