Penyakit celiac, yang juga dikenali sebagai enteropathy sensitif gluten, adalah penyakit autoimun yang memberi kesan kepada usus kecil yang boleh menyebabkan masalah maldigestion dan malabsorption. Jika anda belum didiagnosis tetapi percaya anda mengalami penyakit seliak, anda harus dinilai oleh doktor anda. Menurut Kathleen Mahan dan Sylvia Stump, pengarang "Terapi Makanan dan Pemakanan Krause, " individu yang didiagnosis dengan penyakit itu dinasihatkan untuk memakan makanan bebas gluten yang terdiri daripada gandum, rai, tidak atau gandum.
Pengambilan Tenaga dan Protein
Meningkatkan pengambilan kalori anda adalah kunci untuk mendapatkan berat badan. Ahli diet berdaftar Susan Kundrat mencadangkan menambah 500 kalori tambahan untuk diet anda setiap hari untuk mendapatkan £ 2. seminggu. Cabaran dalam melakukan ini jika anda mengalami penyakit seliak adalah mencari pilihan makanan yang cukup untuk melakukannya. Menurut Mahan dan Stump, peningkatan pengambilan protein anda dapat membantu menambah tenaga yang hilang. Makanan tenusu, daging, ikan, ayam, telur dan kacang adalah sumber protein yang tidak dapat dipancarkan yang boleh ditambah kepada diet harian anda.
Sumber karbohidrat
Salah satu makronutrien yang paling mencabar untuk menambah diet anda apabila mengalami penyakit seliak adalah karbohidrat. Memakan karbohidrat bagaimanapun, adalah penting jika matlamat anda adalah kenaikan berat badan. Membaca label nutrisi produk untuk menentukan sama ada mereka bebas daripada bahan yang mengandungi gluten dan menggantikan barangan bukan gluten untuk barangan gluten yang anda makan, adalah penting. "Terapi Makanan dan Pemakanan Krause" mencadangkan untuk makan produk yang dibuat dari jagung, kentang, soba, beras, soya, quinoa, tepung kacang, madu dan amaranth.
Sumber Lemak
Kerana malabsorption dan masalah maldigestion yang sering menemani penyakit seliak, makan lemak yang cukup penting untuk kedua-dua berat badan dan mencegah kekurangan vitamin. Mahan dan Stump mengatakan bahawa vitamin larut lemak, A, D, E dan K biasanya rendah dalam penghidap penyakit seliak. Memperbaiki diet anda dengan vitamin dan mineral tambahan umur dan jantina akan memberi manfaat kepada kesihatan anda secara menyeluruh. Meningkatkan pengambilan lemak anda dengan penggunaan barangan seperti produk tenusu, pembungkusan salad, mentega dan kacang akan meningkatkan jumlah pengambilan kalori anda. Pertimbangkan untuk menambah diet anda dengan asid lemak omega-3 dan trigliserida rantaian sederhana, terutamanya jika anda mengalami steatorrhea, lemak yang berlebihan dalam tinja anda.
Tingkahlaku Gaya Hidup
Mengonsumsi makanan yang kecil dan kerap sepanjang hari akan membantu anda mengambil kalori yang mencukupi semasa kurang berkemungkinan menyebabkan sakit perut. Memilih produk makanan berkepadatan tinggi seperti yang disenaraikan sebelum ini juga akan membantu anda mencapai berat sasaran anda. Menemui makanan ringan lazat dan mudah yang boleh anda makan semasa hari kerja anda bermanfaat. Mengekalkan program senaman yang sihat harus menjadi komponen rutin harian anda - pastikan anda makan sebelum dan selepas aktiviti fizikal anda.
