Kentang tumbuk segera boleh mempunyai manfaat pemakanan yang sama untuk kentang tumbuk. Serpihan kentang mashed dibuat daripada kentang sebenar. Sekiranya anda membeli kotak kualiti kentang mashed segera, rasa harus sama dengan yang dihasilkan dari perkara sebenar.
Petua
Kentang tumbuk segera boleh memberikan kanji yang sihat untuk makanan anda, selagi anda menyemak label natrium dan lain-lain bahan tambahan yang tidak sihat.
Nilai Nutrisi Kentang Segera
Kentang lentur segera dibuat daripada kentang kering. Mereka biasanya datang dalam bentuk serpihan, walaupun kurang biasa, dibuat dengan granul. Idahoan instant kentang tumbuk mempunyai nutrien berikut dalam 1 cawan:
- Vitamin C: 7.2 miligram, atau 8 hingga 10 peratus daripada elaun harian yang disyorkan AS (RDA)
- Kalium: 480 miligram. Ini adalah kira-kira satu perempat jumlah yang dicadangkan setiap hari, menurut Mayo Clinic.
- 160 kalori
- Serat: 2 gram. Anda perlu mendapatkan kira-kira 25 gram serat setiap hari.
Kentang mashed juga mengandungi beberapa vitamin B6 dan magnesium, sehingga 10 peratus daripada RDA, bergantung kepada jenama. Satu cawan separa Bob Mill Red Instant Mashed Potato Flakes mengandungi 2 peratus daripada RDA kalsium dan besi.
Kenapa Kentang Teruk Segera?
Kentang tumbuk segera menyediakan bentuk karbohidrat yang baik, dan mereka menyediakannya dengan cepat. Backpackers dan orang luar lain memuji kentang lenyut segera untuk tenaga yang pantas mereka. Terdapat cara yang sihat untuk memasak kentang lecek.
Ultrarunner Nickademus Hollon, bercakap dengan majalah Outside untuk artikel Oktober 2017, berkata dia mencampurkan air dalam beg kentang mashed segera dan meresapnya ke dalam mulutnya. Beliau berkata vitamin C dan kalium dari kentang mashed segera adalah baik untuk otot dan kentang tumbuk adalah perubahan yang baik dari bar tenaga manis khas ultrarunner.
Kentang tumbuk segera boleh dibuat dengan tergesa-gesa. Anda tidak makan, dan jika anda menambah susu dan sedikit mentega kepada serpihan kentang biasa, anda tidak makan makanan yang sangat diproses dengan banyak aditif.
Murah, makanan yang baik
Agensi Pembangunan Antarabangsa AS menyenaraikan produk kentang dehidrasi, termasuk serpihan kentang dan granul kentang, sebagai bentuk kanji yang baik dalam keadaan kecemasan. Mereka boleh dikuatkan dengan protein atau mikronutrien.
Kentang tumbuk segera adalah makanan yang ideal di kawasan di mana nutrisi diperlukan kerana ia adalah sumber yang baik dari karbohidrat kompleks, kalium, vitamin C dan vitamin B6, menurut US AID. Produk kentang dehidrasi, termasuk bentuk serbuk kentang atau granul tumbuk, digambarkan sebagai hypoallergenic dan mudah mengunyah, menelan dan mencerna.
Kentang keseluruhan adalah ruji pilihan di kebanyakan Amerika Selatan dan Afrika. Kentang lentur segera menawarkan rasa neutral. Mereka baik untuk kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, dan orang yang sakit atau mengalami kesukaran makan. Mereka boleh digabungkan dengan makanan lain, seperti sup, bubur dan roti.
Adakah Kentang Baik untuk Anda?
Salah satu masalah bagi orang-orang yang menyukai kentang mereka yang dibakar, dihancurkan atau gussied dengan pasli adalah bahawa kentang tidak mempunyai reputasi yang baik. Menurut Laporan Pengguna , kentang telah lama dikaitkan dengan obesiti, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung, tetapi semua publisiti negatif mungkin agak tidak tepat.
Charles Mueller, profesor klinikal di New York University, Jabatan Pemakanan dan Pengajian Makanan, memberitahu Laporan Pengguna pada artikel Ogos 2018 bahawa kentang yang tidak dikerjakan dengan mentega, krim masam atau aditif tinggi kalori lain, boleh menjadi sihat. Ia semua bergantung kepada bagaimana anda memakannya.
Malah spike glisemik yang boleh berlaku dari makan kentang dapat dikurangkan jika anda makan kentang dengan hidangan yang termasuk protein, kata artikel itu. Kentang juga lebih rendah dalam kalori dan karbohidrat daripada beras putih dan menyediakan lebih banyak serat.
Mueller mencadangkan bahawa kentang dilihat sebagai kanji dan bukannya sayuran, seperti bijirin atau pasta keseluruhan. Beliau menambah bahawa menggantikan kentang dengan gandum dalam makanan anda boleh membantu anda melindungi diri anda dari masalah kesihatan kronik.
Asal Kentang Segera
Kentang Segera berkembang dalam bentuk moden mereka pada tahun 1950-an dan 1960-an, menurut American Chemical Society, yang menghormati perkembangan proses dehidrasi sebagai sebahagian daripada program Tanda Tangan Kimia Bersejarah Negara pada tahun 2007.
Pada tahun 1950-an, keluarga mencari makanan yang selesa kerana lebih ramai wanita bekerja di luar rumah atau mencari bantuan daripada kerja rumah. Makanan mudah menjadi popular. Daging dan sayur-sayuran hijau berdaun lebih biasa. Terdapat lebih banyak kentang.
Penyelidikan bermula di Philadelphia pada tahun 1953 untuk mendiagnosis semua jenis kentang, bukan sahaja yang ditanam di Idaho. Penyelidikan ini merupakan sebahagian daripada sejarah panjang kentang dehydrating yang menjangkau kembali ke Inca, yang memerah kelembapan kentang.
Kepingan kentang telah dibangunkan di kemudahan Philadelphia. Ia mengambil masa sehingga tahun 1957 untuk membawa serpihan kentang ke pasaran, dan menjelang tahun 1960, lebih daripada 4 juta buah jagung kentang ditukar menjadi serpihan. Kentang tumbuk segera telah menemui pasaran mereka. Hari ini, kentang dehidrasi merupakan 17 peratus daripada pasaran kentang, menurut Majlis Kentang Negara.
Menyediakan Kentang Mashed Segera
Suruhanjaya Kentang Idaho memberi kentang segar segera untuk penekanan pada kentang dengan garam, lada dan kadang-kadang susu kering. Apabila dibuat, kentang kemudian dibahagikan semula dengan air atau susu. Suruhanjaya itu mengatakan bahawa kentang mashed segera berbanding pemakanan kentang sebenar sangat serupa. Ada yang datang dengan kulit kentang dan potongan kentang untuk menambah rasa.
Anda boleh menggunakan kentang lecek segera untuk membuat pai gembala, kata Lanjutan Universiti Negeri Mississippi. Serpihan kentang masam segera boleh digunakan untuk membuat keropok pie atau pancake kentang, croquette, gnocchi atau gula-gula kentang, menurut Oregon State University.
Sesetengah Takeaway Kentang Segera Segera
Saiz bahagian adalah penting apabila ia datang untuk makan kentang, sama ada anda ingin kentang luntur segera atau kentang panggang. Oleh itu, seperti yang dicadangkan oleh NYU Charles Mueller, makan saiz porsi yang berpatutan dari kentang mashed segera, dan makan dengan beberapa protein tanpa lemak.
Daripada menggunakan susu biasa, tambahkan susu rendah lemak, susu kedelai, santan atau susu badam ke dalam campuran. Jika anda ingin mencuba, gunakan minyak zaitun yang berkualiti daripada mentega atau marjerin. Tambah beberapa bawang putih dicincang untuk campuran untuk kentang tumbuk bawang putih. Anda juga boleh menambah beberapa bawang cincang untuk memberi mereka rasa. Satu sendok makan keju Parmesan parut akan memberikan rasa tanpa banyak kalori.
Jadi, sementara kentang mashed instan tidak betul-betul menjadi kuasa pemakanan, satu kotak kentang mashed segera biasa adalah makanan yang murah, mudah dan cepat tanpa banyak bahan tambahan kimia, yang akan membuatkan anda berasa kenyang. Harga kentang lenyap segera juga betul, dan ia adalah sumber yang baik untuk vitamin C dan kalium.
