Di dunia kesihatan semulajadi, cuka epal cider dianggap sebagai penawar semua, dengan tuntutan bahawa ia meningkatkan penghadaman, meningkatkan imuniti dan menggalakkan penurunan berat badan. Dibuat daripada menapai gula, epal dan yis, cuka berwarna ambar kaya dengan asid asetik, sebatian yang mana manfaatnya dianggap.
Walaupun hasil penyelidikan bercampur dan terhad, cuka sari apel mungkin menyumbang kepada penurunan berat badan melalui kesannya pada metabolisme, selera makan dan gula darah. Walau bagaimanapun, kesannya adalah kecil jika dibandingkan dengan kesan diet dan senaman.
Petua
Terdapat banyak kelebihan dan kekurangan penggunaan cuka sari apel, tetapi cuka bukan elixir ajaib dengan sifat kesihatan mitos atau pembakar lemak yang serius.
Manfaat untuk Berat Badan
Ia menyangka bahawa asid asetik - bahan aktif dalam semua vinegar - memberi kesan kepada cara badan metabolisme lemak. Kebanyakan penyelidikan yang menyelidiki teori ini telah dijalankan dengan haiwan, jadi kesan terhadap orang masih tidak pasti. Walau bagaimanapun, beberapa kajian kecil yang melibatkan manusia menunjukkan ke arah yang positif.
Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2014 dalam Biosains, Bioteknologi, dan Biokimia, 155 orang Jepun gemuk menggunakan minuman harian yang mengandungi sama ada 15 ml cuka, 30 ml cuka atau tiada cuka. Tahap pengambilan makanan dan senaman adalah sama dengan tiga kumpulan.
Selepas 12 minggu kedua-dua kumpulan cuka kehilangan berat badan, dengan kumpulan dos yang tinggi kehilangan lebih daripada kumpulan dos yang rendah. Walau bagaimanapun, dalam kedua-dua kumpulan, hasilnya kecil - 2 hingga 4 paun lebih tiga bulan.
Dalam satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Journal of Chiropractic Medicine pada tahun 2013, sekumpulan lelaki dan wanita minum minuman hijau setiap hari yang mengandungi cuka sari apel, wheatgrass, alfalfa dan asid fulvic. Mereka juga diberikan suplemen lisan yang terdiri daripada pelbagai herba, seperti cakar kucing dan pau d'arco.
Di samping itu, peserta kajian mengikuti diet berkalori kalori yang berkisar antara 1, 200 hingga 1, 800 kalori setiap hari. Pada akhir kajian selama 21 hari, lelaki dan wanita telah kehilangan sedikit lebih daripada 8 paun.
Walaupun peserta dalam kajian itu kehilangan berat badan dalam tempoh yang singkat, sukar untuk menentukan sama ada cuka cider epal, salah satu makanan tambahan lain atau diet rendah kalori yang membantu dengan penurunan berat badan.
Aids dalam Kawalan Kelaparan
Satu cara cuka sari apel boleh membantu mengurangkan berat badan adalah dengan meningkatkan kenyang dan membantu anda makan kurang. Cuka yang sangat berasid yang diambil dengan hidangan roti membantu para peserta merasa lebih cepat dalam satu kajian pada tahun 2005 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition Eropah.
Berpisah ke dalam kumpulan menerima cuka daripada tiga tahap keasidan yang berlainan, peserta dalam kumpulan keasidan tertinggi mengalami tahap kenyang tertinggi. Ketegaran itu juga berlangsung paling lama selepas makan. Para penyelidik mencadangkan bahawa kesannya berkaitan dengan kesan cuka pada tahap gula pasca makan.
Satu lagi kajian mencadangkan cuka akut yang berbeza-beza yang kurang baik yang dapat mengurangkan rasa lapar: Ia boleh membuat orang merasa sakit. Dalam kajian 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Obesity Antarabangsa, subjek berat badan yang sihat dan normal diberi cuka atau minuman tanpa cuka bersama sarapan pagi. Kumpulan yang menerima minuman cuka menjadi lebih cepat, namun, mereka juga melaporkan perasaan mual.
Menurunkan Gula Darah
Kawalan kelaparan dalam kajian Pemakanan Klinikal Eropah Jurnal Eropah 2005 mungkin sebahagiannya berkaitan dengan kesan cuka terhadap gula darah. Para penyelidik kajian ini mendapati bahawa keasidan cuka yang lebih tinggi, lebih banyak menurunkan gula darah.
Mencegah pancang dan penurunan gula dalam darah selepas makan boleh memanjangkan kenyang dan mencegah kelaparan selepas makan, yang, tentu saja, dapat membantu anda menurunkan berat badan.
Satu lagi kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam Journal of the American Dietetic Association melaporkan bahawa cuka meningkatkan gula darah selepas makan dan juga menyatakan bahawa para peserta makan sedikit lebih sedikit kalori sepanjang hari.
Memperbaiki Kesihatan Jantung
Beberapa kajian haiwan menunjukkan potensi manfaat cuka sari ape untuk kesihatan jantung. Dalam kajian tahun 2008 yang diterbitkan di Pakistan Journal of Biological Sciences, tikus normal dan kencing manis yang diberi makan cuka apel cider selama empat minggu telah meningkatkan kandungan lipid serum.
Kedua-dua kumpulan telah menurunkan lipoprotein berkepadatan rendah (kolesterol tidak sihat) dan peningkatan lipoprotein berkepadatan tinggi (kolesterol yang baik). Mengurangkan tahap serum trigliserida juga lebih rendah di kedua-dua tikus diabetes dan bukan kencing manis.
Dalam kajian haiwan lain, tikus diberi makan diet kolesterol tinggi serta cuka sari ape. Berbanding dengan kumpulan kawalan yang tidak menerima cuka, tikus yang diberi makan cuka mempunyai tahap lipid serum yang lebih rendah pada akhir tempoh rawatan 28 hari. Hasilnya diterbitkan dalam Journal of Membrane Biology pada tahun 2014. Tetapi hingga kini, tidak ada kajian manusia untuk menguatkan hasil ini.
Boleh Melindungi Terhadap Kanser
Terdapat beberapa penyelidikan awal mencadangkan keupayaan cuka sari apel untuk membunuh atau melambatkan pertumbuhan sel-sel kanser. Dalam kajian 2014, hasilnya diterbitkan dalam Journal of Gastroenterology dan Hepatology, asid asetik telah ditambah dalam kepekatan yang berbeza-beza kepada kultur sel kanser dan tikus manusia.
Penyelesaian 0.5 peratus asid asetik menyebabkan lebih daripada 80 peratus kematian sel dalam satu minit. Selepas 10 minit, hampir 100 peratus sel-sel kanser telah terbunuh. Penyelidik menyimpulkan bahawa asid asetik adalah agen antikanser yang berkuasa, aplikasi topikal yang boleh menjadi rawatan yang layak untuk jenis kanser dan lain-lain jenis kanser.
Minum Apple Cider Cuka
Cara yang paling biasa untuk meminum cuka apel epal ialah mencairkannya dalam 6 hingga 8 auns air. Tetapi sesetengah orang suka mengambilnya dalam tembakan, sama ada secara sendiri atau digabungkan dengan bahan-bahan lain seperti madu dan kunyit. Anda juga boleh menambahnya kepada smoothie dengan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sebagai alternatif, sudu salad yang dibuat dengan cuka sari apel, sedikit minyak zaitun, herba, rempah dan bahan-bahan lain yang sihat adalah cara yang beraroma, rendah kalori untuk mendapatkan dos harian anda.
Dos Cuka Apple Cider
Tidak ada dos yang dicadangkan cuka epal cider jika anda ingin menurunkan berat badan, tetapi satu hingga dua sudu adalah jumlah biasa. Anda boleh mengambilnya sekali gus dicairkan dalam air atau membahagikan dos.
Pada mulanya, adalah idea yang baik untuk memulakan dengan dos kecil, seperti satu sudu teh, untuk melihat bagaimana badan anda bertindak balas terhadapnya. Dengan andaian anda tidak mempunyai hasil yang tidak selesa, anda secara beransur-ansur boleh berjalan sehingga satu sudu atau dua.
Apple Cider Vinegar Diet
Jika alasan utama anda untuk mengambil cuka sari apel adalah penurunan berat badan, anda mungkin tersandung di dalam diet cuka sari apel. Walaupun terdapat sedikit variasi di seluruh internet, ia biasanya melibatkan memakan satu hingga dua sendok teh cuka per hari.
Cuka biasanya ditambahkan ke segelas air dan dimakan semua sekaligus atau dibahagikan kepada dos yang diambil sebelum setiap hidangan. Diambil dalam dos ini dan diencerkan dengan banyak air, terdapat sedikit risiko sebarang kesan sampingan yang serius selain perut mual dan perut.
Walau bagaimanapun, memakan lebih daripada jumlah ini secara berkala boleh membawa kesan yang lebih serius termasuk hakisan gigi dan tahap kalium yang rendah. Dan kerana kesannya terhadap gula darah, pesakit kencing manis harus berhati-hati tentang memakan diet tinggi cuka.
Tambahan pula, perlu dicatat bahawa cuka sari apel bukanlah ramuan ajaib untuk penurunan berat badan. Walaupun terdapat manfaat yang menjanjikan apabila menjatuhkan pound, anda masih perlu mengambil makanan yang sihat, seimbang, dikurangkan kalori penuh buah-buahan dan sayur-sayuran segar, protein tanpa lemak dan karbohidrat bijirin.
Pil Cuka Apple Cider
Beberapa pembuat tambahan menawarkan cuka epal cider dalam bentuk pil untuk orang yang mempunyai masa yang sukar dengan keasidan dan rasa cuka sebagai cecair. Pil ini mengandungi cuka sari ape serbuk, dan arahan mencadangkan satu hingga tiga kapsul atau tablet diambil satu hingga tiga kali sehari.
Kekhuatiran Keselamatan Dengan Pil ACV
Cuka cider epal dalam bentuk pil mungkin tidak mengandungi apa yang dikatakan pada botol itu, menurut laporan 2005 yang diterbitkan dalam Journal of the American Dietetic Association.
Disebabkan peristiwa buruk yang disebabkan oleh kapsul cuka epal cider yang membawa kepada kecederaan esophageal, ujian dijalankan untuk menilai keasidan, kandungan mikrob dan pH beberapa jenama cuka sari ape yang berbeza dalam bentuk pil.
Ujian menunjukkan variabiliti yang luas dalam ketiga-tiga kategori, yang membawa kepada persoalan sama ada sesetengah suplemen itu juga mengandungi cuka epal cider dan mencabar kedua-dua kualiti dan tuntutan suplemen cuka epal cider.
Jadi sebelum menambah pil cuka epal cider ke rejimen harian anda, pastikan terlebih dahulu berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan nasihat. Sekiranya anda mendapat OK, pastikan anda mencari suplemen berkualiti tinggi melalui kedai kesihatan tempatan.
