Makanan segera sering tinggi lemak, kalori dan natrium. Tetapi orang Amerika suka makanan cepat, dan banyak restoran telah mengubah menu mereka untuk menjadikan produk ini lebih berkhasiat. Sesetengah makanan yang jatuh ke dalam kategori ini adalah lebih sihat daripada yang lain, jadi anda boleh menikmati mereka tanpa rasa bersalah.
Petua
Makan makanan segera kadang-kadang tidak akan menjejaskan diet anda selagi anda mengelakkan mereka yang tinggi kalori dan lemak yang tidak sihat. Pilih makanan keseluruhan berbanding varieti diproses dan memilih sayur-sayuran mentah dan sayur-sayuran apabila boleh mendapatkan manfaat yang paling banyak daripada makanan siap sedia.
Mengapa Makanan Cepat Popular?
Orang Amerika mempunyai kesukaan untuk makanan yang boleh disediakan dan disampaikan dengan cepat. Manfaat makanan segera sangat berkaitan dengan kemudahannya. Ramai orang mempunyai gaya hidup yang sibuk dan kekangan masa. Cuti makan tengah hari yang pendek, atau dapatkan anak-anak makan dengan cepat dan pergi ke permainan besbol, membuat makanan ini menarik.
Selain itu, golongan muda tidak mahu mengganggu penyediaan makanan dan membersihkannya, jadi mereka memilih makanan segera sebagai pengganti makanan yang dimasak di rumah. Keterbatasan kewangan boleh membuat makan di kebanyakan restoran terlalu mahal. Kadang-kadang, orang suka rasa makanan segera tertentu. Berita baiknya ialah tempat makan paling banyak menawarkan pelbagai pilihan makanan di luar burger dan pizza, termasuk masakan etnik, seperti Mexico dan Cina.
Laporan dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, yang diterbitkan pada bulan Oktober 2018, mendapati bahawa peratusan orang dewasa yang menggunakan makanan segera meningkat dengan pendapatan keluarga yang lebih tinggi tetapi nampaknya berkurangan dengan usia. Kajian itu juga menunjukkan bahawa lelaki lebih cenderung untuk makan makanan segera semasa makan tengah hari, sementara wanita lebih suka makan makanan segera sebagai makanan ringan.
Manfaat Potensi Makanan Segera
Dengan semakin banyak rantaian makanan cepat saji yang menawarkan pilihan berkhasiat untuk pengguna yang sedar kesihatan, lebih mudah untuk mengambil kesempatan daripada kemudahan makanan yang disediakan tanpa kalori yang berlebihan, lemak tepu, garam dan gula yang memberikan makanan cepat rap rap. Tetapi anda perlu rajin dalam pilihan anda.
Memakan makanan yang sudah siap sedia sering juga boleh menyebabkan masalah kesihatan, seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan obesiti, memberi amaran kepada Pusat Kesihatan Wanita Muda (CYWH).
Tidak terlalu lama dahulu, lemak trans dalam makanan cepat cepat menjadi alasan untuk dikhawatirkan. Walau bagaimanapun, pada 2018, Pentadbiran Makanan dan Dadah memutuskan bahawa lemak trans yang diperoleh daripada minyak hidrogen yang sebahagiannya akan dikeluarkan daripada semua makanan yang disajikan di restoran, menurut CYWH.
Di samping itu, Pentadbiran Makanan dan Dadah menyatakan bahawa maklumat pemakanan mesti disenaraikan untuk item menu standard dalam rantaian makanan runcit yang lebih besar. Ini termasuk penyataan kandungan kalori untuk makanan individu dan gabungan. Maklumat lain, termasuk jumlah lemak, lemak tepu, kolesterol, natrium, karbohidrat, serat, gula dan protein, mesti disediakan atas permintaan.
Artikel pasal 2018 dalam Penyelidikan dan Praktik Pemakanan telah mengkaji pengaruh label pemakanan pada pemilihan makanan orang tua untuk anak-anak mereka. Berdasarkan kaji selidik yang terdiri daripada 1, 980 peserta, para penyelidik menyimpulkan bahawa maklumat pemakanan menggalakkan orang tua untuk membuat pilihan makanan yang lebih sihat bagi anak-anak mereka, terutamanya yang berkaitan dengan makanan segera.
Buat Makanan Cepat Sihat
Walaupun makanan rendah kalori tidak semestinya lebih sihat, kandungan kalori dapat membantu apabila memutuskan antara pilihan makanan segera. Perlu diingat bahawa Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan 1, 600-2400 kalori sehari untuk wanita dewasa dan 2, 000 hingga 3, 000 untuk lelaki, bergantung kepada umur, jantina dan tahap aktiviti. Memilih makanan yang rendah lemak tepu untuk memastikan pengambilan anda kurang daripada 10 peratus daripada jumlah kalori anda.
Jika anda makan makanan segera lebih daripada sekali seminggu, cuba pilih beberapa pilihan yang lebih sihat di menu. CYWH mencadangkan beberapa idea yang boleh membantu:
Salad sentiasa pilihan yang baik, dan kebanyakan rantaian makanan cepat saji menawarkan banyak kombinasi sayur-sayuran dan sayuran yang mengandungi vitamin A, C dan K, serta folat, besi dan kalsium, menurut USDA. Ditch topping dan tambahan, seperti crouton. Pilih pakaian yang berasaskan minyak seperti vinaigrette Itali atau balsamic daripada salad dressing berkrim, seperti ranch atau keju biru, yang mengandungi lemak tepu.
Sukar untuk makan pizza sekali sekiranya anda menjadikannya lebih sihat dengan menggantikan topping daging dengan sayur-sayuran, seperti bawang, tomato, bayam atau artichokes. Perintah kerak tipis. Ia juga merupakan idea yang baik untuk melangkau pilihan keju tambahan.
Kedai makanan segera Hamburger banyak dan sangat popular. Dengan memesan sandwic ayam panggang dengan roti gandum dan bukannya cheeseburger, anda akan mendapat lebih banyak nutrien dan serat. Mempunyai salad dengan berpakaian ringan sebagai hidangan sampingan dan bukannya kentang goreng. Untuk memotong karbohidrat, langkau bun itu.
Sandwic subway boleh menjadi sihat jika anda memilih sub kecil dengan protein tanpa lemak, seperti ayam belanda panggang. Muatkannya dengan banyak sayur-sayuran dan pakaian balsamic ringan atau hummus.
Menurut USDA, sandwic Subway enam inci dengan payudara kalkun, roti putih, salad dan tomato mempunyai 270 kalori, 583 miligram natrium dan 0.88 gram lemak tepu. Sub steak dan keju subway enam inci dengan salad dan tomato, dengan perbandingan, menyampaikan 448 kalori, 1, 090 miligram natrium dan 5 gram lemak tepu.
Restoran Mexico menawarkan makanan segera, seperti burritos dan taco, yang boleh menyediakan vitamin dan antioksidan daripada sayur-sayuran, serta protein dari ikan tanpa lemak, ayam atau kacang. Pilih keju rendah lemak, salsa, krim masam atau guacamole untuk topping. Satu sisi beras perang menyediakan empat kali serat daripada nasi putih setiap cawan, dengan kandungan kalori yang sama, menurut USDA.
Memilih pilihan makanan segera yang sihat tidak akan memberi manfaat jika anda makan terlalu banyak. Sekiranya saiz bahagian anda terlalu besar, bungkusnya, bawa ia pergi dan simpan untuk makan lain. Makanan segera hanya boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda sebagai keputusan bijak yang anda ingin buat.
