Nutrien penting dalam susu diperkayakan termasuk protein, yang membantu mengekalkan otot dan sistem imun, kalsium dan vitamin D, yang menguatkan tulang dan kalium, yang mengawal tekanan darah anda. Walau bagaimanapun, ramai individu yang mengambil berat tentang potensi susu untuk mengandungi bahan kimia yang berbahaya yang digunakan untuk meningkatkan lembu tenusu. Susu dan susu organik tanpa hormon adalah pilihan alternatif untuk susu biasa jika anda ingin mengelakkan bahan kimia sintetik.
Hormon Pertumbuhan Bovine
Hormon pertumbuhan sapi, atau BGH, adalah istilah lain untuk somatotropin bovine, atau BST. Hormon pertumbuhan ini berasal dari kelenjar pituitari lembu, dan ia mempunyai fungsi dan struktur yang sama dengan hormon pertumbuhan pada spesies mamalia lain. Hormon pertumbuhan lembu adalah penting untuk pertumbuhan dan pembangunan lembu. BGH dari lembu masuk ke dalam susu mereka, dan semua susu, termasuk susu organik dan susu tanpa hormon tambahan, mengandungi beberapa BGH, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Hormon Pertumbuhan Sintetik
Lembu boleh menghasilkan lebih banyak susu apabila mereka disuntik dengan jumlah tambahan BGH, menurut Iowa State University. BGH yang digunakan untuk rawatan adalah kimia sintetik yang dikenali sebagai BGH rekombinan, atau rBGH, yang dibangunkan oleh Monsanto, sebuah syarikat yang berpusat di Missouri. Pada tahun 1993, Pentadbiran Makanan dan Dadah meluluskan penggunaan rBGH, atau rBST, dalam lembu tenusu. Susu dan susu organik tanpa hormon tambahan datang dari lembu yang tidak dirawat dengan rBGH.
Program Organik Kebangsaan
Program Organik Nasional untuk makanan termasuk satu set piawaian dari Jabatan Pertanian AS. Untuk diperakui sebagai USDA-organik sebagai sebahagian daripada Program Organik Nasional, susu mesti bebas dari hormon dan memenuhi kriteria tambahan. Susu organik dan makanan organik lain adalah semulajadi, yang bermaksud bahawa mereka tidak mengandungi bahan tambahan sintetik seperti warna atau agen perasa. Produk organik mestilah dihasilkan tanpa hormon. Susu yang tidak mempunyai hormon tetapi bukan sebahagian daripada Program Organik Kebangsaan mungkin tidak memenuhi keperluan tambahan.
Pertimbangan
Label susu organik mungkin memaparkan meterai rasmi USDA-organik. Apabila anda melihat susu dan produk makanan lain dengan label ini, anda tahu bahawa mereka bebas daripada hormon tambahan, dan mereka memenuhi keperluan lain untuk makanan organik. Susu tanpa hormon tambahan juga berasal dari lembu yang tidak dirawat dengan rBST. BGH tidak diketahui menyebabkan kesan berbahaya kepada manusia, menurut Iowa State University. Makanan organik tidak semestinya mempunyai nutrien yang lebih tinggi daripada makanan lain.
