Enzim pankreas adalah bahan kimia semulajadi yang membantu memecahkan lemak, protein, dan karbohidrat mengikut Rangkaian Tindakan Kanser Pankreas. Penyakit tertentu seperti fibrosis kistik, dan pankreatitis boleh menjejaskan tahap enzim pankreas, meninggalkan anda dengan makanan tertentu yang harus dielakkan. Sekiranya anda mengalami kembung, senak, cirit-birit atau sembelit, bincangkan tahap pankreas anda dengan doktor anda.
Makanan Masak
Mana-mana makanan yang telah dimasak dengan teliti harus dielakkan. Alive menerangkan bahawa makanan yang dimasak meletakkan ketegangan hebat pada pankreas dan mungkin menjadi faktor penyumbang dalam perkembangan pankreatitis dan tahap enzim pankreas yang rendah. Makanan yang dimasak adalah apa-apa yang telah dibakar, digoreng, dikukus atau dibakar. Cuba untuk menambah makanan mentah yang ideal kerana ia mengandungi enzim yang tepat yang diperlukan untuk penghadaman mereka.
Karbohidrat Kompleks
Yayasan Fibrosis Cystic menyatakan bahawa enzim pencernaan pankreas dikeluarkan dalam usus kecil untuk membantu mencerna makanan tertentu seperti karbohidrat kompleks. Mengelakkan karbohidrat yang diproses dan kompleks boleh menghalang tekanan pada pankreas. Jauhkan dari barangan seperti roti gandum, bijirin penuh bijirin, kerepek lemak penuh dan kerak tebal. Barang-barang ini cenderung menjadi yang tertinggi dalam perkiraan karbohidrat kompleks.
Protein / Lemak
Enzim pankreas mengandungi amilase, lipase dan trypsin, yang semuanya mencerna lemak dan protein. Sekiranya tahap pankreas yang tinggi atau rendah ini boleh menyebabkan sindrom malabsorpsi, atau ketidakupayaan pesakit untuk mencerna lemak atau protein mengikut Perubatan Johns Hopkins. Barang makanan seperti mentega, atau daging seperti daging lembu dan ayam, harus dielakkan untuk melegakan tekanan pada pankreas dan enzimnya.
