Biji rami menyerang menghasilkan bahagian yang paling berkhasiat dan lembut pada benih - hati. Hati hati mempunyai sedikit rasa gila, mirip dengan biji bunga matahari atau kacang pain. Sama ada anda mencampurkannya ke dalam smoothie anda, taburkannya pada yoghurt atau bijirin atau sambungkannya ke dalam barang-barang bakar anda, hati rami adalah sebuah rumah nutrisi dengan faedah kesihatan yang luar biasa.
Petua
Makanan kesihatan yang dibuat dari rami, termasuk hati rami, telah diiktiraf secara meluas untuk kandungan protein, vitamin, mineral, serat dan yang paling penting, profil asid lemak mereka.
Apakah Hati Hati?
Hati hati adalah benih yang boleh dimakan dari tanaman hem, secara saintifik dikenali sebagai Cannabis sativa L. dari keluarga Cannabaceae. Walaupun marijuana tergolong dalam keluarga yang sama, hati hem mengandungi kurang dari 0.001 peratus THC, atau tetrahydrocannabinol, kompaun yang bertanggungjawab terhadap sifat psikoaktif ganja.
Manfaat Protein dan Macronutrien
Hati hati mengandungi semua asid amino penting, blok bangunan protein yang diperlukan oleh tubuh anda tetapi tidak boleh dibuat sendiri. Sebagai protein lengkap , hati rami berguna untuk vegetarian dengan menyediakan 19 peratus daripada nilai harian protein berasaskan tumbuhan dalam hanya 3 sudu besar.
Salah satu daripada asid amino dalam hati rami adalah arginine, dengan 1, 356 miligram, yang boleh membantu mengurangkan tekanan darah pada orang dewasa hipertensi.
Dalam 3 sudu, hati rami menyediakan:
- 166 kalori
- 2.6 gram karbohidrat
- 1.2 gram serat
- Kolesterol 0 gram
Kandungan Vitamin Berfaedah
Benih kecil dari rami memberi manfaat kepada jantung, saraf, otak, otot dan sel darah daripada sumber vitamin B yang bernilai. Dalam hidangan 3-sendok makan hati rami, ini termasuk:
- Vitamin B1 - thiamine: 32 peratus nilai harian
- Vitamin B2 - riboflavin: 7 peratus nilai harian
- Vitamin B3 - niacin: 17 peratus nilai harian
- Vitamin B6: 11 peratus nilai harian
- Folate: 8 peratus nilai harian
Di samping itu, hati rami mengandungi vitamin E dan beta karotena, antioksidan yang membantu menguatkan sistem imun anda.
Hemp Manfaat Daripada Mineral
Makan hati rami adalah cara terbaik untuk mendapat manfaat daripada kekayaan vitamin. Untuk setiap 3 sudu yang anda taburkan pada sup anda, anda akan mendapat manfaat daripada:
- Mangan: 99 peratus nilai harian
- Tembaga: 53 peratus nilai harian
- Magnesium: 50 peratus nilai harian
- Fosforus: nilai 40 peratus setiap hari
- Zink: 27 peratus nilai harian
- Besi: 13 peratus nilai harian
- Kalium: 8 peratus nilai harian
- Kalsium: 2 peratus nilai harian
Mengekalkan kepadatan tulang
Hati hati mengandungi banyak nutrien yang baik untuk kesihatan tulang. Ini termasuk magnesium, fosforus, kalium, kalsium, tembaga, besi dan zink, menurut American Bone Health.
Sejak 50 hingga 60 peratus magnesium berada di tulang anda, dengan mudah anda dapat membuat kesimpulan bahawa tubuh anda memerlukan magnesium untuk membina tulang dan meningkatkan ketumpatan tulang. Magnesium yang mencukupi boleh mengurangkan risiko osteoporosis pada wanita selepas menopaus, kata Institut Kesihatan Kebangsaan.
Dengan 85 peratus kedai fosforus yang terdapat di tulang anda sebagai kalsium fosfat, keseimbangan dinamik antara kalsium dan fosforus wujud untuk pembentukan tulang yang berterusan. Potassium mempengaruhi kesihatan tulang dengan keupayaan alkali untuk meneutralkan asid metabolik yang menghancurkan tulang. Asid-asid ini boleh merosakkan tulang. Tanpa kalium, peningkatan penyerapan tulang dapat menyebabkan kehilangan mineral dalam air kencing, termasuk kalsium dan fosforus.
Kandungan Lemak Sehat
Anda memerlukan lemak pemakanan untuk memberikan tenaga untuk badan anda untuk menjalankan banyak proses biologi dan fisiologi penting, termasuk pertumbuhan dan pembangunan. Garis Panduan Pemakanan untuk orang Amerika mengesyorkan agar jumlah pengambilan lemak sebanyak 20 hingga 35 peratus daripada kalori harian anda.
Jumlah kandungan lemak 3 sudu besar hati hem adalah 14.6 gram, yang terdiri terutamanya daripada lemak tidak tepu yang sihat - 1, 620 miligram lemak tak jenuh tunggal dan 11, 430 miligram lemak tak tepu. Hati hati mengandungi 1, 400 miligram lemak tepu, atau 1.4 gram.
Lemak polyunsaturated dan lemak tak jenuh tunggal boleh membantu menurunkan kolesterol LDL (buruk), yang merupakan bahan waxy yang boleh menyumbat atau menyekat arteri anda. Mempunyai kolesterol LDL yang rendah mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kata MedlinePlus. Menggantikan lemak tepu dengan lemak tak tepu dalam diet anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung anda dengan kira-kira jumlah yang sama seperti ubat penurun kolesterol.
Asid lemak Omega
Omega-3 dan omega-6 dalam hati rami adalah asid lemak monounsaturated penting yang diperlukan oleh tubuh anda untuk banyak fungsi. Omega-3 adalah penting untuk kesihatan mata, otak, saluran darah, paru-paru, sistem imun dan sistem pembiakan, kata National Institutes of Health. Omega-6 adalah penting untuk pertumbuhan kulit dan rambut, mengekalkan kesihatan tulang yang baik dan membantu mengawal metabolisme anda.
Untuk mendapatkan omega-3 dan omega-6 untuk memberi manfaat kesihatan, mereka perlu bertindak secara seimbang. Terlalu banyak omega-6 berbanding jumlah omega-3 dalam diet anda boleh menyebabkan keradangan kronik, diabetes dan obesiti meningkat, menurut satu kajian yang diterbitkan di OpenHeart pada tahun 2015.
Biji benih dianggap mempunyai nisbah ideal omega-6 dan asid lemak esensial omega-3 yang diperlukan untuk kesihatan yang baik, kata Pertanian dan Agri-Makanan Kanada. Nisbah 3: 1 untuk omega-6 hingga omega-3 mungkin mempunyai implikasi penting untuk mengurangkan keradangan yang boleh membawa kepada banyak penyakit kronik, seperti penyakit kardiovaskular dan kanser.
Kesan Menenangkan Hem Hati
Pemercikan hati rami pada buah anda untuk pencuci mulut boleh membuatkan anda tidur malam yang baik. Dan itu bukan THC yang bertanggungjawab untuk ini. Hati hati mengandungi sejumlah nutrien, masing-masing boleh memainkan peranan dalam membantu anda berehat. Ini termasuk magnesium, vitamin B6, kalsium dan dua asid amino - tryptophan dan glisin.
Tryptophan, dengan 40 peratus RDI hanya dalam 3 sudu hati hati, adalah pendahulu kepada serotonin, neurotransmiter otak yang mengawal mood dan tidur, dan melatonin, hormon yang mengawal jam dalaman tubuh anda untuk membantu menguruskan siklus tidur anda. Hati hati mengandungi 483 miligram gliserin setiap 3 sudu besar. Glycine berfungsi sebagai perencat neurotransmitter dalam sistem saraf pusat anda, yang juga dapat meningkatkan tidur.
Magnesium adalah pelangsing semulajadi yang membantu dalam penonaktifan adrenalin dan memudahkan tidur. Kalsium membantu dalam pembuatan melatonin dari tryptophan dalam badan anda. Laluan yang berkaitan dengan kalsium di otak anda mengawal berapa lama anda tidur. Kekurangan vitamin B6 dikaitkan dengan paras serotonin yang rendah, yang boleh menyebabkan simptom kemurungan dan gangguan mood yang boleh membawa kepada insomnia, menurut Klinik Tidur Alaska.
