Telur mungkin telah mendapat rap buruk pada masa lalu, tetapi penyelidikan mula menunjukkan betapa baiknya mereka untuk anda. "American Journal of Nutrition Clinical" mendapati tiada bukti antara orang yang makan telur dan serangan jantung. Walau bagaimanapun, Sekolah Kesihatan Harvard masih mengesyorkan tidak lebih dari 3 telur setiap minggu untuk mengelakkan risiko kesihatan yang lain. Anda boleh makan telur anda dalam banyak cara, tetapi mendidih adalah cara mudah untuk membuat snek yang sihat yang boleh diambil di mana sahaja. Telur rebus juga mudah dikemas dalam kotak makan tengah hari kanak-kanak, atau boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk snek kemudian.
Untuk Mata, Rambut dan Kuku
Buku harian kesihatan menunjukkan bahawa telur sangat bermanfaat kepada mata. Makan sehari boleh mencegah degenerasi makula, kerana telur mengandungi nutrisi lutein dan zeaxanthin. Nutrisi ini didapati dalam telur lebih daripada sumber makanan lain. Mengonsumsi telur juga boleh mengurangkan risiko katarak. Telur juga mengandungi kandungan sulfur yang tinggi dan merupakan sumber vitamin D yang baik, bersama dengan vitamin, mineral dan antioksidan lain. Ini membantu meningkatkan rambut dan kuku yang sihat.
Untuk Otak
Telur mungkin baik untuk fungsi otak kerana ia mengandungi choline. Choline adalah nutrien yang mengawal otak, sistem saraf dan kesihatan kardiovaskular. Ia membantu mengekalkan struktur membran sel otak, yang membantu menyampaikan mesej dari otak kepada saraf dan otot. Ia juga membantu wanita hamil dengan perkembangan otak janin dan mencegah kecacatan kelahiran.
Untuk Pengurusan Berat Badan
Telur adalah sumber protein yang berkualiti, dan dikenali sebagai sumber tertinggi semua sumber makanan. Protein membantu memberi tenaga tubuh anda dan membuat anda merasa lebih kenyang. Telur juga rendah lemak tepu dan boleh dianggap sebagai protein tanpa lemak, kerana mereka mengandungi hanya 70 kalori. Protein lean adalah komponen penting untuk pengurusan berat badan, apabila disertai dengan sayur-sayuran segar dan bijirin penuh. Telur juga boleh membantu membina kekuatan otot dan mencegah kehilangan otot.
