Ramai pengguna berminat dengan pil minyak kelapa kerana manfaat kesihatan mereka. Walaupun beberapa tuntutan kelihatan disokong oleh penyelidikan terhad dan awal, kebanyakan doktor percaya lebih banyak kajian diperlukan sebelum membuat kesimpulan.
Petua
Kajian terhad menunjukkan bahawa manfaat minyak kelapa mungkin termasuk membantu mengurangkan penurunan kognitif dan melawan jangkitan kulat.
Minyak Kelapa untuk Kesihatan Kardiovaskular
Harvard TH Chan School of Public Health menyatakan bahawa kajian epidemiologi mendapati bahawa orang di beberapa bahagian dunia di mana kelapa adalah sebahagian daripada diet, seperti India dan Filipina, mempunyai kejadian penyakit kardiovaskular yang rendah.
Walau bagaimanapun, persatuan ini mungkin disebabkan penduduk di negara-negara ini makan makanan yang berlimpah serat dan rendah gula dan makanan olahan. Di samping itu, daripada memakan minyak kelapa halus, mereka makan daging kelapa dan krim.
Kajian April 2016 yang diterbitkan dalam Kajian Pemakanan menilai 21 kertas penyelidikan yang meneroka kesan minyak kelapa pada kesihatan kardiovaskular. Keputusan dari kajian epidemiologi adalah positif dan negatif. Individu yang menggunakan minyak kelapa yang lebih tinggi mempunyai HDL yang lebih tinggi, atau kolesterol yang baik, tetapi mereka juga mempunyai jumlah kolesterol dan trigliserida yang tinggi.
Kajian dalam Kajian Nutrisi juga menilai ujian klinikal yang membandingkan kesan diet yang kaya dengan minyak kelapa dengan diet yang termasuk lemak mentega atau tidak tepu. Berbanding dengan minyak tak tepu, pengambilan minyak kelapa dikaitkan dengan tahap HDL yang lebih tinggi, tetapi ia juga dikaitkan dengan peningkatan LDL, atau buruk, kolesterol dan jumlah kolesterol.
Selain itu, minyak kelapa dan lemak tepu, seperti lemak daging lembu, meningkatkan LDL dan jumlah kolesterol yang sama. Penulis menyimpulkan bahawa minyak kelapa tidak sihat hati.
Jawatan Persatuan Jantung Amerika
Dalam siaran berita Jun 2017, Persatuan Jantung Amerika mengeluarkan nasihat yang memperincikan kedudukan mereka mengenai lemak dalam diet. Organisasi itu menyatakan bahawa ia terus menganjurkan mengganti lemak tepu dalam diet dengan minyak tak jenuh dan tak tepu untuk membantu mencegah penyakit jantung. Pendirian ini berdasarkan beberapa kajian yang memperlihatkan minyak kelapa, yang terutama jenuh tepu, meningkatkan LDL dengan cara yang sama seperti lemak tepu yang lain.
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa had awam tepu lemak, termasuk minyak kelapa. Orang yang berisiko penyakit jantung harus memperoleh tidak lebih daripada 6 peratus daripada pengambilan kalori harian mereka dari lemak tepu. Peratusan diet 2, 000 kalori ini ialah 13 gram. Untuk menggambarkan jumlah ini seperti dalam diet, 1 sudu minyak kelapa mempunyai 12 gram lemak tepu.
Minyak Kelapa dan Berat Badan
Satu manfaat minyak kelapa yang dikatakan adalah penurunan berat badan. Menurut Klinik Mayo, hasil daripada beberapa kajian yang melihat kesan minyak kelapa pada berat badan tidak konsisten. Sesetengah penemuan menunjukkan minyak mungkin dikaitkan dengan pinggang yang lebih kecil dan indeks jisim badan yang lebih rendah, tetapi yang lain tidak.
Tambahan pula, semua kajian yang mengkaji topik itu adalah jangka pendek. Adalah penting untuk menilai kesan minyak kelapa sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat yang termasuk senaman dan diet kalori yang dikurangkan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan tumbuhan lain.
Keterangan gagal menunjukkan bahawa hanya menambah minyak kelapa untuk diet atau mengambil pil minyak kelapa akan menyebabkan penurunan berat badan, nota Klinik Mayo. Sekiranya anda menikmati rasa, gunakannya sebagai sebahagian daripada pelan pemakanan yang berkhasiat. Walaupun ia tidak mungkin membantu dalam pengurusan berat badan, makan jumlah yang munasabah tidak akan memudaratkan kesihatan anda.
Lain-lain Kemungkinan Manfaat
Bukti faedah kesihatan lain mungkin kapsul minyak kelapa sangat minima. Walau bagaimanapun, penemuan dari beberapa penyiasatan menunjukkan bahawa minyak mungkin menawarkan kelebihan kesihatan.
Percubaan klinikal March 2017 yang diterbitkan di Nutricion Hospitalaria menilai kesan minyak kelapa pada pesakit penyakit Alzheimer. Separuh daripada 44 peserta menerima 40 mililiter (kurang daripada 3 sudu makan) minyak kelapa setiap hari dalam dos dibahagikan. Sebelum dan selepas mengambil minyak, mereka menjalani ujian kognitif. Keputusan menunjukkan bahawa minyak kelihatan meningkatkan kognisi.
Dalam kajian pada bulan Mac 2016 di Scientifica , penyelidik membandingkan kesan antikulat minyak kelapa kepada ubat antikulat ketoconazole. Walaupun siasatan menggunakan tiub ujian koloni Candida albicans, penyelidikan itu memberi notis kerana keputusan yang menjanjikan. Aktiviti antikulat minyak kelapa terbukti hampir sama dengan ubat tersebut.
Minyak kelapa mempunyai nilai sebagai rambut dan pelembap kulit juga. Untuk melembapkan rambut kering, gunakan sedikit, biarkan ia untuk jangka masa yang diingini dan kemudian basuh. Untuk kulit kering, urut perlahan-lahan dalam jumlah kecil.
Membeli-belah dan Penggunaan Cadangan
Apabila membeli minyak kelapa atau pil minyak, cari pelbagai dara. Satu kajian pada bulan Ogos 2009 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan berbanding dengan keupayaan antioksida minyak kelapa dara dengan minyak kelapa halus, yang dikeringkan dan dibersihkan. Minyak dara, yang dihasilkan oleh kaedah penyejukan, mempunyai kandungan fenolik yang lebih besar dan kapasiti antioksidan yang lebih kuat.
Sekolah TH Chan mencadangkan menyimpan minyak kelapa sama ada di dalam peti sejuk atau di tempat gelap yang sejuk untuk memanjangkan jangka hayat. Minyak kelapa dara berlangsung dua hingga tiga tahun jika disimpan dari sumber haba. Bau atau bau kuning menunjukkan kerosakan.
Harvard Health Publishing mengatakan minyak kelapa bukanlah superfood atau racun. Institusi itu menyatakan bahawa adalah lebih baik untuk mengehadkan pengambilan kepada jumlah kecil sebagai alternatif sesekali dengan minyak yang sihat hati seperti minyak zaitun.
Apabila menggantikan minyak untuk memendekkan atau mentega, gunakan 25 peratus kurang daripada kuantiti yang disenaraikan dalam resipi. Untuk memasukkan minyak kelapa dalam diet, gunakan satu sudu untuk tumis sayur atau tambah satu sudu kepada sos.
Ingatlah untuk memastikan pengambilan harian anda dalam pengambilan lemak tepu yang disyorkan. Garis Panduan Pemakanan untuk orang Amerika menasihati memakan tidak lebih dari 10 peratus kalori harian anda dari lemak tepu. Dalam diet 2, 000 kalori, ini akan menjadi 21 gram, yang kurang daripada 24 gram lemak dalam 2 sudu minyak kelapa.
