Sesetengah makanan meningkatkan tahap glukosa anda daripada yang lain, sama ada anda mempunyai diabetes. Sebagai permulaan, karbohidrat mempunyai kesan yang lebih besar pada paras gula darah anda daripada protein dan lemak.
Sebagai karbohidrat dicerna, ia dipecah menjadi glukosa (gula) dan masuk ke dalam aliran darah, sehingga meningkatkan paras gula darah anda. Kerana buah-buahan mengandungi karbohidrat, makanan seperti jeruk akan meningkatkan paras gula darah anda.
Tetapi itu tidak bermakna anda perlu mengelakkannya - sebenarnya, tidak ada buah-buahan yang dapat dielakkan untuk diabetes. "Apabila datang kepada diabetes, tidak ada keperluan untuk mengelakkan buah, " kata Erin Palinski-Wade, RD, CDE, pengarang Diet Diabetes 2-Hari . Malah, buah-buahan seperti limau adalah sumber nutrien yang kaya, menurut Persatuan Diabetes Amerika.
Walaupun tidak semestinya buah-buahan terbaik untuk diabetes, selamat untuk menambah buah untuk diet anda (dan ADA menggalakkan anda melakukannya). Buah-buahan rendah gula lain termasuk raspberi, strawberi dan limau gedang, menurut USDA.
Apa yang Berlaku kepada Gula Darah Anda Selepas Memakan Jeruk?
Tahap tahap gula darah anda meningkat selepas makan oren akan bergantung pada jumlah buah yang anda miliki pada satu masa, saiz oren, bagaimana ia diproses dan apa makanan lain yang anda makan dengannya. Begini bagaimana jeruk segar dan jus oren akan menjejaskan tahap gula darah anda.
Jeruk segar dan Gula Darah
Secara umum, majoriti pengambilan buah anda harus datang dari makanan keseluruhan daripada jus, kata Palinski-Wade. Untuk memahami sejauh mana oren menaikkan kadar gula darah anda, anda perlu tahu berapa banyak jumlah karbohidrat dalam buahnya.
Satu oren Florida mentah mengandungi kira-kira 16 gram karbohidrat, 9 daripadanya adalah gula, menurut USDA. Anda boleh mengurangkan kandungan serat oren (kira-kira 3 gram) dari jumlah ini, bagaimanapun, kerana tidak seperti jenis karbohidrat lain, serat tidak meningkatkan paras gula darah anda. Ini bermakna karbohidrat yang tersedia dalam jumlah oren sekitar 13 gram. (Sebagai perbandingan, satu keping roti putih mempunyai kira-kira 11.5 gram karbohidrat yang tersedia.) Semakin besar oren, semakin besar kemungkinan ia akan mempengaruhi paras gula darah anda.
Apa Mengenai Jus Orange?
"Anda tidak perlu mengelakkan jus jeruk sepenuhnya, tetapi orang yang menghidap diabetes perlu berhati-hati dengan kuantiti, " kata Palinski-Wade. "Empat auns jus oren adalah sama dengan makan oren, tetapi ia tidak merasa memuaskan sebagai makanan keseluruhan, yang memberi anda serat juga."
Empat auns jus oren tanpa gula yang tidak manis mempunyai kira-kira 13 gram karbohidrat yang ada, menurut USDA. Jus oren yang diperbuat daripada pekat boleh berjalan dengan sama, dengan 14 gram karbohidrat yang ada. Bandingkan angka ini dengan 11.5 gram karbohidrat yang terdapat di roti putih yang dibeli dan anda akan dapati bahawa jus jeruk 4-auns boleh meningkatkan paras gula darah anda lebih tinggi daripada satu keping.
Perlu diingat jika anda melayani jus oren dalam gelas yang besar, anda mungkin mencurahkan sebanyak 8 ons, yang akan menghampurkan anda dengan 28 gram karbohidrat yang ada, atau lebih daripada dua keping roti.
Bagaimana Mengendalikan Gula Darah Anda
Untuk mengelakkan paras gula dalam darah anda daripada naik terlalu tinggi, anda mungkin mahu mengekalkan jus oren 4 kali sehari, kata Palinski-Wade. Jika anda suka jus oren pada waktu pagi, dia mencadangkan memotong segelas OJ dengan air atau soda kelab atau seltzer. "Ia menjadikannya bergelembung dan sedikit lebih menyeronokkan, " katanya. "Anda masih mendapat rasa yang sama, tetapi jumlah yang lebih besar untuk jumlah karbohidrat yang sama."
Segar, buah jeruk boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat untuk membantu mengawal diabetes. Pengupas akan melambatkan anda, dan kandungan serat oren yang lebih tinggi akan meningkatkan tahap kenyang anda, membantu anda merasa lebih kenyang dengan karbohidrat dan kalori yang lebih sedikit.
