Pemakanan rendah karbohidrat yang menggunakan sedikit karbohidrat sering kali masuk ketosis. Ketosis berkembang apabila anda menggunakan kedai glikogen anda dan memerlukan sumber tenaga alternatif. Badan anda membentuk badan keton kerana ia merosakkan lemak untuk digunakan untuk tenaga, dan anda mengeluarkan keton dalam air kencing. Dieter karbohidrat rendah menggunakan jalur ujian ketone untuk memastikan mereka mengikuti diet dengan betul dan membakar lemak. Kafein boleh mengganggu metabolisme glukosa, yang boleh menjejaskan ketosis, walaupun hanya bukti anekdot yang wujud.
Ketosis dan Ketahanan Insulin
Rintangan insulin, ketidakupayaan sel untuk bertindak balas dan menyerap glukosa, dapat meningkatkan kadar glukosa dan menyebabkan kenaikan berat badan. Ketosis mengurangkan rintangan insulin dengan meningkatkan kepekaan insulin, yang bermaksud keupayaan sel untuk menyerap glukosa. Insulin membantu sel mengambil glukosa dari aliran darah untuk digunakan untuk tenaga. Meningkatkan kepekaan insulin membantu mengurangkan berat badan. Kafein boleh meningkatkan ketahanan insulin.
Kafein dan Rintangan Insulin
Kafein mungkin meningkatkan ketahanan insulin, yang mungkin menyebabkan kehilangan berat badan lebih sukar dan juga meningkatkan peluang anda untuk membangunkan diabetes jenis 2, walaupun ini belum terbukti secara klinikal. Satu kajian yang dijalankan oleh penyelidik dari Pusat Perubatan Universiti Duke pada edisi Ogos 2004 "Diabetes Care, " yang diterbitkan oleh Persatuan Diabetes Amerika, membincangkan kesan kafein pada tahap glukosa darah dan kepekaan insulin. Kajian ini menunjukkan bahawa 250 mg kafein tidak berubah tahap glukosa puasa tetapi meningkatkan tahap glukosa selepas penggunaan 75 g glukosa berbanding plasebo.
Kesan Potensi
Walaupun kafein dapat meningkatkan tahap glukosa selepas makan makanan tinggi karbohidrat, tidak jelas bahawa kesan ini berlaku selepas makanan rendah karbohidrat seperti yang dimakan oleh pemakanan rendah karbohidrat. Ia juga tidak jelas sama ada glukosa darah akan meningkat cukup tinggi untuk mengekalkan karbohidrat rendah daripada ketosis. Lyle McDonald, pengarang "The Diet Ketogenic: A Complete Guide for the Dieter and Practitioner, " membantah idea bahawa kafein dapat mengganggu ketosis, menyatakan bahawa teori ini bertentangan dengan kesan kafein yang diketahui.
