Teh biji seledri mengandungi pelbagai minyak yang bermanfaat dan bahan aktif, termasuk asid lemak omega-6 penting dan lemak tak tepu yang membantu menurunkan kolesterol. Sesetengah komponen yang diekstrak daripada biji saderi bertindak sebagai diuretik dan boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan atau membahayakan bayi yang belum lahir, maka berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk memastikan teh biji seledri selamat untuk anda nikmati.
Asas Teh Biji Saderi
Teh biji kakao dibuat dengan menggiling atau menghancurkan biji kenang-kenangan, menuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian membiarkan mereka curam selama sekurang-kurangnya 10 minit tetapi sebaiknya 20 minit. Kemudian anda menanggalkan biji dan minum teh. Ia mengambil kira-kira 1 sendok makan biji hancur untuk membuat 2 cawan teh.
Walaupun bijian saderi adalah sumber yang baik dari besi, kalsium dan mangan, kesan air panas pada mineral tidak begitu penting kerana ia adalah nutrien larut air seperti vitamin C. Akibatnya, hanya sebilangan kecil mineral yang akan larut ke dalam air teh.
Asid Lemak Sihat
Biji-bijian mengandung pelbagai minyak yang akan melepaskan benih dan ke dalam cangkir teh saderi. Jumlah sebenar yang anda akan berikan berbeza-beza, bergantung kepada bilangan biji dan berapa lama mereka curam. Walau bagaimanapun, setiap cawan hanya akan mengandungi jumlah asid lemak.
Satu minyak yang akan anda dapatkan dari teh biji saderi ialah asid linoleik. Asid lemak omega-6 yang penting ini membantu mengawal cara kerja sel. Ia juga asid lemak paling banyak di kulit anda, di mana ia mengekalkan penghalang pelindung kulit.
Anda juga akan mendapat beberapa asid oleik yang sihat, yang merupakan asid lemak utama dalam minyak zaitun. Ia membantu mengurangkan lipoprotein berkepadatan rendah, juga dikenali sebagai kolesterol jahat, sambil meningkatkan kolesterol baik, atau lipoprotein berketumpatan tinggi, melaporkan University of Colorado.
Minyak Berjangkit yang Berfaedah
Teh biji seledri mengandungi minyak yang tidak menentu secara semula jadi yang terdapat dalam benih. Mereka dibungkus dengan banyak minyak yang berbeza, tetapi bahan aktif yang paling penting berasal dari sekumpulan minyak yang dipanggil phthalides.
Phthalides memberikan aroma aroma dan berfungsi sebagai bahan-bahan yang bermanfaat dalam teh biji saderi. Mereka juga boleh mengatasi kesan negatif phthalates. Apabila tikus-tikus makmal diberikan jumlah toksik phthalate, minyak dalam ekstrak biji sayuran meningkatkan fungsi hati dan membantu mengimbangi kerosakan, dilaporkan Toksikologi dan Kesihatan Perindustrian pada bulan April 2015. Belum diketahui berapa banyak kesan penyediaan teh biji saderi yang ada pada manusia, bagaimanapun.
Faedah Kesihatan Potensi
Ekstrak biji sayuran mempunyai sejarah yang lama digunakan sebagai diuretik. Phthalides bertanggungjawab ke atas keupayaannya untuk membantu badan anda menyingkirkan air berlebihan.
Dalam satu kajian menggunakan tikus makmal, penyelidik mendapati bahawa benih saderi menurunkan tekanan darah tikus, menurut satu laporan dalam Journal of Medicinal Food pada bulan Jun 2013. Tetapi lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan apakah ekstrak biji sayuran mempunyai kesan yang sama pada orang.
Kajian awal menggunakan sel manusia yang ditanam di makmal mendapati ekstrak biji seledri membantu menghentikan pertumbuhan kanser perut, melaporkan Asia Pacific Journal pada tahun 2011.
Amaran dan Kebimbangan
Wanita hamil tidak boleh minum teh biji selenium kerana ia mungkin merangsang pendarahan atau kontraksi rahim, memberi amaran kepada Pusat Perubatan Universiti Maryland. Orang yang mengalami penyakit buah pinggang juga harus mengelakkan daripada mengambil apa-apa bentuk biji saderi.
Perlu diketahui bahawa anda mungkin mempunyai tindak balas alergi terhadap biji sayuran jika anda sudah alergi terhadap debunga birch. Bahan-bahan aktif dalam benih saderi boleh membuat anda lebih sensitif terhadap cahaya matahari, jadi pastikan anda memakai pelindung matahari.
