Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran penuh dengan vitamin dan mineral, dan nanas tidak terkecuali. Oleh kerana banyaknya vitamin dan mineral ini, serta kehadiran bromelain, enzim yang terdapat dalam nanas yang mungkin mempunyai manfaat kesihatan tambahan, nanas adalah pilihan yang baik untuk membantu anda memenuhi lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan - - sama ada anda memilih nenas segar, beku atau tin.
Fakta pemakanan
Satu cawan potongan nanas segar memberikan anda 40 peratus nilai harian untuk vitamin C, 10 peratus untuk thiamin, 8 peratus untuk vitamin B6, 6 peratus untuk magnesium dan 4 peratus untuk folat, besi, riboflavin dan niasin. Nanas juga merupakan sumber yang baik untuk mangan dan tembaga. Cawan nanas mengandungi hanya 80 kalori, menyediakan 2 g serat dan 1 g protein; ia tidak mengandungi sebarang lemak.
Faedah Kesihatan yang Mungkin
Badan anda menggunakan mangan dalam nanas untuk kesihatan tulang dan pengeluaran tenaga. Thiamin juga membantu dengan pengeluaran tenaga dan vitamin C berfungsi sebagai antioksidan. Bromelain boleh membantu mengurangkan kesan sampingan daripada rawatan kanser, merawat cirit-birit, mengurangkan keradangan dan memperbaiki penghadaman; ia juga boleh membantu merawat luka bakar, menurut Persatuan Kanser Amerika, walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan keberkesanannya untuk keadaan ini.
Memaksimumkan Vitamin dan Mineral
Nanas segar mungkin mempunyai sedikit lebih banyak vitamin dan mineral daripada nanas kalengan atau beku. Vitamin C adalah satu contoh, kerana pemprosesan boleh menjejaskan tahap nutrien dan vitamin C amat sensitif terhadap kesan ini. Walau bagaimanapun, nanas beku mungkin lebih baik untuk segar jika nanas belum dipilih baru-baru ini. Semakin lama buah atau sayuran duduk di sekitar sebelum digunakan, semakin rendah kandungan vitamin dan mineralnya. Banyak buah-buahan beku dibekukan sebaik selepas menuai, jadi mereka mengekalkan kebanyakan nutrien mereka.
Keprihatinan Keselamatan
Nanas adalah selamat untuk kebanyakan orang dalam jumlah yang biasa digunakan. Walau bagaimanapun, bromelain boleh berinteraksi dengan amoksisilin dan tetracycline, jadi anda mungkin mahu mengelakkan nanas jika anda menggunakan ubat ini. Jus nanas dari nanas yang tidak masak boleh menyebabkan anda muntah, dan makan terlalu banyak nanas boleh menyebabkan mulut dan pipi anda membengkak, menurut Drugs.com. Mengambil sejumlah besar bromelain juga boleh menyebabkan kesan sampingan termasuk mual, cirit-birit, ruam kulit dan muntah-muntah.
