Teh Blueberry dibuat dari daun kering blueberry bush. Ia mempunyai rasa yang berumput dan kadang-kadang berperisa dengan blueberry kering untuk memberikannya rasa yang lebih manis, buah fruitier dan warna ungu yang mendalam. Daun blueberry kaya dengan antioksidan, yang mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang berbeza, termasuk menurunkan paras lemak dan berpotensi melindungi daripada hepatitis C.
Bekalan Antioksidan
Daun Blueberry kaya dengan polyphenols, sejenis antioksidan semulajadi. Terlepas dari apakah daun itu berasal dari semak blueberry komersial atau liar, keupayaan antioksidan teh blueberry ditunjukkan sebagai sangat tinggi dalam kajian yang diterbitkan dalam edisi 2009 "Journal of Medicinal Food." Para saintis yang menjalankan kajian itu memastikan bahawa daun-daunnya dipenuhi dengan air panas dalam persediaan yang serupa dengan minuman teh blueberry. Satu kajian dalam edisi 2013 "Jurnal Makanan Perubatan" menyimpulkan bahawa kandungan antioksidan dalam teh blueberry cukup tinggi yang menunjukkan potensi yang besar dalam membantu merawat gejala fisiologi penyakit neurodegenerative, seperti fungsi otak yang berkurang dan gangguan mental.
Mengurangkan Risiko Diabetes
Bahan-bahan teh blueberry, kedua-dua daun dan buah beri, mengandungi antosianin, yang merupakan antioksidan yang terdapat dalam buah berwarna gelap, seperti blueberry. Anthocyanins adalah larut dalam air, jadi manfaat kesihatan mereka akan hadir dalam teh blueberry. Isu 2012 "American Journal of Nutriton Klinikal" merangkumi kajian yang menunjukkan peningkatan pengambilan anthocyanin, sebagai suplemen dan dalam bentuk makanan kaya anthocyanin seperti blueberries, membawa kepada risiko diabetes jenis 2 yang rendah di kedua-dua lelaki dan wanita.
Mengandungi Asid Gallic
Teh Blueberry secara semulajadi mengandungi asid gallic, antioksidan semulajadi. Menurut artikel dalam edisi 2013 "Molekul, " asid gallic mempunyai sifat anti-radang dan anti-alergi. Seperti anthocyanin, asid gallic adalah larut dalam air, jadi ia terdapat dalam teh blueberry. Penyelidik mendapati bahawa gallic mengurangkan jumlah keradangan yang berkaitan dengan tindak balas alergi, menyebabkan mereka menyimpulkan bahawa asid gallic berguna sebagai agen anti-radang semulajadi untuk alahan, terutama apabila digunakan bersama dengan dexamethasone, ubat anti-radang. Asid Gallic, apabila diambil dengan dexamethasone, adalah jauh lebih berkesan sebagai anti-radang daripada apabila diambil secara bersendirian.
Membuat Blueberry Tea di Rumah
Apabila membuat teh di rumah, jumlah teh yang anda gunakan serta suhu air dan tempoh masa yang dibenarkan untuk curam akan menjejaskan kandungan pemakanan, serta rasa teh. Untuk teh blueberry, hidangan 2-sendok teh digunakan secara umum, dan untuk manfaat antioksidan yang optimum, curam teh dalam kira-kira 8 auns air selama 30 minit. Air harus hampir mendidih, kira-kira 203 darjah Fahrenheit. Sekiranya anda suka, anda boleh menggandakan atau menggandakan jumlah daun dan air yang digunakan untuk membuat periuk yang lebih besar. Teh Blueberry boleh diminum panas atau sejuk.
