Pelabelan makanan sama ada "baik" atau "buruk" mungkin cara mudah untuk menentukan makanan mana yang sesuai untuk anda. Masalah dengan label ini adalah bahawa mereka memberikan konotasi negatif kepada makanan yang masih boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat ketika dinikmati secara sederhana. Apabila ia datang kepada protein, sumber tertentu mengandungi komponen yang, dalam jumlah yang banyak dan dari masa ke masa, boleh merosakkan kesihatan anda. Ini tidak bermakna anda harus mengelakkan makanan ini sama sekali, tetapi mengetahui makanan apa yang dapat dilihat dapat membantu anda membuat pilihan makanan yang lebih bijak.
Lemak tepu
Protein yang berasal dari sumber haiwan seperti daging merah, ayam, telur dan produk tenusu mengandungi sejenis lemak yang dikenali sebagai lemak tepu. Makan makanan tinggi lemak tepu boleh meningkatkan kolesterol LDL dalam darah. Apabila kolesterol LDL terakumulasi, ia boleh membentuk plak di arteri dan mengehadkan aliran darah, mengakibatkan penyakit jantung. Sumber protein yang tinggi dalam lemak tepu termasuk daging lemak dan produk susu keseluruhan.
Daging merah
Di samping menjadi sumber lemak tepu, daging merah telah dikaitkan dengan kanser dan kencing manis tertentu. Satu kajian yang diterbitkan dalam talian dalam "American Journal of Nutrition Clinical" pada Ogos 2011 mendapati hubungan antara penggunaan daging merah diproses dan peningkatan risiko diabetes jenis 2. Menurut American Cancer Society, daging merah dan diproses juga dikaitkan dengan kanser kolon dan prostat. Daging merah yang diproses termasuk makanan seperti bacon, sosej, daging deli dan anjing panas. Mengehadkan pengambilan makanan anda adalah disyorkan.
Lean Protein
Sumber Loji
Protein juga boleh diperolehi dari sumber tumbuhan seperti kacang, biji, kacang, produk soya dan biji-bijian. Kacang tidak hanya sumber protein yang baik tetapi mereka juga mengandungi serat, menjadikannya pilihan mengisi. Biji Garbanzo, misalnya, mengandungi 7 gram protein dan 6 gram serat setiap setengah cawan. Begitu juga, satu ons kacang memberikan mana-mana antara 3 hingga 7 gram protein, dengan pecan yang menawarkan jumlah terendah dan kacang tanah pada akhir yang lebih tinggi. Selain daripada protein, mereka juga banyak terdapat dalam sumber sihat lemak tak jenuh dan tak tepu.
