Walaupun diet rendah karbohidrat boleh membantu anda menurunkan berat badan, menghapuskan kumpulan makanan utama dari diet anda mungkin menyebabkan anda kurang sihat beberapa nutrien penting. Diet rendah karbohidrat mungkin tidak memberikan cukup vitamin B, vitamin E atau kalsium, menurut kajian 2010 yang diterbitkan dalam "Journal of the International Society of Sports Nutrition." Sembelit juga merupakan kesan sampingan biasa, yang mungkin disebabkan oleh kekurangan serat. Jika anda berfikir untuk menambahkan suplemen atau vitamin kepada rutin anda semasa diet rendah karbohidrat, berunding dengan doktor anda untuk membincangkan apa yang sesuai dengan keperluan anda.
Nutrien Kurang pada Diet Rendah Carb
Nutrien yang anda hilang pada diet rendah karbohidrat mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan makanan anda. Walau bagaimanapun, menurut kajian JISSN 2010, nutrien yang memenuhi kurang daripada 50 peratus pengambilan harian rujukan atau RDI termasuk biotin, kromium dan vitamin E. Nutrien lain yang jatuh sedikit - antara 50 dan 75 peratus daripada RDI - - termasuk asid pantotenik, vitamin D, kalsium, kalium dan magnesium. Nombor-nombor ini didasarkan pada rancangan makan sampel dari salah satu rancangan rendah karbohidrat yang paling popular.
Walaupun diet rendah karbohidrat biasanya menggalakkan anda untuk mendapatkan makanan vegetarian rendah anda, anda mungkin masih mempunyai masa yang sukar untuk mendapatkan serat yang mencukupi pada rancangan anda. Adalah disarankan agar orang dewasa menyasarkan serat 25 hingga 30 gram sehari, menurut University of California di San Francisco. Ini mungkin sebabnya sembelit adalah salah satu aduan yang paling lazim di kalangan orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat.
Tambahan Vitamin dan Mineral
Sama ada anda menambah suplemen vitamin dan mineral kepada rutin harian anda sepatutnya terpulang kepada anda dan doktor anda. Walau bagaimanapun, beberapa pelan karbohidrat komersial yang popular mencadangkannya, menurut penulis kajian JISSN 2010.
Walaupun mungkin sukar untuk mendapatkan sejumlah vitamin dan mineral yang mencukupi, membuat sedikit tweak untuk pilihan makanan anda dapat membantu. Sebagai contoh, telur, termasuk kuning telur, kaya dengan biotin, asid pantotenik dan vitamin D, dan mereka hampir bebas karbohidrat. Salmon juga merupakan sumber vitamin D yang baik dan boleh membantu anda mendapatkan sedikit lebih banyak magnesium dalam diet anda. Untuk mendapatkan lebih banyak kromium, buat brokoli sebagai sebahagian daripada rancangan makan anda. Juga, pastikan untuk memasukkan sayur-sayuran kaya karbohidrat rendah untuk menambah lebih banyak kalium, kalsium dan magnesium untuk diet anda. Pilihan yang baik termasuk kale, bayam dan brokoli. Gantikan minyak sayuran biasa anda dengan minyak bunga matahari untuk mendapatkan sedikit lebih banyak vitamin E. Almond, yang mempunyai 3 gram karbohidrat bersih setiap 24 kernel, adalah satu lagi cara rendah karbohidrat yang sihat untuk mengambil lebih banyak vitamin E. Karbohidrat rendah mengira karbohidrat yang bersih, atau karbohidrat yang dicerna, yang jumlah karbohidrat dikurangkan jumlah serat.
Suplemen Fiber
Untuk membantu meningkatkan pergerakan usus dan mendapatkan lebih banyak serat dalam diet harian anda, anda boleh mempertimbangkan suplemen serat. Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa suplemen ini adalah sumber karbohidrat, dan jumlahnya mungkin berbeza - dari 1 gram hingga 5 gram karbohidrat bersih, bergantung kepada jenama.
Menambah makanan rendah karbohidrat berkaliber tinggi juga boleh membantu mengatasi pengambilan serat anda. Pilihan yang sihat termasuk bayam, brokoli, zucchini, kale, kubis, pucuk Brussels dan alpukat. Untuk menaikkan kandungan serat makanan anda, masukkan omelet pagi anda dengan brokoli, isi mangkuk salad makan tengah hari dengan sayur-sayuran bayam dan nikmati sajian panggang Brussels panggang dengan makan malam.
Shake Pemakanan Rendah Carb
Apabila menjelajah lorong tambahan kedai runcit anda, anda mungkin dapat melihat gizi rendah karbohidrat berkilat di rak. Sekiranya anda berjuang untuk menyesuaikan diri dengan makanan kerana kekangan masa, jenis minuman ini boleh menjadi alternatif yang cepat. Walaupun mereka rendah karbohidrat, pastikan anda membaca label pemakanan untuk memastikan anda minum satu yang sesuai dengan pelan anda dan berhati-hati untuk mengira karbohidrat dengan sewajarnya. Untuk perisa dan pemakanan tambahan, anda juga boleh menggunakan minuman ini sebagai asas untuk smoothie. Kemudian masukkan kale, sudu mentega kacang atau bayam dan ekstrak cili.
