Intoleransi gula, juga dikenali sebagai makanan intoleransi fruktosa atau malabsorption gula, adalah gangguan pencernaan yang menjejaskan hampir satu pertiga daripada semua orang dewasa, menurut laman web Food Diagnostic Diagnostics. Kerana gejala utama intoleransi gula - termasuk gas, kembung, belching, sakit perut dan cirit-birit - adalah sama dengan sindrom mangkuk yang tidak pedas, intoleransi laktosa, intoleransi gluten dan lain-lain keadaan pencernaan, penting untuk mencari diagnosis yang tepat sebelum membuat apa-apa perubahan besar kepada diet anda.
Makanan untuk Dihindari
Salah satu cara utama untuk mengurus atau mencegah gejala intoleransi gula adalah untuk mengelakkan makanan dan minuman fruktosa tinggi, termasuk buah-buahan kering, buah-buahan dalam tin, jus buah-buahan, applesauce dan produk buah-buahan lain yang diproses.
Madu, sirap maple dan apa-apa makanan atau minuman yang diproses yang tinggi dalam gula - terutamanya yang dibuat dengan sirap jagung fruktosa tinggi, termasuk pelbagai jenis soda - juga cenderung kurang diterima. Buah segar kaya buah fruktosa yang mungkin bermasalah termasuk epal, pear, tembikai dan mangga.
Asparagus, artichokes dan tomato lebih tinggi dalam fruktosa berbanding kebanyakan sayur-sayuran dan tidak boleh diterima dengan baik, sementara makanan yang mengandungi fruktan, termasuk bawang putih, daun bawang, bawang dan produk gandum, juga boleh menyebabkan gejala.
Pertimbangan lain
Jika anda telah didiagnosis dengan intoleransi gula, bekerjasama dengan ahli diet untuk membuat rancangan makan yang menangani masalah tanpa mengorbankan pemakanan. Kandungan fruktosa makanan yang diproses tidak semestinya mudah dilihat tanpa bimbingan profesional. Di samping itu, banyak buah-buahan segar boleh diterima dengan baik di bahagian kecil, jadi mengelakkannya tidak perlu. Lihat doktor anda jika diet rendah fruktosa tidak mengurangkan gejala anda - intoleransi gula sering wujud bersama dengan intolerans atau alergi makanan lain.
