Menghidupkan makanan ringan untuk pistachios boleh mengurangkan berat badan dan meningkatkan kesihatan anda. Walau bagaimanapun, saiz hidangan Pistachio jauh lebih kecil daripada yang anda fikirkan. Sekiranya anda pergi ke laut, anda boleh meletakkan pound. Nikmati makanan ringan ini di antara makanan atau apabila mogok lapar untuk kekal penuh.
Adakah Pistachios Sangat Sihat?
Lazimnya disebut sebagai "kacang gembira, " pistachio membungkus pukulan pemakanan yang kuat. Mereka dimuatkan dengan protein, serat dan lemak tanpa monounsaturated serta vitamin dan mineral. Kira-kira 99 peratus daripada mereka yang dijual di kedai AS dihasilkan di California, menurut Pusat Sumber Pemasaran Pertanian.
Ini mungkin mengejutkan, tetapi pistachios adalah benih, bukan kacang. Mereka datang dari pokok Pistacia vera L., yang dimiliki oleh keluarga yang sama seperti pokok ek, jambu dan mangga. Perkataan "pistachio" bermaksud "kacang hijau" dalam bahasa Yunani, seperti yang dinyatakan dalam kajian yang diterbitkan dalam edisi Mei-Jun jurnal Sains Makanan dan Pemakanan . Kacang yang lazat ini telah wujud sejak 6000 SM, yang menawarkan kedua-dua rasa dan pemakanan.
Menurut tinjauan di atas, pistachios boleh melindungi daripada penyakit jantung dan memperbaiki lipid darah kerana kandungan lemak sihat yang tinggi. Mereka juga menggalakkan ketegangan dan boleh membantu dalam pengurusan berat badan.
Tambahan pula, mereka mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap tekanan darah, pencernaan dan kesihatan metabolik. Seperti yang diketahui oleh para saintis, kedua-dua buah badam dan pistachios adalah prebiotik semulajadi, yang bermakna mereka memberi makan bakteria baik di usus anda dan menyokong fungsi pencernaan.
Satu kertas penyelidikan yang dipaparkan dalam Journal of Nutrition British pada bulan Julai 2015 menunjukkan bahawa pengambilan pistachios dan kacang, secara amnya, boleh mengurangkan risiko kanser, kencing manis dan keadaan keradangan. Penyelidik menyifatkan manfaat kesihatan yang berpotensi ini kepada lemak yang sihat dan antioksidan dalam kacang.
Saiz Servis Pistachio
Kacang-kacangan ini boleh menjadi alternatif yang sihat kepada kentang goreng, keropok dan makanan ringan yang popular. Kawalan bahagian penting, walaupun. Saiz hidangan Pistachio bukanlah satu cawan yang banyak difikirkan oleh pemakanan. Menurut Sains Makanan dan Pemakanan , satu hidangan adalah 1 ounce, atau 30 gram (dikupas) - itu sekitar 49 kernel.
Walaupun pistachios lebih rendah lemak daripada kebanyakan kacang, mereka masih membungkus banyak kalori. Satu hidangan kacang pistachio panggang kering menyediakan nutrien berikut:
- 162 kalori
- 6 gram protein
- 8 gram karbohidrat, termasuk 2.9 gram serat
- 13 gram lemak
- 11 peratus daripada nilai harian (DV) fosforus
- 7 peratus daripada DV magnesium
- 6 peratus daripada DV besi
- 41 peratus daripada DV tembaga
- 16 peratus daripada vitamin B1 DV
- 19 peratus daripada vitamin B6 DV
Satu cawan, dengan perbandingan, mempunyai lebih daripada 700 kalori dan 56 gram lemak. Kalori dari kacang tidak sepenuhnya diserap ke dalam badan anda, menunjukkan beberapa kajian dalam Kajian Makanan dan Pemakanan Sains . Sebaliknya, usus manusia tidak dapat sepenuhnya mencerna lemak di dinding sel kacang. Walau bagaimanapun, anda masih boleh menaikkan berat badan jika anda mengambil lebih banyak kalori daripada yang terbakar.
Begitu juga dengan walnut dan kacang pokok lain, mengikut USDA. Hanya 79 peratus kalori dalam walnut, 80 peratus kalori dalam badam dan 95 peratus kalori dalam pistachios diserap dalam badan. Oleh itu, jika anda makan satu hidangan pistachios (162 kalori), anda akan mendapat hanya 154 kalori atau kurang. Perbezaannya boleh diabaikan.
Pistachios dan Berat Badan
Pada pandangan pertama, tidak ada hubungan antara pistachios dan penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, jika anda melihat lebih dekat kandungan nutrisi mereka, anda akan melihat mereka kaya dengan protein dan lemak yang baik. Kedua-dua nutrien ini membantu dalam pengurusan berat badan dan kawalan selera makan.
Protein meningkatkan kenyang dan membantu memelihara jisim otot lean. Selain itu, ia memerlukan lebih banyak tenaga untuk mencerna dan memproses daripada nutrien lain, kerana kesan terma yang tinggi. Oleh itu, pistachios dan makanan protein tinggi yang lain dapat membantu mengurangkan pengambilan tenaga anda dan mengekalkan kelaparan.
Diet lemak mempunyai kesan yang sama, melaporkan jurnal Sains Makanan dan Pemakanan . Pistachios kaya dengan asid lemak tak jenuh tak tepu dan tak tepu, yang mempunyai kesan termik yang lebih tinggi daripada lemak tepu. Kacang-kacangan ini juga merupakan sumber serat yang baik, yang lebih meningkatkan rasa kenyang.
Ingat, kesederhanaan adalah kunci. Nikmati sedikit pistachios untuk sarapan, antara waktu makan atau sebelum waktu tidur. Campurkannya dengan kacang-kacangan lain atau taburkannya di atas oatmeal, wafel karbohidrat rendah atau penkek, ais krim buatan sendiri, yoghurt Yunani dan pencuci mulut mesra makanan lain. Anda juga dapat menambahkannya kepada makanan yang dimasak - periksa kami Quinoa Merah dengan resipi Pistachios untuk inspirasi.
