Jika bukan Halloween, kulit dan mata berwarna kuning mungkin tidak kelihatan seperti yang anda akan lakukan. Apabila kadar bilirubin, hasil sampingan dari sel darah merah, menjadi terlalu tinggi, ia boleh membawa kepada penyakit kuning, atau menguning kulit. Bilirubin yang tinggi tidak biasa pada orang dewasa, tetapi ia berlaku dan biasanya disebabkan oleh penyakit mendasar yang melibatkan hati seperti sirosis, hepatitis atau sindrom Gilbert, penyakit yang diwarisi, menurut MedlinePlus. Tiada makanan khas akan membantu menurunkan tahap bilirubin, tetapi setelah diet yang sihat yang menyokong fungsi hati boleh mengekalkan tahap dalam julat normal. Rujuk doktor anda jika anda prihatin dengan tahap bilirubin dan kesihatan hati.
Makan Makanan kaya Nutrisi
Hati anda memproses nutrien yang anda makan menjadi tenaga dan menapis toksin dalam darah anda. Makan diet yang dipenuhi dengan makanan yang kaya dengan nutrien boleh membantu fungsi hati anda dengan betul dan boleh membantu bilirubin proses anda lebih baik untuk mengekalkan tahap dalam julat yang boleh diterima. Makanan yang kaya dengan nutrien untuk hati yang sihat termasuk bijirin penuh; buah-buahan; sayur-sayuran; sumber protein yang kurus seperti ikan, ayam dan kacang; tenusu rendah lemak; dan lemak sihat seperti minyak.
Dapatkan Lebih Serat
Diet serat yang tinggi adalah baik untuk hati anda, kata Yayasan Hati Amerika. Ia membantu hati anda dengan mempromosikan pertumbuhan semula sel-selnya, menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam "Journal of Enteral and Nutrition Parenteral." Wanita memerlukan 21 hingga 25 gram serat sehari, dan lelaki 30 hingga 38 gram. Buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan semua sumber serat yang baik. Makan 2 cawan buah dan 2 1/2 cawan sayur setiap hari boleh membantu anda memenuhi matlamat serat harian anda. Dengan serat hampir 10 gram dalam hidangan 1/2 cawan, kacang seperti kacang hitam atau kacang ginjal boleh ditambah kepada salad, sup dan hidangan sampingan keseluruhan untuk meningkatkan pengambilan makanan anda.
Pergi untuk Buah Merah dan Veggies
Lycopene adalah sejenis bahan kimia dan antioksidan yang menghasilkan buah-buahan dan sayuran tertentu warna merah mereka. Menurut artikel kajian pada tahun 2004 mengenai antioksidan dan kesihatan hati yang diterbitkan dalam "Kajian Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan, " makan lebih banyak makanan yang kaya dengan likopen dapat memberi manfaat kepada kesihatan hati. Guavas, tembikai dan tomato yang dimasak mengandungi jumlah lycopene yang tertinggi, dengan lebih daripada 6, 000 mikrogram setiap hidangan 1-cup. Malah, produk tomato, seperti jus tomato dan pes tomato, merupakan sumber utama lycopene dalam diet AS, menurut MedlinePlus. Sumber lycopene lain yang baik termasuk papayas, limau gedang dan lada merah manis yang dimasak.
Makanan untuk Had untuk Hati Sihat
Hadkan pengambilan makanan anda tinggi lemak tidak sihat seperti makanan goreng dan cepat, dan makanan dengan gula tambah seperti soda, kek dan cookies. Mendapatkan lemak dan gula yang tidak sihat dalam diet anda boleh meningkatkan simpanan lemak dan keradangan di hati anda. Yayasan Hati Amerika mengesyorkan anda menghadkan pengambilan garam juga. Alkohol juga boleh merosakkan hati, jadi wanita sepatutnya tidak mempunyai lebih daripada satu minuman beralkohol sehari dan lelaki tidak lebih daripada dua orang.
Sampel Makanan
Bilirubin yang menurunkan sarapan pagi yang sihat mungkin termasuk mangkuk bijirin serat tinggi - mencari bijirin dengan lebih daripada 2 gram serat setiap hidangan - dengan susu rendah lemak dan setengah limau gedang. Untuk makan tengah hari, anda boleh menikmati ayam dan sayuran goreng - tambah lada merah manis yang dipotong untuk lycopene - dengan beras perang dan epal kecil. Pilihan makan malam yang sihat mungkin termasuk bakso kalkun dengan spaghetti gandum dan saus tomat, sayur campuran dan brokoli kukus.
