Ayurveda, sistem penyembuh tradisional Hindu, mengenalpasti tiga doshas yang memberikan wawasan kepada kesihatan orang dan makanan yang sesuai dengannya. Doshas adalah vata, pitta dan kapha. Tubuh setiap orang mempunyai tiga doshas, tetapi anda juga mempunyai jenis dosha yang dominan. Diet yang sesuai dengan jenis dosha anda boleh meningkatkan kesihatan mental dan fizikal anda dan juga mengurangkan nafsu makan, menurut "Yoga Journal". Ayurveda adalah berdasarkan ubat tradisional yang banyak pengamal penjagaan kesihatan tidak dikenali. Tetapi anda masih perlu berunding dengan doktor anda sebelum mengubah secara dramatik diet anda.
Mengenai Ayurveda dan Doshas
Ayurveda telah digunakan lebih dari 5, 000 tahun sebagai sistem penyembuhan semulajadi. Perkataan "ayurveda" diterjemahkan secara literal sebagai "sains kehidupan." Ia direka untuk membantu setiap individu mencapai potensi kesihatan penuh tubuhnya dengan mengimbangi unsur-unsur, atau doshas. Tiga tenaga utama dan doshas dalam ayurveda adalah angin, vata dosha; api, pitta dosha; dan bumi, kapha dosha. Mengikut falsafah ayurveda, gabungan unik anda dari doshas ini menentukan keperluan fizikal, mental dan rohani anda.
Mengenalpasti Jenis Pitta-Vata
Kebanyakan orang mempunyai satu atau dua jenis dosha dominan. Individu yang mempunyai dominan vata pada umumnya mempunyai kulit yang membina dan kering sedikit; lebih suka iklim hangat dan lembap; adalah sensitif emosi; dan secara semula jadi kreatif. Mereka yang mempunyai dominan pitta biasanya mempunyai kulit membina dan kulit yang sederhana; lebih suka iklim sejuk; adalah mudah marah; dan bekerja keras. Orang yang dominan kapha biasanya mempunyai kulit yang kuat dan berminyak; lebih suka iklim panas dan kering; adalah mudah; dan stabil. Jika anda adalah jenis pitta-vata, anda mengenal pasti dengan ketara dengan penerangan pitta dan vata.
Apa nak makan
Buah-buahan, kekacang, putih telur, daging tanpa lemak, beras, gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, jumlah susu yang sederhana, dan rempah ringan seperti cumin, halia, adas, ulas dan mustard disyorkan untuk jenis pitta dan vata. Di samping itu, sejumlah besar sayur rebus dan kukus direkomendasikan untuk mengimbangi kedua-dua doshas. Teh tanpa gula termasuk chamomile, adas, halia dan likuoris adalah minuman pitta-vata yang ideal apabila anda tidak minum air atau susu. Elakkan makanan alkohol, kopi dan pedas, pahit atau astringen untuk mengelakkan ketidakseimbangan pitta atau vata doshas anda.
A Sample Day
Satu hari pada diet pitta-vata boleh bermula dengan perebutan telur putih dengan arugula dan payudara ayam dicampur dan dibalut dengan halia parut dan percikan lada hitam tanah. Untuk makan tengah hari, anda boleh mempunyai salad kubis dengan tomato, tauge, kembang kol dan payudara payudara, yang dipanggang dengan jinten, dill dan basil. Hari ini boleh berakhir dengan semangkuk nasi dan lentil besar yang dibalut dengan minyak zaitun, lada hitam, kapur dan adas. Untuk pencuci mulut, dapatkan salad buah dengan beri campuran, anggur, mangga mangga dan delima yang dipanen dengan sedikit madu. Sepanjang hari, anda boleh menghidangkan kacang, biji dan buah-buahan di antara hidangan. Mempunyai secawan teh herbal dengan sekurang-kurangnya satu hidangan sehari dan minum banyak air.
