Kerana ia masih merupakan makanan eksotik, kebanyakan orang Amerika menemui burung unta sebagai sumber makanan di antara dua roti hamburger. Ostrich patties menyediakan alternatif yang sihat kepada patties daging lembu, dan ramai yang menganggap mereka lebih enak dan lebih menarik daripada kalkun atau ayam.
Melayan Saiz dan Kalori
USDA memberikan maklumat pemakanan untuk satu patty burung unta yang seberat 109 g. Patty burung unta mengandungi 180 kalori, di mana 86 berasal dari lemak. Baki 94 datang dari protein. Ostrich patties tidak mengandungi karbohidrat.
Lemak
Satu hidangan burung unta mengandungi 9.5 g jumlah lemak. Ini termasuk 2.4 g lemak tepu, jenis tidak sihat yang menimbulkan kolesterol LDL.
Protein
Patty burung unta mengandungi 22 g protein, hampir separuh elaun protein harian anda, dalam setiap hidangan.
Kandungan Pemakanan
Satu hidangan burung unta menjerang 84 peratus vitamin B-12 harian anda, 51 peratus selenium anda dan kira-kira satu perempat daripada niacin harian anda, vitamin B-6, fosforus dan zink. Ia mengandungi tahap lebih kecil tetapi ketara thiamin, riboflavin, asid pantotenik, besi, kalium dan tembaga.
