Walaupun mentega badam dibuat daripada badam, terdapat beberapa perbezaan pemakanan antara kedua-dua produk makanan. Mentega badam biasanya mengandungi beberapa bahan tambahan, termasuk minyak untuk meningkatkan tekstur dan konsistensi, yang mengubah pemakanan. Walau bagaimanapun, perbezaan pemakanan antara badam dan mentega almond adalah kecil, dan melainkan jika anda mempunyai sekatan diet yang ketat, perbezaan tersebut tidak penting. Semak fakta pemakanan apabila tersedia, kerana ciri-ciri tersebut mungkin berbeza antara jenama.
Kalori
Kandungan kalori badam dan mentega badam berbeza sedikit. A 1-oz. Hidangan badam menyediakan 170 kalori, manakala 2 sudu besar. Hidangan mentega badam menyediakan 190 kalori. Perbezaan antara hidangan ini adalah 20 kalori, atau hanya 1 peratus daripada jumlah kalori harian anda, berdasarkan diet 2, 000 kalori. Anda boleh membakar 20 kalori dengan hanya 6 minit berat angkat, menurut MayoClinic.com.
Kandungan Lemak
Mentega badam lebih tinggi lemak, kerana ia biasanya mengandungi minyak tambahan untuk memastikan konsistensi lancar. A 1-oz. Hidangan badam menyediakan 15 g lemak, manakala 2 sudu besar. Mentega badam menyediakan 18 g lemak. Kedua-dua makanan mengandungi hanya 1 g lemak tepu. Walaupun terdapat kandungan lemak badam yang tinggi, penyelidikan dari terbitan November "Journal of Obesity dan Gangguan Metabolik Berkaitan" pada November 2003 menunjukkan bahawa mereka boleh lebih berkesan untuk penurunan berat badan daripada karbohidrat kompleks.
Kandungan karbohidrat
Almond dan mentega almond adalah rendah karbohidrat. Badam sedikit lebih rendah dalam karbohidrat daripada mentega badam, dengan 5 g setiap hidangan, berbanding dengan 6 g dalam mentega badam. Kedua-dua almond dan mentega badam menyediakan 3 g serat setiap hidangan, sementara mentega badam mengandungi 2 g gula, berbanding 1 g gula dalam hidangan badam. Kandungan karbohidrat rendah badam dan mentega badam boleh menjadikannya sesuai untuk diet rendah karbohidrat, jika dimakan dalam kuantiti terkawal.
Kandungan Protein
Mentega badam lebih kaya dengan protein daripada badam. 2 sudu besar. Hidangan mentega badam mengandungi 8 g protein, manakala 1-oz. Hidangan badam menyediakan 6 g protein. Kandungan protein mentega badam boleh membantu penurunan berat badan; Penyelidikan dari isu "Journal of the American College of Nutrition" pada Mei 2004 menunjukkan bahawa diet protein tinggi menggalakkan pembakaran kenyal dan kalori yang lebih tinggi daripada diet protein yang rendah.
