Buah adalah salah satu jenis makanan yang paling popular di Amerika. Walaupun manfaat buah-buahan yang kaya dengan antioksidan seperti beri terkenal, buah-buahan yang biasa dimakan, seperti pir, epal dan pisang, mempunyai banyak manfaat nutrisi juga. Garis Pemakanan untuk orang Amerika mengesyorkan memakan buah-buahan setiap hari kerana makanan ini adalah sumber yang baik dari berbagai vitamin, mineral dan antioksidan.
Nilai Pemakanan Apel
Terdapat pelbagai jenis epal yang dihasilkan di seluruh dunia. Walaupun anda mungkin paling biasa dengan jenis epal yang popular seperti Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith dan Fuji, kebanyakan orang telah mencuba pelbagai jenis epal lain termasuk apel Honeycrisp, Macoun, Cortland, Cripps Pink dan Gala bergantung di mana anda tinggal.
Epal Merah lazat purata boleh berkisar dari 158 hingga 260 gram, manakala purata apel Granny Smith berkisar antara 144 hingga 206 gram. Menurut USDA, epal 200 gram tipikal biasanya sekitar 117 kalori, dengan sekitar 0.4 gram lemak, 0.75 gram protein dan kira-kira 28 gram karbohidrat. Sekitar 10 gram karbohidrat ini adalah gula. Dalam satu gram Granny Smith 200 gram , anda boleh mencari:
- 5.6 gram serat
- 6 peratus daripada nilai harian (DV) untuk kalium
- 6 peratus daripada DV untuk vitamin A
- 6 peratus daripada DV untuk vitamin K
- 6 peratus daripada DV untuk tembaga
Apel juga mengandungi sejumlah kecil (antara 1 hingga 4 peratus) daripada kebanyakan vitamin dan mineral penting lain, termasuk vitamin A, vitamin B kompleks, fosforus, besi dan magnesium. Walaupun terdapat pelbagai jenis epal, perbezaan pemakanan mereka adalah minima. Sebagai contoh, nilai pemakanan untuk Granny Smith dan Red Delicious hanya berbeza dengan satu peratus paling banyak.
Nilai Pemakanan Pear
Seperti epal, pear datang dalam pelbagai jenis. Mereka kira-kira saiznya sama seperti epal, dengan purata pir antara 140 dan 230 gram. Pear datang dalam pelbagai jenis, seperti epal.
Sama seperti anda tidak mengatakan Red Delicious adalah sama dalam rasa atau tekstur kepada Granny Smith, anda tidak akan membandingkan purata pir anda dengan pir Asia. Menurut USDA, dalam 200 gram pear purata anda, anda akan mendapat 114 kalori, 0.2 gram lemak, 0.8 gram protein dan kira-kira 30 gram karbohidrat. Lebih separuh daripada ini (kira-kira 20 gram) adalah gula. Dalam 200 gram pir, anda akan mendapati:
- 6.2 gram serat
- 18 peratus daripada DV untuk tembaga
- 10 peratus daripada DV untuk vitamin C
- 8 peratus daripada DV untuk vitamin K
Pear juga mengandungi sejumlah kecil (antara 1 hingga 4 peratus) daripada pelbagai nutrien lain, termasuk kalsium, besi, kalium, magnesium, fosforus, mangan, vitamin B kompleks, vitamin E.
Tidak seperti epal, perbezaan antara pear boleh menjadi lebih melampau. Pear Asia mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada pir purata anda, dengan 84 kalori per 200 gram pir. Walaupun pear Asia mempunyai jumlah lemak dan protein yang sama, mereka hanya mempunyai 21.4 gram karbohidrat setiap 200 gram pir. Jumlah ini mengandungi lebih banyak serat (7.2 gram) dan kurang gula (14.2 gram) berbanding dengan purata pear anda. Pir Asia berukuran 200 gram mempunyai:
- 6 peratus daripada DV untuk kalium
- 12 peratus daripada DV untuk tembaga
- 6 peratus daripada DV untuk mangan
- 8 peratus daripada DV untuk vitamin C
- 8 peratus daripada DV untuk vitamin K
Pir Asia juga mengandungi sejumlah kecil (antara 1 dan 4 peratus) nutrien lain, termasuk magnesium, fosforus, vitamin B-kompleks dan vitamin E.
Nilai Nutrisi Pisang
Pisang mempunyai kalori dan makronutrien yang paling banyak berbanding dengan epal dan pir. Menurut USDA, terdapat 178 kalori dalam pisang 200 gram, dengan 0.6 gram lemak, 2.2 gram protein dan 45.6 gram karbohidrat. Dari karbohidrat ini, 14.4 gram adalah gula dan 5.2 gram berasal dari serat. Dalam 200 gram pisang, anda akan mendapati:
- 16 peratus daripada DV untuk kalium,
- 12 peratus daripada DV untuk magnesium
- 18 peratus daripada DV untuk tembaga
- 24 peratus daripada DV untuk mangan
- 20 peratus daripada DV untuk vitamin C
- 6 peratus daripada DV untuk thiamin (vitamin B1)
- 12 peratus daripada DV untuk riboflavin (vitamin B2)
- 8 peratus daripada DV untuk niacin (vitamin B3)
- 14 peratus daripada DV untuk vitamin B5
- 44 peratus daripada DV untuk vitamin B6
- 10 peratus daripada DV untuk folat (vitamin B9)
Pisang juga mengandungi sejumlah kecil (antara 1 hingga 4 peratus) nutrien lain, termasuk vitamin E, vitamin A, selenium, zink, fosforus dan besi. Berbanding dengan pir dan epal, pisang mempunyai vitamin dan mineral yang paling banyak.
Menurut kajian Mei 2014 dalam Journal of Nutrition, pisang juga ada
Ini pada dasarnya bermakna pisang besar dan separuh epal atau pir dapat dengan mudah membolehkan anda memenuhi penggunaan buah-buahan yang disarankan setiap hari. Jus, smoothies, buah-buahan dalam tin dan kering semuanya boleh menyumbang kepada penggunaan buah-buahan harian anda juga. Walau bagaimanapun, buah-buahan segar dan buah-buahan segar dianggap paling sihat kerana mereka kaya serat dan kekurangan gula tambahan. Menurut Mei 2014 dalam Journal of Nutrition, buah-buahan keseluruhan juga mungkin mengandungi lebih banyak antioksidan daripada buah-buahan yang dimasak atau dipelihara.
