Sarapan pagi sering dianggap sebagai makanan yang paling penting pada hari itu. Malangnya, ramai orang sering memilih pilihan yang tidak sihat seperti bijirin yang dipenuhi gula untuk sarapan pagi. Bagi mereka yang ingin memulakan hari mereka dengan makan sihat, sarapan pagi yang bermanfaat adalah telur dan yogurt.
Protein
Salah satu sebab bahawa telur dan yogurt sangat sihat untuk sarapan pagi adalah bahawa kombinasi ini tinggi dalam protein yang bermanfaat. Protein dalam telur dan yogurt mempunyai pencernaan protein yang sempurna yang diperbetulkan skor asid amino 1.0, yang bermaksud tidak seperti banyak protein tumbuhan, kedua-dua makanan adalah tinggi dalam semua asid amino penting. Menurut Persatuan Pemakanan Sukan Antarabangsa, mereka yang bersenam harus berusaha untuk menggunakan kira-kira 1 g protein per kilogram berat badan, yang lebih banyak daripada kebanyakan orang yang memakannya. Dengan memakan telur dan yogurt untuk sarapan, anda boleh menjadi lebih hampir dengan mencapai keperluan protein harian anda.
Probiotik
Satu lagi sebab bahawa telur dan yogurt membuat sarapan yang sihat ialah yogurt sangat tinggi dalam bakteria berfaedah yang dipanggil probiotik. Penyelidikan di dalam Jurnal Antarabangsa Sains Molekul pada tahun 2009 dan jurnal Revista Espanola de Enfermedades Digestivas pada tahun 2009 telah menunjukkan bahawa bakteria ini boleh mempunyai banyak kesan yang baik terhadap kesihatan sistem pencernaan, tekanan darah, profil lipid, dan banyak penanda kesihatan lain. Bagi mereka yang ingin memaksimumkan faedah-faedah ini, dapatkan yogurt tinggi dalam bakteria strain acidophilus lactobacilli.
Nutrien
Bukan sahaja telur dan yogurt yang tinggi dalam protein dan probiotik, mereka juga mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat lain. Menurut pakar pemakanan Dr. Johnny Bowden dalam bukunya "The 150 Healthyest Foods on Earth", telurnya tinggi dalam kolin komoditi yang bermanfaat, yang bertindak sebagai prekursor kepada neurotransmitter acetylcholine yang penting, dan juga merupakan salah satu sumber alami sumber vitamin E. Berbanding dengan sarapan tradisional seperti bijirin, telur dan yogurt akan memberikan jumlah yang lebih tinggi vitamin, mineral dan lain-lain sebatian bermanfaat.
Kolesterol
Satu sebab tambahan bahawa telur dan yogurt adalah sarapan pagi yang sihat adalah disebabkan oleh kesan yang menggalakkan penggunaan telur pada profil lipid. Ia pernah diwarisi bahawa kolesterol dalam telur berbahaya kepada kesihatan kardiovaskular seseorang, dan ia disyorkan untuk mengelakkan kuning telur. Walau bagaimanapun, penyelidikan dalam beberapa dekad yang lalu telah menunjukkan bahawa teori ini tidak berasas. Malah, kajian dalam Journal of Nutrition pada tahun 2008 dan Jurnal Persatuan Perubatan Thailand pada tahun 2008 telah menunjukkan bahawa telur memakan meningkatkan tahap lipoprotein berkepadatan tinggi tanpa menjejaskan LDL, menunjukkan bahawa telur kemungkinan akan memberi kesan positif kepada kesihatan kardiovaskular.
