Cara menyediakan ham dihisap terlebih dahulu

Ham yang diiset adalah kaki babi yang telah sembuh yang digantung di sebuah kedai makan, di mana asapnya memperlambat proses penuaian daging dan menambah rasa, nota Jabatan Keselamatan Makanan dan Perkhidmatan Pemeriksaan Makanan Amerika Syarikat. Anda boleh membeli hampas salai yang dimasak di pasar super tempatan atau di kedai daging khusus jika anda ingin melangkau proses memasak sendiri. Menurut LIVESTRONG.COM MyPlate, sejenis kepingan salai asap yang dimasak mengandungi 5 g protein ditambah 1 g setiap lemak dan karbohidrat dan menyediakan 30 kalori.

Hidangan salai yang disedut boleh digilap dengan madu. Kredit: Tony1946 / iStock / Getty Images

Langkah 1

Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit sebelum anda memulakan supaya ia akan siap sebaik sahaja anda selesai kerja penyediaan anda. Laraskan rak ketuhar anda berada di tengah-tengah oven anda tanpa rak di atasnya supaya hudnya sesuai dengan baik.

Langkah 2

Letakkan ham salai yang dimasak anda di dalam peti sejuk ketuhar atau hidangan penaik seramik yang cukup besar untuk sekeping daging anda.

Langkah 3

Masukkan 1 hingga 2 inci air ke dalam baking baking anda untuk mencegah ham terbakar dalam oven.

Langkah 4

Puding ham untuk memberikannya rasa. Terdapat banyak cara untuk memancarkan ham yang telah diminum. Sesetengah idea termasuk mencampurkan gula perang dan nanas yang dihancurkan dengan jusnya dan menuangkannya ke atas atau mencampur bahagian yang sama dengan madu dan air dan melakukan perkara yang sama. Anda juga boleh menggunakan berus memasak untuk memasak sayu anda ke atas ham anda jika anda hanya mahu lapisan nipis di atasnya.

Langkah 5

Tutup ham salai yang telah dimasak dengan timah, bungkus kerajang ke tepi pinggan mangkuk anda. Jika hidangan pembakar anda tidak mempunyai tepi, buatkan lembaran timah foil yang cukup besar untuk membungkus hama dan di bawah pinggan mangkuk supaya ia tetap ditutup rapat semasa proses pemanasan.

Langkah 6

Letakkan ham tertutup di dalam ketuhar dan panaskan selama 10 minit setiap pon ham. Ini adalah anggaran, dan ham anda mungkin mengambil masa yang lebih lama bergantung kepada ketuhar anda. Buka penutup kerajang timah dan potong daging untuk memastikan ia dipanaskan sepanjang jalan ke pusat, apabila pemasa anda selesai.