Kacang segar, timun segar adalah pilihan yang baik untuk snek yang sihat dan tambahan tanpa lemak yang baik untuk salad. Menurut USDA, 1 cawan timun yang dihiris hanya mempunyai 14 kalori. Mempersiapkan sayur-sayuran anda lebih awal daripada masa, seperti menyimpan timun potong di dalam peti sejuk, membuat pilihan snek mudah dimasak dan pergi.
Kerana timun umumnya dijual secara keseluruhan dan kandungan airnya yang tinggi bermakna bahawa mereka merosot dengan cepat setelah dipotong, anda mungkin tidak dapat membeli mereka kerana kebimbangan mengenai sisa. Sekiranya anda mengikut arah untuk cara terbaik untuk menyimpan timun, bagaimanapun, anda boleh menikmatinya sehingga seminggu walaupun selepas memotongnya.
Menyimpan Cut Cucumbers
Langkah 1: Potong Apa yang Anda Perlu
Menggunakan pisau yang tajam, potong jumlah timun yang akan digunakan dengan serta-merta. Timun sisa akan bertahan lebih lama jika anda meninggalkannya secara keseluruhan.
Langkah 2: Bungkusnya dalam Plastik
Runtuhkan sekeping bungkus plastik dan letakkan di atas dan di sekitar hujung timun. Lancar balutan plastik di atas hujung potong sehingga tiada jurang atau gelembung udara di antara plastik dan timun dan selamatkan bungkus rapat di sisi timun.
Bungkus akan melekat pada dirinya lebih baik daripada itu akan berpegang pada kulit timun, jadi tumpang tindih plastik untuk segel yang ketat.
Langkah 3: Tempatkan dalam Beg
Letakkan timun di dalam beg plastik zip di atas, lancarkan beg rata untuk mengeluarkan udara dari situ dan kemudian meterai atas dengan selamat.
Langkah 4: Potong Potong Potong
Letakkan timun dibalut dan dibungkus ke atas salah satu rak atas peti sejuk anda, dengan suhu ditetapkan pada 40 darjah Fahrenheit atau di bawah, seperti dinasihatkan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat.
Simpan timun di bahagian peti sejuk yang jauh dari sebarang epal atau tomato, yang boleh menyebabkannya masak.
Untuk mengurangkan risiko penyakit bawaan makanan, simpan timun anda dalam masa dua jam atau satu jam jika makanan berada dalam persekitaran yang 90 F atau lebih hangat, seperti yang dinasihatkan oleh Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Langkah 5: Potong Akhir
Gunakan seluruh timun dalam masa seminggu untuk membelinya. Apabila anda melepaskan timun untuk menggunakannya lagi, potong dan buang kira-kira setengah inci dari hujung yang dipotong sebelum ini. Walaupun dengan penyimpanan yang berhati-hati, hujung timun potong akan kering sedikit sementara bahagian dalamnya tetap segar dan renyah.
Ikut Petua ini
Begitu juga apabila memotong timun, wortel dan menyimpan lada loceng untuk berfungsi sebagai crudit dengan mencelup. Pilih berair rendah lemak, seperti salsa atau hummus, bukan krim atau cheesy dips.
Apabila anda mempunyai beberapa timun yang tersisa yang anda tidak harapkan untuk makan tidak lama lagi, potong ke dalam kepingan nipis dan tambah kepada periuk air es. Buang beberapa daun pudina segar juga untuk minuman yang menyegarkan dan wangi. Untuk versi manis, kacau dengan sedikit gula di tempat gula.
Buat sayur-sayuran lebih menarik dengan memegang irisan timun, serta sayur-sayuran potong lain, dalam bekas telus di dalam peti sejuk. Membuat mereka lebih kelihatan apabila anda membuka peti sejuk anda boleh meningkatkan peluang anda untuk memilih sayur-sayuran yang sihat berbanding makanan ringan lain. Sekiranya anda mengambil nasihat ini, hanya potong timun sebanyak yang mungkin anda gunakan dalam satu atau dua hari.
