Seperti semua daging, domba dan ayam kaya dengan protein. Walaupun kedua-dua makanan berkongsi ciri ini, aspek pemakanan lain dari kambing dan ayam berbeza. Domba dan ayam boleh menjadi komponen diet yang sihat, tetapi anda mungkin mendapati bahawa ia lebih sesuai dengan keperluan pemakanan anda daripada yang lain. Perhatikan bahawa memasak domba atau ayam dalam minyak atau bahan-bahan lain akan mengubah ciri pemakanan daging.
Kalori
Jika anda cuba menurunkan berat badan, pilih ayam sebagai daging dalam hidangan anda. Seratus g dada ayam yang dimasak mengandungi 165 kalori, manakala 100 g sirloin kambing menyediakan 204. Walaupun dada ayam lebih rendah dalam kalori, anda perlu makan anak domba dengan kerap untuk menjejaskan berat badan anda. Beralih dari makan 100 g sirloin kambing ke 100 g dada ayam setiap hari akan mengakibatkan pengurangan sebanyak 273 kalori setiap minggu.
Protein
Kedua-dua domba dan ayam kaya protein, nutrien badan anda gunakan untuk membina dan memperbaiki tisu dan sel-sel penting. Ayam sedikit lebih tinggi dalam protein - 100 g dada ayam menyediakan 31 g protein, manakala 100 g sirloin kambing mengandungi 28 g. Mengambil protein sangat penting untuk kesihatan anda, dan elaun harian yang disyorkan adalah.8 g protein untuk setiap kg berat badan. Sekiranya anda menimbang 175 lbs, pengambilan protein sasaran anda ialah 63 g.
Lemak
Perbezaan kalori antara kambing dan ayam adalah sebahagian besarnya daripada perbezaan kandungan lemak. Domba adalah lebih tinggi lemak, dengan 9 g dalam 100 g hidangan sirloin, manakala 100 g dada ayam mengandungi hanya 3.6 g. Domba juga mengandungi 3 g lemak tepu, berbanding hanya 1 g dalam dada ayam. Terlalu lemak tepu dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, jadi USDA mencadangkan menghadkan lemak tepu tidak lebih dari 10 peratus daripada jumlah kalori anda.
Karbohidrat
Kedua-dua ayam dan kambing boleh sesuai untuk diet karbohidrat yang dikurangkan, kerana kedua-dua makanan itu bebas karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama badan anda, tetapi diet rendah karbohidrat dapat membantu anda menurunkan berat badan jika anda mengurangkan pengambilan kalori total anda juga.
Vitamin
Baik kambing atau ayam adalah sumber vitamin yang kuat, walaupun kandungannya mengandungi kolin yang tinggi, vitamin B, dan vitamin A. Lamb menyediakan folat, vitamin B, tetapi sedikit lagi.
Mineral
Walaupun kambing dan ayam tidak kaya dengan vitamin, mereka menyediakan beberapa mineral. Kedua-dua makanan adalah sumber baik kalium, fosforus, magnesium, besi dan zink. Domba mengandungi hampir lima kali ayam seng.
