Dengan banyak hidangan yang menekankan protein dan sayuran, makanan Thai membuat pilihan yang baik untuk makan apabila mengikuti diet rendah karbohidrat. Adakah kerja rumah anda sebelum anda pergi ke restoran Thailand kegemaran anda, walaupun, dan pergi ke menu untuk mencari barang yang sesuai dengan pelan karbohidrat anda. Sekiranya anda tidak pasti apa yang mungkin berlaku, berunding dengan pakar diet berdaftar untuk membantu anda membuat pilihan makanan Thai rendah karbohidrat.
Pemula dan Salad Makanan
Dengan beberapa pengubahsuaian, anda mungkin dapat menikmati sebilangan makanan pembuka makanan Thai. Tauhu goreng, contohnya, membuat starter rendah karbohidrat yang baik jika anda mengelakkan sos mencelup. Begitu juga dengan ikan dan udang. Satay, yang merupakan tenderloin ayam yang diasinkan dalam kari dan disajikan dengan sudu, juga membuat pilihan yang baik untuk diet rendah karbohidrat anda.
Salad sayuran, seperti timun, halia atau salad rumah Thai yang dihidangkan dengan berpakaian di sisi, membuat pilihan yang baik. Untuk menyimpan karbohidrat dengan salad anda, abaikan pakaiannya dan minta cuka dan minyak.
Sesetengah salad Thai mempunyai protein, seperti Pia Goong, yang diasinkan dengan udang, cili, jeruk lemon dan rumput lemon, dan Yum Nua dengan daging lembu, timun, tomato, bawang, cilantro dan kapur. Sekali lagi, minta berpakaian di sisi.
Sup Thai untuk Diet Rendah Carb anda
Sup Thai adalah berasaskan air dan dipenuhi dengan herba, rempah, santan, daging dan sayuran. Walaupun sesetengah sup mempunyai mi atau nasi, pengunjung karbohidrat rendah boleh pergi untuk Tom Kha Gai, sup ayam pedas dengan ayam. Sup panas dan masam, yang juga membuat pilihan rendah karbohidrat, dipenuhi dengan udang, ayam atau makanan laut. Gai Dtohm Hed Hohm, sup ayam dan jerami juga berfungsi. Sesetengah restoran mempunyai sup sayur-sayuran yang sesuai dengan pelan karbohidrat rendah.
Hidangan Utama Rendah Carb
Kari adalah hidangan Thailand yang popular; pergi untuk panang, merah atau hijau, untuk menghadkan pengambilan karbohidrat. Kari ini dipenuhi dengan sayuran dan pilihan protein anda, termasuk ayam, udang, daging lembu, daging babi, cumi atau tauhu. Anda juga boleh mendapatkan kari dengan hanya sayur-sayuran. Tinggal jauh dari kari kuning, yang mempunyai kentang, kecuali anda berada di diet rendah karbohidrat yang lebih liberal dan carbs untuk ganti.
Seperti masakan gaya Asia yang lain, goreng-goreng juga berfungsi dengan diet rendah karbohidrat. Kacang-goreng gaya Thai termasuk pelbagai sayur-sayuran dan rempah dengan pilihan protein anda. Pad Prik Basil adalah kacau dengan selasih, bawang, lada dan pucuk buluh yang dihidangkan dengan sos coklat. Phad Gra Tiam hanya bawang putih dan lada dengan sayuran kukus.
Kebanyakan hidangan datang dengan nasi, jadi mintalah supaya anda disampaikan tanpa.
Petua dan Trik untuk Makan di Makanan Thai
Walaupun anda mungkin tahu untuk menjauhkan diri dari bahagian mi dan nasi goreng menu Thailand, anda juga ingin mengetahui potensi sumber karbohidrat yang tersembunyi. Sebagai contoh, salad ayam larb dan sesetengah salad daging lembu mengandungi serbuk beras, yang menambah karbohidrat untuk makan. Jika anda tidak pasti tentang pilihan salad anda, tanya pelayan anda. Juga, beberapa restoran Thailand menawarkan tempura, yang dilapisi tepung sebelum digoreng dan mungkin tidak membuat pilihan terbaik.
