Christopher Columbus memperkenalkan nanas ke Eropah ketika ia membawa hadiah sebagai hadiah kepada Ratu Isabella dari Pulau Guadeloupe pada tahun 1493. Native to Brazil Selatan dan Paraguay, nanas dipelihara oleh orang India, yang membawa kilang ke Amerika Selatan dan Tengah dan India Barat. Hawaii menghasilkan 30 peratus daripada nanas segar di dunia dan 60 peratus daripada produk nanas kalengannya, pada tahun 2011. Juga eksport pertanian utama Thailand, Filipina, Brazil dan China, nanas telah dikaji dan ditanam untuk menghasilkan buah-buahan yang berkhasiat, cukup manis dan kuat untuk menahan pengendalian komersil.
"Pine of the Indies"
Orang Sepanyol, yang sangat tertarik dengan penampilan eksotik nenas, mula-mula menamakannya "Pine of the Indies" kerana persamaannya dengan sebuah pain pinus. Kata nanas berasal dari bahasa Sepanyol "pina" untuk pinus dan "epal" Bahasa Inggeris. Komponen epal dengan nama itu ditambahkan kerana buah lazat nanas.
Biologi
Nanas - yang namanya sains Ananas comosus - adalah satu-satunya bromeliad yang mempunyai buah yang boleh dimakan. Kilang itu sendiri adalah ramuan terestrial yang tumbuh 2 hingga 4 kaki dan lebar 3 hingga 4 kaki. Nanas yang tidak matang adalah beracun, menyebabkan kerengsaan tekak dan muntah. Walaupun nanas dirujuk sebagai buah-buahan, mereka sebenarnya terdiri daripada buah beri individu yang berkelompok dan menjadi bersatu di sekitar tangkai pusat. Pancang tidak membuahkan hasil dan direproduksi melalui penyebaran vegetatif dari mahkota, slip atau penyedut. Mahkota adalah pucuk di bahagian atas kilang, slip adalah pucuk sampingan yang terletak di bahagian bawah dan penyedut adalah pucuk sampingan yang tumbuh dari batang utama di dekat tanah. Sebagai tumbuhan tropika, nanas tumbuh paling baik pada suhu 65 hingga 75 darjah Fahrenheit.
Jenis-jenis nanas
Jabatan Pertanian di Purdue University menyenaraikan 37 jenis - atau kultivar - nanas. Walau bagaimanapun, dalam dunia perdagangan antarabangsa, kultivar dikelompokkan kepada empat kelas utama: Smooth Cayenne, Red Spanish, Queen and Abacaxi. Kumpulan ini berbeza mengikut saiz nanas, ketersediaan komersil dan rasa manis. Smooth Cayenne, nanas utama yang ditanam di Hawaii dan jenis yang paling mungkin ditemui di pasar raya Amerika, tumbuh menjadi yang terbesar, pada 4 hingga 10 paun. Ia mempunyai kulit oren dan daging kuning, dan dikenali dengan rasa jus dan sedikit rasa asid. Nanas Abacaxi dikenali dengan rasa manis dan ketahanan terhadap penyakit. Buahnya boleh menimbang 2 hingga 11 kilogram. Banyak yang menganggap Abacaxi sebagai nanas yang paling lazat, tetapi terlalu lembut untuk pengendalian komersil. Sepanyol Merah adalah oren-merah, beratnya 3 hingga 6 paun dan merupakan nanas utama yang ditanam di Caribbean. Ratu ditanam kebanyakannya di Afrika Selatan dan Australia.
Pemakanan
Menurut Dole Encyclopedia of Buah dan Sayuran, hidangan dua keping nenas mengandungi 25 peratus jumlah vitamin C yang disyorkan harian. Dua keping juga menyediakan 60 kalori, 16 g karbohidrat dan 13 g gula. Pancang juga mengandungi bromelain, enzim yang boleh membantu pencernaan.
